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2001年10月15日在山東大學(xué)百年校慶之時，山東大學(xué)與山東景芝酒廠合作，制作出了一批專供山東大學(xué)百年校慶景芝百年學(xué)府紀(jì)念酒，等我知道此酒時，由于是限量版、供貨對象確定，市面上早已蹤跡無尋，只得忍痛割愛把我的個別藏品與安丘藏友交換了四瓶景芝百年學(xué)府紀(jì)念酒。

百年學(xué)府酒，育時代驕子

“明月幾時有，把酒問青天……但愿人長久，千里共嬋娟。”宋代大文學(xué)家蘇東坡創(chuàng)作的千古名篇《水調(diào)歌頭·中秋》，據(jù)中國人民大學(xué)教授朱靖華先生在《蘇軾與景芝酒》學(xué)術(shù)著作一文中考證，是蘇東坡在與景芝古鎮(zhèn)一河之隔密州(今諸城市)做知府時寫的。

明代思想家顧炎武在《天下郡國利病書》中稱景芝為“山東三大古鎮(zhèn)”之一，這里山清水秀，氣候濕潤，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，有利于釀酒業(yè)的發(fā)展。

1957年，景芝古鎮(zhèn)出土的大汶口文化時期的蛋殼黑陶高柄酒杯，佐證了景芝距今已有5000年的釀酒文明，到宋元時期，景芝釀酒業(yè)已初具規(guī)模，其以盛產(chǎn)高粱大曲酒聞名于世。

民國三年即1915年《山東實業(yè)公報》中記載了“景芝燒酒”(景芝白乾)代表山東白酒參展巴拿馬萬國太平洋博覽會。

《山東通志》也載：“民國四年，酒各地皆有，燒酒尤以安丘景芝為最盛，醇香如醴，名馳遠(yuǎn)近。已發(fā)展到72家燒鍋 ，張家口外的酒商販絡(luò)繹于途”。

1948年，政府集72家釀酒作坊于一體成立全國最早的國營酒廠之一——山東景芝酒廠。

詩人臧克家先生在《憶景芝酒七絕一首》中寫道：“兒時景芝酒名揚，長輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)”，各種史料的記載勾勒出景芝酒業(yè)發(fā)達(dá)悠久的歷史概貌。

我收藏的四瓶山東大學(xué)百年校慶的景芝百年學(xué)府紀(jì)念酒，有二個一斤裝的和二個半斤裝的，酒瓶主體材質(zhì)均為陶瓷，造型一致，呈古代書冊卷書狀，顏色有別，四瓶主色分別為綠色、藍(lán)色、黃色、黃色，瓶體底紋中顯現(xiàn)出斑駁的甲骨古文字，體現(xiàn)出原始與古老的文化內(nèi)涵，酒瓶瓶體正面底紋上有紅色楷體“百年”字，白色繁體“學(xué)府”字及紅色繁體“酒”字。

瓶頸細(xì)長，瓶蓋設(shè)計為博士帽狀，帽邊系一穗紅纓飄逸垂下;整個瓶體像一位身穿博士服，頭戴博士帽亭亭玉立、學(xué)成歸來的學(xué)子展現(xiàn)在我們的面前。

每一陶瓷瓶外都增加一張帶有大紅色“慶”字貼在瓶身上，字貼上有“山大百年校慶”“百年學(xué)府酒 育時代驕子”“限量版”“有品位的酒”“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB10781.1-89(優(yōu)級)”“原料：水、高粱、小麥、大米、糯米、玉米”“酒精度：46%(V/V)”“香型：濃香型”“凈含量：500ml”或“凈含量：250ml”“山東大學(xué)百年校慶指定用酒”“山東景芝酒廠榮譽出品”等字樣，整個介紹突出了“校慶”的主題和瓶中優(yōu)級酒的特色。

求師于泰岳，問道于黃河

“求師于泰岳，問道于黃河”， 山東大學(xué)始建于1901年，初名山東大學(xué)堂，是在以康有為、梁啟超等為首的改良派維新變法后，1901年9月，袁世凱上奏清朝光緒帝，第一次正式提出在山東省城濟(jì)南濼源書院設(shè)立大學(xué)堂以“替代科舉” ，光緒皇帝御批了中國官辦大學(xué)的第一份章程——《山東大學(xué)堂章程》，這是繼京師大學(xué)堂之后，在各省最早興辦的官立大學(xué)堂。山東大學(xué)堂盡管還帶有時代的烙印，但已初步具備近代正規(guī)高等學(xué)校的體制和規(guī)模，是近代山東省高等教育的開始。

1904年，山東大學(xué)堂在濟(jì)南桿石橋路北購地，修建了校舍和操場，同年冬季遷入新址，學(xué)校改名為山東高等學(xué)堂，1911年再改名為山東高等學(xué)校。

建校以來，山東大學(xué)隨著社會的變革，期間曾幾度更名，有過停辦、重建、合校、搬遷的多次變革，曾在不同時期匯納過各類大學(xué)，也曾分出過十多所高等院校。

山東大學(xué)經(jīng)歷的百年，實則是中國在現(xiàn)代化歷程中進(jìn)步和曲折并存、欣喜與苦難交融的百年。它在曲折前進(jìn)的道路上不但培養(yǎng)了大批具有真才實學(xué)的人才，提高了山東的科學(xué)文化水平，而且也提供了辦學(xué)經(jīng)驗，促進(jìn)了山東教育的發(fā)展。

山大如山，仁愛而自在。山東大學(xué)是齊魯最高的學(xué)府，地處齊魯文化發(fā)祥地，沐浴儒家文化滋養(yǎng)，以德性而著稱，有豐富的歷史與道德資源，是中國傳統(tǒng)文化研究與傳承最有代表性的大學(xué)，當(dāng)年有著“文史見長，生物學(xué)科中國最好，海洋學(xué)科遠(yuǎn)東第一”的美譽。

山大的?；請D案把它辦學(xué)宗旨表達(dá)得一覽無余，?；請D案核心以漢字“山”“大”為設(shè)計基本元素， “山”“海”一體，“山”代表泰山，“海”代表黃海，寓意山東大學(xué)地理位置：東臨黃海，南望泰山，這也有 “書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟”寓意，表現(xiàn)山東大學(xué)師生勤奮求知，勇攀科學(xué)高峰的精神。同時又強調(diào)“山之魂，海之韻”的大學(xué)文化，圖案中心部分又像大海中的燈塔，寓意在知識的海洋中，山東大學(xué)像一座光芒四射的燈塔，引領(lǐng)莘莘學(xué)子學(xué)海泛舟，為莘莘學(xué)子指明人生旅途的方向。校徽中的“1901”表明了山東大學(xué)創(chuàng)建時間;“山東大學(xué)”四個字采自毛澤東給高亨教授的信;外環(huán)中的“ShandongUniversity”是“山東大學(xué)”的英文翻譯。

景芝百年學(xué)府紀(jì)念酒不僅為山東大學(xué)百年校慶添輝，也為我國的酒文化收藏添上了濃墨重彩的一筆，作為重點收藏校慶題材紀(jì)念酒的我，如果沒有它絕對是遺憾。

(作者系中外酒器文化協(xié)會副主席，江蘇省酒文化聯(lián)誼會常務(wù)副會長兼秘書長，江蘇省收藏家協(xié)會酒茶藝文化收藏委員會副秘書長，九州華棠酒器文化博物館執(zhí)行館長)