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據(jù)外媒數(shù)據(jù)表明，自2013年以來，精釀啤酒消費(fèi)群體中，偏高年齡者的增長(zhǎng)較明顯。19~34歲的啤酒消費(fèi)者人數(shù)顯著減少，而43~57歲的啤酒消費(fèi)者人數(shù)顯著增長(zhǎng)。單從2017年來看，占比最大的年齡群體也從最初的27~34歲轉(zhuǎn)移到了35~42歲這一年齡段。
此外，精釀啤酒的消費(fèi)場(chǎng)所也在改變，人們?cè)絹碓缴俚貜木祁惲闶鄣曩?gòu)買啤酒，更傾向于直接去啤酒廠買酒。最大的消費(fèi)偏好轉(zhuǎn)變來自包裝方式。偏好瓶裝的消費(fèi)者比例明顯減少，罐裝越來越成為人們最喜歡的精釀啤酒包裝方式。
調(diào)查還顯示，影響消費(fèi)者購(gòu)買決定的首要因素并不是價(jià)格、名氣、品牌、包裝形式等因素，主要是看重啤酒的味道和風(fēng)格，這也表明精釀啤酒市場(chǎng)已經(jīng)比較成熟，消費(fèi)者對(duì)于啤酒的需求更為明確。
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