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2018年8月10日， WHISKY L! 2018 展會在上海W酒店隆重拉開大幕。保樂力加傾力呈現(xiàn)了來自舉世聞名的蘇格蘭威士忌斯佩塞產(chǎn)區(qū)的數(shù)款佳釀，為來賓們奉上了一場奇幻的舌尖之旅。豐富多元化風味加之甘美果香和順滑口感將斯佩塞威士忌的魅力展現(xiàn)的淋漓盡致。本次展會上調(diào)和型威士忌與單一麥芽威士忌悉數(shù)亮相，針對消費者的不同需求，參展佳釀涵蓋了從入門級到鑒賞級的各個品類，包括以格蘭威特12年，亞伯樂雙桶陳釀系列12年，朗摩制酒師之選為代表的單一麥芽威士忌，以及以百齡壇17年，芝華士25年，皇家禮炮21年為代表的調(diào)和型威士忌等。

一直以來，來自斯佩塞產(chǎn)區(qū)的威士忌都被視為蘇格蘭威士忌中的至臻佳品，這與其得天獨厚的地勢地貌，以及獨一無二的山泉水質(zhì)和天然空氣濕度密不可分。為了給廣大威士忌愛好者帶來更深入多元的品鑒體驗，本次展會保樂力加特別設(shè)置了一系列兼具專業(yè)性與趣味性的活動，通過AR技術(shù)生動再現(xiàn)了斯佩塞的風格地貌，帶領(lǐng)威士忌愛好者們一同踏上探尋斯佩塞的傳奇魅力之旅。

WHISKY L! 2018 展會現(xiàn)場

斯佩塞的探索之旅以展會一樓的保樂力加酒廊為起點，在這里，保樂力加特別甄選了來自斯佩塞產(chǎn)區(qū)獨具代表性的數(shù)款威士忌佳釀，囊括了單一麥芽威士忌與調(diào)和型威士忌兩大品類，供賓客現(xiàn)場品鑒。隨著探索的逐漸深入，在二樓的互動品鑒區(qū)，頗具科技感的AR虛擬現(xiàn)實技術(shù)，為賓客真實展現(xiàn)了蘇格蘭斯佩塞產(chǎn)區(qū)的實景風貌，全方位解碼這片世界優(yōu)質(zhì)威士忌產(chǎn)區(qū)的風土，生動演繹那些誕生于此的威士忌佳釀背后的故事。賓客們可于此置身斯佩塞的前身利威河谷，溯源格蘭威特誕生的偉大傳奇；亦可去往拉沃溪與斯佩河的交匯點，找尋亞伯樂換桶陳釀的奧秘；又或者是去到芝華士兄弟的核心酒廠，探尋調(diào)配大師精湛技藝的秘辛。不僅如此，愛好者們還能在現(xiàn)場的大師班上近距離聆聽全球威士忌屆的傳奇人物，著有大名鼎鼎《威士忌圣經(jīng)》的Jim Murray關(guān)于斯佩塞威士忌的精彩分享，并在大師的帶領(lǐng)下深入品鑒來自斯佩塞產(chǎn)區(qū)的數(shù)款甄選佳釀。

斯佩塞地區(qū)美景

單一麥芽蘇格蘭威士忌

作為斯佩塞峽谷地區(qū)合法釀造威士忌的第一人，自喬治 • 史密斯創(chuàng)立格蘭威特品牌以來，便以其卓越的品質(zhì)、深厚的歷史以及標志性的順滑馥郁口感，成為全世界單一麥芽威士忌愛好者們珍藏的臻品和瑰寶，被譽為“單一麥芽威士忌之源”。在展會上呈現(xiàn)的格蘭威特單一麥芽12年陳釀（The Glenlivet 12 Year Old），堅守經(jīng)典，旨在還原純粹花果香，堪稱品牌回歸初心的典范，是斯佩塞單一麥芽威士忌的標桿之作。與大多數(shù)威士忌的陳釀方式不同，亞伯樂所采用的雙桶陳釀工藝，不僅最大程度的釀造出優(yōu)質(zhì)風味，更使得威士忌口感呈現(xiàn)出令人驚嘆的層次性。就像亞伯樂高地單一麥芽蘇格蘭威士忌雙桶陳釀系列12年（Aberlour 12 Year Old），不僅被賦予了豐沛馥郁口感，同時也完美平衡其果香和辛香的風味。散發(fā)著神秘光彩的朗摩單一麥芽威士忌，自19世紀末創(chuàng)立以來，就因其優(yōu)質(zhì)、專業(yè)的工藝，豐富的感官體驗獲得了威士忌產(chǎn)業(yè)內(nèi)的極高聲譽與威士忌愛好者們的厚愛，成為斯佩塞地區(qū)的秘藏之一。得益于三桶陳釀的工藝，朗摩制酒師之選單一麥芽蘇格蘭威士忌（Longmorn The Distiller’s Choice）呈現(xiàn)出平衡的口感和豐富層次性，在保留了焦糖與太妃糖的甜香之余還伴隨著獨一無二的辛香口感，柔滑而獨具深度。

調(diào)和型蘇格蘭威士忌

除了單一麥芽威士忌，保樂力加甄選參展的調(diào)和型威士忌不僅個個聲名遠播，也處處盡顯斯佩塞的魅力風范。作為世界上最高檔的蘇格蘭威士忌之一，百齡壇擁有世界銷量排名第二和亞洲銷量排名第一的輝煌戰(zhàn)績。其中，本次展會中的百齡壇17年（Ballantine's 17 Year Old）——因其精湛釀造技藝，品質(zhì)完美純正，被遠東地區(qū)消費者譽為真正的蘇格蘭威士忌。為向女王加冕典禮致敬而誕生的皇家禮炮，以其悠久的歷史和精誠的品質(zhì)一直備受威士忌愛好者青睞。皇家禮炮21年(Royal Salute 21 Year Old)的核心酒液甄選于蘇格蘭斯佩塞最為珍貴的麥芽威士忌與谷物威士忌，并在精心挑選的橡木桶里歷經(jīng)至少21年時光的醞釀，這些上乘原酒經(jīng)過如藝術(shù)般的完美調(diào)和，展現(xiàn)出優(yōu)雅細膩平衡之美，最終成就了皇家禮炮威士忌非凡品味。以初代芝華士為靈感，芝華士25年(Chivas Regal 25 Year Old)帶來了奢華蘇格蘭調(diào)和型威士忌的全新標準，是芝華士榮耀之作。醞釀了至少四分之一個世紀，為芝華士25年甄選的每一種來自斯佩塞的麥芽和谷物威士忌都擁有與眾不同的特點。獨有的調(diào)配方式，既凸顯了芝華士的風格，又流露出獨有的個性。初聞有誘人的柑橘和桃子的水果香氣，漸漸引出杏仁蛋白奶糖和果仁的幽香——順滑，圓潤，回味悠長。

保樂力加參展佳釀

作為蘇格蘭威士忌的中心，全蘇格蘭117座單一麥芽威士忌酒廠中，有49座位于斯佩塞，幾近半數(shù)。來自斯佩塞天獨厚的環(huán)境，加之歷代釀酒大師在自然恩賜之下的靈感迸發(fā)與杰出創(chuàng)作，不斷締造出無數(shù)威士忌經(jīng)典，亦為消費者帶來了卓越的品鑒體驗。在此次WHISKY L! 2018盛會上，保樂力加不僅帶來了優(yōu)質(zhì)的斯佩塞威士忌的瑰寶，亦將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，以視覺、嗅覺、味覺、三個維度帶領(lǐng)賓客現(xiàn)場探尋斯佩塞之奧秘。保樂力加亦誠邀各方來賓，共同品鑒和探索來自斯佩塞這片夢幻土地所出產(chǎn)的甄選佳品。

編輯：姜磊