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高洲“工匠精神”鑄造中國原酒第一品牌
來源:中國酒業(yè)新聞網  2016-09-23 15:12 作者:

中國白酒的工匠精神,不在語言,而在行動。高洲對于工匠精神的大義堅守將引導企業(yè)走向更高的未來。

“品味雖貴,必不減物力;炮制雖繁,必不敢省人工”高洲靠著這份承諾,經歷30余年風雨洗禮,從一家普通的五糧液聯(lián)辦廠發(fā)展為中國原酒第一品牌,這也是為何高洲原酒價格高于其它原酒廠卻依然供不應求的原因。

多年的踐行證明,“工匠精神”之下,生意不僅僅是賺錢的工具,更是要通過對所做的事情和生產的產品的精雕細琢、精益求精的精神來應對市場的考驗、贏得客戶的尊重。高洲人始終堅信:寒冬終將過去,只要產品過硬,必再次迎來企業(yè)發(fā)展的春天。

中國白酒“工匠精神”漸行漸遠

對于傳承千年歷史的中國白酒來講,當營銷、包裝、渠道,甚至價格定位已經陷入高度同質化后,中國白酒深陷低迷增長的怪圈,很多業(yè)內人士都在迷茫:中國白酒的新增長極,或者說“賣點”到底在哪里?其實,關鍵就在于交出一瓶令消費者各方面都滿意的好酒。

自白酒市場大幅萎縮以來,各酒廠紛紛開發(fā)中低端產品,以圖保有自己的一席之地。市面上,包裝奢華、價格低廉的白酒比比皆是、層出不窮,充分利用了消費者追求外在感官享受的心理,但真正令消費者稱贊鐘愛的好喝的酒卻是寥寥無幾,吸引了眼球卻抓不住心。難道是缺好水嗎?還是缺好的糧食?亦或是缺高超的釀造技藝?——都不是!真正缺的是追求極致的“工匠精神”。

黃金十年的快速發(fā)展,伴隨著業(yè)績的增長,遠去的是白酒行業(yè)的“工匠精神”:大量機械化生產的引入、“新工藝”白酒的泛濫、“流水線式”白酒偷偷的擴張……

高洲“沉迷”于精雕細琢、精益求精

然而,行業(yè)大勢中也有逆流之人,不因為行業(yè)的好壞、成本的高低來扭曲自己釀好酒的意志,或者是向競品妥協(xié)。只要是釀酒,必全然不顧,使出渾身解數釀好每一滴酒。這種執(zhí)著在同行看來是一種“迂”,在高洲人看來,卻是對釀酒最深刻質樸的理解,高洲人甘愿“與眾不同”、“自命不凡”。

高洲榮獲“中國原酒品牌價值第一”“濃香型白酒第一”等榮譽代表了高洲對白酒品質的尊重,對釀酒技藝的傳承,以此致敬高洲人30余年對“工匠精神”的大義堅守。

高洲推新品,不限于只做原酒老大

日前,高洲酒業(yè)正式對外透露,中秋節(jié)后推出兩款新品高洲1985(1號·濃香)和V20典藏(醬香)。與大多數產品不一樣的是:包裝精美但不奢華、價格親民但不低廉,最值得強調的是它的內在——得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境以及宜賓獨特的弱酸性黃泥粘土精心培制的窖泥,采用優(yōu)質糧食為原料,嚴格按照傳統(tǒng)手工技藝固態(tài)發(fā)酵釀造出的滴滴原酒,歷經歲月沉淀,7位泰斗級品酒師48次反復勾調,口感挑剔,優(yōu)級品質名副其實,遵于匠心之作;歷史傳承義不容辭,打造創(chuàng)世經典。

除此外,高洲還將推出兩款平價產品,適應不同消費需求。

無論酒有多少屬性,但首先且最重要的是消費品屬性。無論包裝多么精美,歷史人文內涵多么豐富,最終能喝到肚子里的才是最實在的東西。對于白酒界來講,通過營銷手段集中精力打造一個好單品并不難,難得是所有產品都受到消費者的肯定,讓消費者喝到的每一款白酒都十分驚艷并不容易,要像高洲那樣,堅持一份持之以恒的“工匠精神”,認認真真釀真酒、踏踏實實釀好酒,然后樂在其中……

編輯:張瑜宸
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