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本次抽檢的酒類主要包括白酒、黃酒等。抽檢依據(jù)GB 2757《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB/T 10781.1《濃香型白酒》等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、污染物、食品添加劑及品質指標等指標。不合格項目為N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜）、酒精度。

據(jù)通告，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門應依法進行調查處理，查明不合格產品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。消費者購買食品時要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業(yè)或經銷商聯(lián)系。在市場上發(fā)現(xiàn)不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

不合格樣品具體信息如下：

安徽省金潤商貿有限公司泥河分公司經銷的安徽龍舒酒業(yè)有限公司生產的“皖西”小古釀濃香型白酒（生產日期/批號：2016/01/08），N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜）檢出值為0.4mg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。承檢機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

全椒縣萬家福購物中心經銷的中國•安徽渦陽縣高爐釀酒總廠生產的“高爐”祥和窖酒（生產日期/批號：2014/12/01），酒精度檢出值為44.6%vol，標準規(guī)定為45-47%vol。承檢機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。