弗朗西斯·克里克研究所在最新出版的《自然·通訊》期刊上發(fā)表論文說,酒精會激活大腦中名為AgRP的神經(jīng)元,這些神經(jīng)元“通常被饑餓感激活,使人產(chǎn)生強烈食欲”。
喝酒開胃并非新發(fā)現(xiàn),但先前被廣泛接受的解釋是,喝酒容易使人失去控制,從而不由自主地多進食。
弗朗西斯·克里克研究所的報告寫道,至少從公元5世紀就出現(xiàn)餐前飲酒開胃的做法,他們的研究從另外一個角度解釋了為何人會出于享受而非饑餓多吃。
研究人員提醒,先前多項研究表明飲酒會強烈刺激食欲,導致多吃,從而增加肥胖風險。

