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出席開幕式的嘉賓有第十二屆全國政協(xié)副主席劉曉峰，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張崇和，商務(wù)部原副部長周可仁，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)秘書長杜同和，意大利駐重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康達(dá)城，意大利國家眾議院前議長、意大利對(duì)華友好協(xié)會(huì)主席伊雷妮·皮韋蒂，四川省人大常委會(huì)副主任劉捷 ，四川省人民政府副省長李云澤，四川省政協(xié)副主席崔保華，河南省白酒業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長劉滿倉，四川省政協(xié)原副主席曾清華，國家市場監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局副局長、全國打擊侵權(quán)假冒領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室副主任路政閩，四川省人民政府副秘書長、省地方金融監(jiān)督管理局黨組書記滕中平 ，四川省政協(xié)副秘書長朱向陽，瀘州市委書記劉強(qiáng) ，宜賓市委副書記、市長杜紫平，瀘州市委副書記、市長楊林興等。出席開幕式的還有來自意大利、美國、法國、德國等40個(gè)國家的政商代表等。瀘州市委書記劉強(qiáng)、意大利駐重慶總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事康達(dá)城、中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長張崇和、四川省人民政府副省長李云澤分別致辭。開幕式還舉行了“中國酒城·瀘州”授牌儀式。

瀘州是著名的“中國酒城”。酒文化源遠(yuǎn)流長，是全國濃香型白酒發(fā)源地和醬香型白酒重要生產(chǎn)地，擁有瀘州老窖、郎酒兩大名酒，已建成全國規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最齊全、功能配套最完善的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)，中國國際酒業(yè)博覽會(huì)永久落戶瀘州，正加快建設(shè)中國白酒金三角核心腹地，著力打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。2018年，全市酒業(yè)增加值增速9.9%，分別高于全省和全國工業(yè)增加值增速1.6、3.7個(gè)百分點(diǎn)；酒業(yè)主營業(yè)務(wù)收入805億元（占全國15.01%、占全省34%），同比增長13.5%。2019年，預(yù)計(jì)全市白酒主營業(yè)務(wù)收入實(shí)現(xiàn)910億元；規(guī)模以上白酒企業(yè)增加值增速保持11%以上。到2021年，預(yù)計(jì)全市白酒主營業(yè)務(wù)收入突破1050億元，中國白酒金三角酒業(yè)園區(qū)完成年產(chǎn)值和服務(wù)性收入突破1000億元，中國白酒金三角核心腹地地位更加穩(wěn)固，國際知名的白酒產(chǎn)區(qū)基本形成。

酒博會(huì)是經(jīng)國家商務(wù)部批準(zhǔn)舉辦的唯一國際酒類專業(yè)展覽會(huì)，自2007年起已經(jīng)成功舉辦了十三屆。中國國際酒業(yè)博覽會(huì)自2014年永久落戶瀘州，已連續(xù)成功舉辦5屆。

本屆酒博會(huì)亮點(diǎn)頗多：一是活動(dòng)內(nèi)容豐富。共安排重大活動(dòng)和專項(xiàng)活動(dòng)26項(xiàng)，較去年增加8項(xiàng)，包括開幕式、意大利開館儀式及意大利活動(dòng)周、中國（四川）自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)川南臨港片區(qū)投資貿(mào)易洽談會(huì)暨重點(diǎn)項(xiàng)目簽約儀式、中國國際酒業(yè)論壇、2018年度酒類新產(chǎn)品“青酌獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)活動(dòng)、酒城論劍·品酒爭霸”全國品酒師大賽、“酒城論劍·品酒爭霸”民間好舌頭大賽、酒類包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)意大賽、新品發(fā)布及產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)、2019全國酒類標(biāo)準(zhǔn)化峰會(huì)等。

二是簽約項(xiàng)目總投資331.1億元。酒博會(huì)期間，瀘州市舉行中國（四川）自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)川南臨港片區(qū)投資貿(mào)易洽談會(huì)暨重點(diǎn)項(xiàng)目簽約儀式，共邀請(qǐng)綠地集團(tuán)、AON（怡安集團(tuán)）、中國四川國際投資有限公司、瑞士銀行、中金香港證券等境內(nèi)外150多家知名企業(yè)代表，集中簽約36個(gè)項(xiàng)目，總投資331.1億，引進(jìn)豪能汽車同步器系統(tǒng)智能生產(chǎn)基地項(xiàng)目、青島少海匯瀘州智能產(chǎn)業(yè)新城項(xiàng)目、深圳創(chuàng)久電子信息智能存儲(chǔ)芯片封裝測試項(xiàng)目等多個(gè)發(fā)展?jié)摿薮蟮耐顿Y項(xiàng)目，該批項(xiàng)目的成功落地將為瀘州發(fā)展注入新動(dòng)力。

三是展館設(shè)置科學(xué)。本屆“酒博會(huì)”展覽總面積超過8萬平方米，共設(shè)5個(gè)專業(yè)展館。其中，國際精品館將集中展示世界主要產(chǎn)酒國生產(chǎn)的各類精品酒，完美詮釋“佳釀匯瀘州·一館聚全球”的展館主題；中國白酒精品館將展示我國從1952年至1989年5次國評(píng)評(píng)出的17種名酒和近年來新生代精品白酒；國內(nèi)綜合館將綜合展示我國不同香型、不同品種的各類知名白酒，以及中國六大烈酒產(chǎn)區(qū)、十大美酒產(chǎn)區(qū)及“青酌獎(jiǎng)”評(píng)選出的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品；國際綜合館暨“一帶一路”國家館將展銷國際知名的酒類生產(chǎn)國、世界主要產(chǎn)酒國和“一帶一路”沿線國家生產(chǎn)的各類酒品，融入跨境電商酒類銷售平臺(tái)，并在展館內(nèi)設(shè)置多功能廳，主賓國意大利國家館的開館儀式也將在此舉行；酒類裝備包材館將集中展示國內(nèi)外知名酒類裝備，匯聚全球頂尖酒類生產(chǎn)、釀造、包裝等全產(chǎn)業(yè)鏈裝備。

四是各界嘉賓云集。本屆酒博會(huì)將繼續(xù)立足全球視野，廣泛邀請(qǐng)海內(nèi)外企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和“一帶一路”沿線國家、地區(qū)的政府代表、專家學(xué)者、酒類企業(yè)和協(xié)會(huì)代表以及經(jīng)銷商代表參會(huì)。并在市區(qū)內(nèi)組織開展花車巡游活動(dòng)，引進(jìn)意大利、德國等特色餐飲文化，共同打造中西結(jié)合美食街。還將同步開展系列線上線下全球宣傳營銷活動(dòng)。此外，組委會(huì)還邀請(qǐng)了專業(yè)采購商、經(jīng)銷商進(jìn)行現(xiàn)場產(chǎn)銷對(duì)接。

酒博會(huì)期間，瀘州市主城區(qū)重要綜合體舉辦“舉杯同城慶，酒博嘉年華”，在全市范圍內(nèi)組織各商場超市、娛樂餐飲場所等積極開展惠民活動(dòng)，與相關(guān)旅行社合作策劃“四川最佳目的地旅游活動(dòng)”，全面帶動(dòng)民眾參與，酒博會(huì)成為“酒博狂歡節(jié)”。