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9月28日，由威海金頤陽藥業有限公司主辦的“中國西洋參健康養生市場高峰論壇”在湯泊溫泉舉行。本次論壇以“共商、共謀、共贏”為主題，探討西洋參健康養生市場的發展現狀與未來格局，力求創新謀變，聚合行業智慧，緊跟時代步伐，凝聚社會力量，激發西洋參健康養生市場的競爭力、創新力、作用力。

這是一次企業與市場的深層次對話。

“文登參”穩坐行業頭把交椅 西洋參“質”優“量”大

作為文登西洋參的龍頭企業，金頤陽藥業擁有威海唯一一家省級“西洋參工程技術研究中心”，也是威海唯一一家拿到GMP認證，可以進入醫院、藥店銷售西洋參產品的企業。

從傳統釀酒企業到“文登參”的頭把交椅，金頤陽是如何轉型的呢？

頤陽酒業是一家具有60多年生產歷史的傳統釀酒企業。60年來，企業一直致力生產純糧酒、健康酒，但是，隨著時代的發展，特別是受政策性因素的影響，白酒行業面臨著前所未有的沖擊。

不等不靠。頤陽酒業積極適應時代的發展要求，在變化中尋找商機。2003年1月，公司成立了專業生產藥酒和保健品的威海金頤陽藥業有限公司，開始實現向大健康產業的戰略轉移。

文登西洋參種植歷史悠久。從上世紀80年代的8粒種子試種成功開始，文登西洋參種植呈燎原之勢，目前已發展到5萬畝的種植規模，年總產量5500噸，遍及全區17處鎮、辦事處，形成了西洋參種植專業村18個，文登已成為全國最大的西洋參主產區，文登西洋參也列入國家地理標志保護產品和證明商標。

在大水泊鎮西洋參種植基地，到處都能見到黑色防曬網覆蓋下的參田。統一的種植標準，明確的種植負責人，讓參觀人員無不領略金頤陽藥業標準化生產的魅力。

標準化是金頤陽藥業打入西洋參高端市場的“通行證”。堅持從源頭上把好質量關始終是金頤陽的宗旨。公司自2009年起自建示范基地1000畝，通過產業聯盟控制農戶種植面積1.5萬畝，嚴格按照西洋參GAP標準化種植要求，每一塊參田在種植前都要對大氣、水、土壤進行檢測，要求達到二級以上標準，并嚴把種植、采收、加工等各道關口，使其農藥殘留、重金屬等指標均符合國家藥典標準。標準化栽培的西洋參總皂苷含量最高可達8.8%，分別比同類進口產品和國標高出3.6和3.8個百分點，硒的含量為0.08%，是美國產品硒含量的8倍。

通過實地參觀，與會企業對金頤陽的西洋參產品質量心悅誠服，紛紛加盟合作。一加盟企業負責人說：“西洋參主要成分是皂苷、多糖，這些都是對人體健康特別有利的。但西洋參種植最大的問題是藥殘，而金頤陽的西洋參農藥殘留、重金屬等指標均符合國家藥典標準，皂苷和硒的含量也高于同類產品，鮮參的質量很高，這是我們選擇合作的最大原因。”

“破壁”帶動產業“破冰” 關鍵詞：西洋參深加工

眾所周知，西洋參具有較高的藥用價值和經濟價值，文登獨特的生態條件更是造就了文登西洋參的絕佳品質。但是，好貨并未賣出好價錢，高產量也未給文登參農帶來高收益。文登西洋參加工企業相對較少，參農多將鮮參賣給各地商販，不僅參農收益少，對文登西洋參品牌也是一種削弱。

“要把西洋參產業真正做大做強，發展成為富民產業，需要依靠科技的支撐引領，需要政府及相關部門在科技推廣上的引領帶動。只有科技先行，才能實現西洋參的價值躍升，才能在全國叫響文登西洋參品牌。”文登區西洋參協會副會長王文智說。

如何依托良好的資源優勢，實現科技突圍，將資源優勢轉化為經濟優勢？作為文登西洋參的龍頭企業，金頤陽藥業扛起了這面大旗，讓參農們堅定了發展西洋參種植的信心，也讓他們在擴大種植規模時底氣十足。

為促進西洋參產業加速破題，解決西洋參深加工的關鍵一步，公司建立起西洋參工程技術研究中心，研發出西洋參細胞破壁技術，成功開發出西洋參切片、破壁粉、蜜片、含片、口服液等系列產品，并通過了中藥飲片GMP認證，使文登西洋參由“賣資源”的發展模式走上了“賣產品”的可持續發展之路。

在金頤陽細胞破壁粉生產加工車間內，細胞破壁機正在高速運轉、對撞，在破壁機的作用下粗研的西洋參粉變得更加均勻、細膩。技術人員介紹說，西洋參的有效成份主要分布于細胞核與細胞質內，若細胞壁不能破碎，存在于細胞核和細胞質內的營養物質不能全部釋放出來，而西洋參打破細胞壁后營養物質更容易吸收。

“我是西洋參的忠實消費者，之前就喜歡用西洋參泡水喝。一次偶然的機會讓我接觸到了金頤陽家的破壁粉，我發現它不但攜帶方便，而且吸收率還高。我試用了一年多，現在精力特別充足，很少感冒生病。”金頤陽破壁產品的忠實粉絲告訴記者，“我深深被金頤陽的產品所折服。”

“采用破壁技術制成的中藥飲片，不僅可以直接沖水服用，提升了中藥服用的便捷性，而且用量小、吸收快。除方便外，破壁技術還能保留中藥材的原有活性，有效成分吸收利用率高達96%以上，很受消費者歡迎。”現場，一代理商深有體會地說。

破壁，讓小小的西洋參發揮出無限可能，在2015年中國品牌價值榜名單中，文登西洋參以40.64億元的區域品牌價值排在第三位。

“如果跳出文登西洋參農業種植視角，以大健康產業視野審視，5000多噸的年產量進行深度加工，產值將是不可估量的。”金頤陽藥業有限公司董事長于海先說。

市場只為“好參”買單 關鍵詞：質量追溯、PEOP

中醫藥物資協會副會長介紹說，隨著人們生活水平的提高，消費者對保健品的認識越來越客觀和理性，從治病到保健，消費者越來越認可健康、安全天然成分的保健品，中醫養生保健品或將成為主流。在市場需求等多種因素推動下，中國的保健品產業發展空間無疑是巨大的。而對于保健品企業來說，想在市場中生存，一要抓研發，二要控制生產質量，三才是銷售。

在金頤陽藥業生產車間一臺機器正在打印二維碼，每一個二維碼都是根據產品的每一個批次自動生成的，即將送往生產線，貼在產品的外包裝上。

質量是企業生存之本。為了讓消費者買得放心，吃得健康，2016年12月，金頤陽藥業有限公司成為國家“中藥材流通追溯體系建設”試點單位。近年來，金頤陽藥業以打造大健康產業為目標，以西洋參為突破口，積極探索中藥材流通追溯體系建設的新思路、新舉措，建立起種植、管理、采收、加工、銷售等環節全鏈條可追溯體系。

從種植、粗加工到精加工，各個流程不僅規范有序，而且每個環節監測的數據都有專門的工作人員記錄和上傳。消費者若想知道從種子到成品每一個細節的詳細信息，僅僅需要掃描產品包裝上的二維碼即可實現。這樣，不僅保證了消費者的知情權，也避免了企業夸大宣傳，一旦商品出現問題，可以方便快捷找出問題源頭，避免危險擴大化。

與此同時，去年以來，文登西洋參PEOP評定申請工作全面啟動。PEOP即國家質檢總局生態原產地產品保護，是指產品生命周期中符合綠色環保、低碳節能、資源節約要求并具有原產地特征和特性的良好生態型產品，進行知識產權行政保護。

“參與PEOP評定，推動文登西洋參品牌化發展，在供給側結構性改革的大背景下，對更高層面上推動生態保護、捍衛食品安全、推廣民族品牌，也是有益的實踐。”生態原產地保護考核組組長涂陽純說。

面對未來于海先充滿信心，他表示，下一步，企業規劃將文登5萬畝西洋參基地（可延伸至全市范圍的西洋參基地）全部納入追溯體系，引導參農按標準組織生產種植，掀起新一輪西洋參綠色種植熱潮。同時，公司將充分利用現代營銷方式，讓更多的消費者享受到健康的產品，全力打造中國西洋參第一品牌。