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湯司令越來越會玩啦！

在2017年9月舉辦的第四屆國寶李渡封壇文化節上，業內人稱“湯司令”的江西李渡酒業有限公司董事長湯向陽首次將老酒元素融入其中，獨辟蹊徑成功舉辦了“中國首屆真實年份名酒（老酒）品評大賽”，創造了行業新的紀錄。

今年9月15日，在第五屆國寶李渡封壇文化節上，湯司令移師江西首府南昌，大手筆主辦“中國白酒文化自信研討會暨中國南方高端老酒高峰論壇”，一場“小而美，高而精”的老酒盛會，幾乎吸引了“半個老酒圈”的頂級大咖參加，真實年份老酒品評大賽、國寶李渡改革開放40周年紀念酒限量發售、中國南方高端老酒高峰論壇、老酒拍賣、中國南方高端老酒交流大會……國寶李渡封壇文化節儼然成為老酒圈的一個盛大節日。

文化自信能給老酒圈帶來什么？聽大咖們都說了啥

9月15日下午，在南昌濱江賓館舉行的“中國白酒文化自信研討會暨中國南方高端老酒高峰論壇”上，中國酒投網CEO、中國酒文化博物館館長朱軍，著名老酒收藏專家、江西省酒類流通協會藏酒委員會會長、曾品堂創始人曾宇，著名出口老酒收藏家、《中國陳年白酒收藏大典》編委、中國酒文化博物館高級鑒定師張林厚，著名老酒文化研究專家、《中國陳年白酒收藏大典》系列叢書主編于光，著名老酒研究專家、《茅臺酒鑒別》作者陳杰，著名老酒收藏家、廣東省揭陽市酒類收藏協會會長王建強，著名老酒收藏家、江蘇省收藏協會藏酒專業委員會會長張繼斌，著名虎骨酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協會會長陳健朝，老酒高級鑒定師、西安市收藏家協會酒文化專業委員會會長、陜西省糖酒協會酒文化（籌備）專業委員會副會長劉杰，著名老酒收藏家、廣東省潮州市酒類收藏協會會長湯偉群，著名老酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協會秘書長陳鵬圖，著名老酒收藏家、中國酒投網收藏導師羅逸丹，著名老酒收藏家、中國酒文化博物館顧問楊海波等各位老酒收藏大咖，從不同的角度對白酒的文化自信進行了詮釋，結合李渡酒業的品質和當前老酒的發展趨勢，為大家描繪了今后老酒發展的美好未來。

酒文化自信在于中國白酒文化傳承的博大精深。中國白酒是一個特殊的產品，因為它包含了中華文化的精髓——既有中國人生活習慣、精神食糧的訴求，也有中華民族的健康理念，更凝聚了前人代代相傳的努力。而中國陳年白酒真正堪稱是世界上呈香味物質及活性成分最為豐富的蒸餾酒，代表了一個特殊時代的靈魂印記及巔峰品質，是我國重要的非物質酒文化遺產。——中國酒投網CEO、中國酒文化博物館館長朱軍
 

在傳統價值回歸的今天，中國白酒的文化自信，最根本的是來自于傳統自信，并在尊重傳統的基礎上進行完善，只有這樣，技藝才能獲得提高，白酒行業才能再次迎來繁榮昌盛的局面。 ——著名老酒文化研究專家、《中國陳年白酒收藏大典》系列叢書主編于光

對于中國白酒來說，如果把文化自信作為中端價值的話，還應該有前端和后端的兩個呼應。前端呼應叫“文化自覺”，后端呼應叫“文化自豪”，“文化自覺”是“文化自信”的條件，“文化自豪”是“文化自信”的結果。“文化自覺”需要酒界各類同仁齊心協力，呵護完成的。簡而言之，酒企要釀好酒，要傳承發展，要發揚光大，要有責任心，上面的都做到了，中國白酒才能真正實現“文化自豪”。——著名老酒收藏家、江蘇省收藏協會藏酒專業委員會會長張繼斌

中國的酒文化代表了中國精神，作為中國文化的一個非常重要的類別，它深深滲透到每位中國人的心里，這些精神層面的中國文化代表與物質文化層面的美酒融合在一起，共同構建了氣勢磅礴的中國酒文化。而這種酒文化絕不是幾個品牌可以獨占的，一定是百花齊放的。而老酒收藏就是一種文化的回歸，惟有文化自信，才能托起老酒收藏的明天！”——著名老酒收藏專家、江西省酒類流通協會藏酒委員會會長、曾品堂創始人曾宇

白酒文化對于酒企而言，就是要釀出好酒，用傳統方法釀出臻品，純固態發酵釀制，拒絕酒精，拒絕香料，拒絕化學調味劑。白酒文化自信就是白酒要走岀去，面向世界，將中國優質的白酒銷往全球各地，將中國傳統文化與傳統的白酒文化一并傳播到世界各個角落。——著名出口老酒收藏家、《中國陳年白酒收藏大典》編委、中國酒文化博物館高級鑒定師張林厚

中國五千年的文明史始終貫穿著中國酒文化發展史，中國的酒文化早已滲透到中國的社會、經濟、政治各個領域。面對祖先創造的燦爛酒文化文明，我們的任務是傳承和發揚光大。對中國白酒文化產業，我們充滿自信和驕傲，我們既能生產出像茅臺酒那樣的世界品牌，也能生產出像四特、李渡這樣的地方名酒。中國名酒層出不窮，中國白酒文化充滿自信，承上啟下，繼往開來。——著名老酒研究專家、《茅臺酒鑒別》作者陳杰

酒反映和折射了不同時代的文化和發展，是時代和歷史的見證者和記錄者。如今，茅臺酒在世界酒類中的地位和價值不斷攀升，顯然已經成為奢侈品一族，而且中國還有像李渡這樣越來越多的白酒注重品牌的打造，致力于成為代表中國民族品牌的白酒。從白酒自信，更折射出祖國的強大和我們是中國人的驕傲！——著名老酒收藏家、廣東省揭陽市酒類收藏協會會長王健強

傳統的中國酒文化既要傳承，又要與時俱進。白酒不但要在產品上創新，還要在文化上創新。白酒不能躺在歷史上吃老本，不能只在史書上找依據挖古人，也不能只在古老傳統上做文章，應該以文化創新、產品創新跟上現代和時尚的腳步。白酒界應該有一種遠見，培養未來的消費者，否則便真有可能走向“夕陽”。——著名虎骨酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協會會長陳健朝

中國白酒完全應該有自己的文化自信，中國文化的自信會帶來白酒的品牌自信，而白酒的品牌自信會帶來文化的更加自信。為此，我們除了要用匠心精心釀造出品質優良的美酒，還要堅定不移地扶持與打造國際性的酒企品牌。——著名老酒收藏家、廣東省潮州市酒類收藏協會會長湯偉群

中國白酒想要走出國門，需要的不僅僅是熱情，更需要文化自信，中國白酒要與時俱進。中國白酒古老的釀造工藝、釀造文化怎樣與現代科技、現代人的需求，特別是海外友人的消費習慣、口感、文化等結合起來，只有真正走出國門，香飄萬里，那才真正擁有自己的文化自信。——著名老酒收藏家、福建省云霄酒類收藏協會秘書長陳鵬圖

我認為，白酒文化自信就是做好酒文章與講好酒故事。做好酒文章就是要釀造出好酒，就是要選好原料配料，選好酒曲用好窖，使用生態水，使用傳統方法釀造，既要有工匠精神，又要有創新發展，不斷改進生產與勾調工藝。講好故事就要把時空、地域、文化精神結合并弘揚起來。我們的白酒擁有深厚的文化底蘊，我們的白酒企業在國際舞臺更應該帶有氣勢磅礴的文化自信。作為中國傳統文化的代表，白酒行業更應以此為契機，堅定文化自信，大力推動中國白酒文化走出去，從而為中國白酒企業國際化積蓄更深沉、更持久的力量。——著名老酒收藏家、中國酒投網收藏導師羅逸丹

國內有數億人都是中國傳統酒文化堅定的擁躉者，他們在完善自身酒文化修養的同時，也在積極向全社會推廣中國陳年白酒文化。在我看來，這也是陳年白酒收藏愛好者對白酒文化的自信，體現了我們對中國傳統白酒文化的充分信任，以及對中國未來良性發展的堅定信心，而這份自信必將更穩定、更持久地推動中國傳統酒文化的發展。——著名老酒收藏家、中國酒文化博物館顧問楊海波

我認為，白酒的文化自信應該是釀好酒，釀良心酒，回歸自然，輕包裝，重品質，引導消費者喝健康酒。唯有讓消費者喝好酒才是真正的酒文化和企業文化自信，更是酒企與老酒圈健康可持續發展的康莊大道。——老酒高級鑒定師、西安市收藏家協會酒文化專業委員會會長、陜西省糖酒協會酒文化（籌備）專業委員會副會長劉杰

布局老酒收藏，湯司令要下什么大棋？

此次中國南方高端老酒交流大會，是在南昌首次舉辦的高端老酒交流活動，也是國寶李渡金秋舉辦的“第五屆國寶李渡封壇文化節”眾多精彩活動之一。最好玩的老酒交易會，自然是人氣爆棚。除了江西本省老酒收藏界的大咖齊齊赴會，國內老酒收藏圈的頂級大咖也都不遠千里而來。

在老酒交流大會上，《華夏酒報》記者見到了坐著輪椅從上海遠道而來的吳銅江先生。據了解，作為國家一級品酒師、上海收藏家協會老酒文化專業委員會會員，吳銅江收藏白酒近30年，有千種以上的名牌老酒。近十年來，他克服腿腳不便的困難，幾乎走遍全國大型酒展及酒廠，參加各種老酒交易、品鑒活動。今年1月，他創辦了上海第一家“吳氏老酒珍藏館”，成立了上海共明月酒業有限公司。“每一次千里迢迢來參加老酒活動都是酒魂的召喚、是酒魔的驅動，酒是供養我靈魂的人。這一次來南昌給我最大的收獲是，看到這么多80后的年輕人把老酒玩得這么老道，老酒收藏可謂后繼有人啊。”吳銅江對《華夏酒報》記者說。

在這場“小而美，高而精”的老酒盛會上，除了有真實年份老酒品評大賽，還舉行了國寶李渡改革開放40周年紀念酒的限量發售。在珍稀名優老酒、紀念版名優酒的拍賣活動中，李渡高粱1955的錯版“李渡高粱1949”最為吸引眼球。這款曾經獲得過比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽大金牌的明星產品，因為其錯版的特殊性和稀缺性，拍賣競價一路飆升，最終被宜春市醉珍齋老酒收藏館館長盛曉東以3萬元天價成交，創造了真實年份老酒拍賣價格的新高。

據本次高端老酒交流會協辦者之一、江西省酒類流通協會藏酒委員會副會長劉志軍介紹，目前中國的老酒收藏市場已較為成熟，借助老酒收藏交易會的形式，不僅圈定了更為專業的消費群體，而且通過借鑒老酒的品質與技藝，對于李渡酒業不斷提升酒質具有極大的幫助。為籌辦中國南方老酒交易大會，湯司令運籌帷幄好幾年。研發新酒如同發行股票，收藏老酒如同炒股票。現在是老酒和新酒并軌的年代，抓住企業文化核心，老酒文化做的越早，企業優勢越大。

“國寶封壇南昌行，古窯陳香久仰名。夜游江中景雖好，怎及李渡心中珍。”湖南老酒收藏家劉鵬臨行前賦詩一首，道出心中感慨。

由此可見，老酒收藏大咖們對中國南方老酒交易會的追捧并非空穴來風，而是一種情懷的釋放，是對傳統文化的追尋，更是外部拉力、內部想象力共同作用下的本土白酒收藏活動的一次升級。