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且不論報道孰是孰非，有一個問題是眾多行業人士都再追問的：“中國人遠赴歐洲購買酒莊，真的可以賺錢嗎？所謂葡萄酒的投資只能大把大把的花錢買下這片建筑嗎？”

在中國近些年的酒莊投資熱中，有趙薇、史玉柱、姚明在內的名人，也有包括茅臺、寧夏紅酒業集團、道和酒業、海昌集團在內的中國大公司。其中，茅臺集團曾以2000萬歐元收購了法國波爾多海馬酒莊(Chateau Loudenne)；海昌集團和陽(大連)投資管理有限公司陸續收購了14家海外酒莊，威龍葡萄酒股份有限公司也以1340萬美元的價格購置澳大利亞484公頃的葡萄園。

2016年6月，法國葡萄酒業巨頭瑪歌埃茲(Bernard Magrez)將名下波爾多佩雷酒莊(Chateau Perenne)和格瑞酒莊(Chateau Guerry)兩座酒莊賣給了中國阿里巴巴董事局主席馬云。加上今年2月份阿里巴巴已經收購的薩爾斯酒莊(Chateau de Sours)，阿里的資產包里一下就有了三家法國酒莊。2016年7月份，中國投資人前后買下15座法國酒莊，這被歐洲媒體點評為“馬云效應”。

截止到2016年7月份法國媒體報道的數字，僅在法國波爾多地區，已經有至少135座酒莊被中國投資人買下，因為很多交易秘密進行，所以準確的數字很難估計，但中國資本買下的酒莊至少占波爾多總葡萄園總數的1.2%到1.3%，并且這個數字還在不斷更新。

然而，這些酒莊被賣到中國人手里之后，有哪些真的實現了良性發展呢？被業界譽為“中國葡萄酒投資第一人”、某期酒國際投資創始人余閩先生這樣說：

事實上，據我們了解，截至到現在，法國已經有5-6家中國人收購的酒莊被荒廢了。中國人跑到國外去買酒莊，想當然覺得買過來就可以賺錢了，卻沒想過酒莊是‘活’的，需要喂養，比如設備更新，良性運營，甚至可能比你買酒莊投入的還要多，如果你不能把這個活物轉起來，就不具備附加值，只能是個農業上游。

在葡萄酒領域，中國投資者的傳統偏好是法國波爾多地區，要產能大，最好還要有一座美麗城堡。對于偏好投資不動產的中國投資人來說，酒莊所占的土地面積至關重要。然而，通過我們對自己海外的3個100%全資控股的酒莊以及8個控股酒莊運作來看，買酒莊絕對不是買建筑這么簡單，后期管理才是真正要面對的大問題，如果缺乏足夠的行業經驗、對困難的預期以及不斷堅持的信念，你買下的將是個“燙手山芋”。

在歐洲，酒莊的競爭非常充分，平均一年的回報率的8%-10%就已經很不錯了，而且你面對的還是不斷增長的中國消費市場。買下的酒莊如何管理？我有一些建議。

1、區別對待管理文化。國內外的管理文化完全不同，你說你是酒莊老板，周末加班，安全不可能，你在周末時間發一封郵件給酒莊的員工，他們可能會拿著這封郵件去告你。我們在德國的酒莊有7個工人，把其中6個都”封了官“，比如開拖拉機的就讓他做機械管理部經理，同時提高工資，這下就解決了這個問題，在國外，中層管理人員是要任勞任怨的。

2、區別對待人與人的關系。我有3個控股酒莊，一些朋友臨時要去參觀，我說，打住，要預約，即使我是老板。為什么這么說？國外非常看重互相尊重，你把酒莊交給誰去管理，就要尊重他，你也一樣守規則。

3、現在很多人說，買酒莊的都不是這個圈子的，所以不懂葡萄酒。我覺得不能這么看，中國葡萄酒產業要發展，就不能有局限思維，不能只在這個圈子內宣傳推廣，你說這個圈子有600人，599個認識你，其實還是不能促進你的生意。只有越來越多跨界的人進來才能越做越大。所以，如果真的不懂酒莊管理，可以像馬云一樣，選擇托管運營。

買酒莊，最終的理想狀態就是技術和資源在國外，市場在國內。現在的產業競爭還集中在產業鏈終端，打價格戰。在葡萄酒行業如此，其他行業也一樣。”

隨著全球葡萄酒市場的活躍，一些國際化因素不僅影響了酒莊，還影響了很多葡萄酒企業，首當其沖的就是匯率的變動，對此，余閩先生給出了以下建議：

匯率到底代表了什么？并不是簡單的數字變換，而是兩個國家之間購買力的平衡。如果我們觀察近段時間的匯率變動就可以看出，歐元在破8之后并沒有持續上漲，而是又跌回到7.8左右，充分說明匯率變動都在可控范圍之內，中國消費者的購買力依然強勁。但如果放置在葡萄酒行業這個背景下，可能很多老板就會因為這幾個點上下跳動比較難受。為什么？因為無論是人民幣對哪個國家的匯率，都會有一個臨界點。比如，歐元在今天升至8，明天降到5，中間有三個點的波動，實際上這3個點已經在批發商這一層緩沖掉了，我們就可以把8和5看作是臨界點，既然可以消化緩沖，那從批發商這一層面上就不會馬上漲價。但如果突破了這個臨界點，又加上目前可能受到的人工、包裝、物流等影響，那么不好意思，只能考慮產品重新定價了。

這是針對葡萄酒銷售企業來說的，下沉到消費者層面就是另外的概念了。現在歐元對人民幣如果是1：8，假設漲到1:16，可能大家會認為“天啊，喝不起葡萄酒了”，然而事實卻是，你的收入也隨之上漲，消費水平依然維持現狀。

因此，對于葡萄酒銷售企業來說，我們在定價格的時候，就要有緩沖，利潤不能甩得太干，這點我們要學習猶太人：利潤越低，風險越高。我的建議是：要有國際化思維。

什么叫國際化思維？不是看一部美國大片，也不是天天穿國際大牌，拿著LV的包，而是你是否擁有國際化思維，尤其是做葡萄酒行業。比如現在智利和中國的關系很好，“親如兄弟”，做智利酒的老板在這個時期會有一定紅利，但國家之間的關系其實非常微妙，我們常說像兩個“孩子”一樣，明天就可能因為某件事情吵鬧甚至打架，后天可能又和好了。那怎么規避呢？

1、對于品牌化發展的大企業來說，首先需要平衡產品體系，合理制定利潤率，不要覺得我一瓶葡萄酒進價是50元，再加上人工、物流等就可以定價了，還要考慮匯率的緩沖，這樣一旦國家關系之間出現什么問題，你不會手忙腳亂，沒有酒賣。

2、對于中小酒商來說，一般是國內拿貨，保持一定的風險意識就可以了。