上午9時39分，在第十二屆全國政協(xié)常委、河北省人民政府原省長季允石的宣布下，“2019中國千商大會·岳塘酒業(yè)峰會”正式開幕。
中國酒業(yè)70年發(fā)展歷程堪稱“風云激蕩”。從彼時普通老百姓很難喝到酒，到今天中國白酒成為世界最大產(chǎn)量的烈性酒，中國擁有全球最大的啤酒產(chǎn)業(yè)，是世界第五大葡萄酒消費國。70年的發(fā)展，中國酒業(yè)憑借巨大生命力，借助中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，成為世界最重要的酒類生產(chǎn)國之一，并進入到每一個中國人的生活中去。70年時間，無數(shù)的智慧和力量奉獻在酒業(yè)，為中國酒業(yè)的發(fā)展奠基。一代代釀酒人的技術總結和創(chuàng)新，讓中國酒業(yè)從傳統(tǒng)釀酒作坊向工業(yè)化、現(xiàn)代化演變，由此掀開中國酒業(yè)嶄新的歷史篇章。
中國千商大會•酒業(yè)峰會以酒為媒，從烏鎮(zhèn)酒業(yè)峰會到博鰲酒業(yè)峰會，再到大連酒業(yè)峰會，分別發(fā)布的《2016中國酒業(yè)白皮書》、《2017中國酒業(yè)白皮書》和《致敬40年——2018中國酒業(yè)白皮書》，因其權威性、實用性和前瞻性，受到廣泛關注。2019年是建國70周年。70年里，中國酒業(yè)作為時代的深度參與者和最大的受益者之一，通過緊抓歷史機遇，奮力拼搏，堅守品質，傳承創(chuàng)新，成就自身輝煌。為了更好了解消費者，更好的透析品牌發(fā)展的潛力。《獻禮70年——2019中國酒業(yè)白皮書》從各個時期的技術攻關、科研創(chuàng)新、營銷革新、消費轉型等方面詳細記述了中國酒業(yè)在70年時間內的變化，編撰者歷經(jīng)數(shù)月采訪和調研完成，全書將近200頁，約18萬字。
在“2019中國千商大會•岳塘酒業(yè)峰會”上，備受業(yè)界關注的《獻禮70年——2019中國酒業(yè)白皮書》首發(fā)亮相。季允石、楊繼瑞、江英、何繼紅、劉員、熊玉亮、韓文友、劉維平上臺共同為《獻禮70年——2019中國酒業(yè)白皮書》啟動首發(fā)。
隨后，江英教授發(fā)表了題為《毛澤東智慧與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略》的主旨演講，江英教授圍繞毛澤東同志智慧與企業(yè)經(jīng)營管理，全面回顧了毛澤東領導中國革命的光輝歷程，并結合現(xiàn)代管理理論科學深入闡述了毛澤東智慧的精華。針對酒業(yè)企業(yè)發(fā)展，江英講到，毛澤東思想是在實戰(zhàn)中產(chǎn)生的，所以具有很強的實戰(zhàn)性；毛澤東具有很高的哲學素養(yǎng)，所以毛澤東的思想又有很強的理論性。商業(yè)戰(zhàn)爭與軍事戰(zhàn)爭有極多相似之處，企業(yè)經(jīng)營管理者們可以從一些戰(zhàn)爭戰(zhàn)略思想中學到很多有關成功管理、經(jīng)營企業(yè)之道。
重慶工商大學原校長楊繼瑞作了《難忘中國酒業(yè)70年》的主旨演講。楊繼瑞認為，新中國70年，我們取得的成就是非常巨大而輝煌的。我們酒業(yè)同樣如此，在產(chǎn)量，在品牌、科技、模式、機制等等，都發(fā)生了翻天覆地的變化。生物工程、智能釀造、資本運作、企業(yè)制度、大數(shù)據(jù)應用的商業(yè)模式創(chuàng)新等都形成了我們中國酒業(yè)的燦爛與輝煌。數(shù)據(jù)顯示，高端白酒的增長是2位數(shù)以上，利潤的增長超過了銷售總額的增長。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，同樣，也會啟動和帶動另外的一些二線三線的品牌跟進，這是一個大的趨勢，我們要致敬時代發(fā)展的70年，要致敬酒業(yè)發(fā)展的70年。
隨著互聯(lián)網(wǎng)、云計算等新興技術的迅猛發(fā)展，大數(shù)據(jù)作為一個新工具已經(jīng)進入到社會的各個領域，毫無疑問，我國酒業(yè)的大數(shù)據(jù)時代已經(jīng)到來，正在深刻影響和變革整個行業(yè)的生產(chǎn)方式、消費方式、交易方式等。可以預見，未來大數(shù)據(jù)與白酒行業(yè)的結合，也必將對白酒的生產(chǎn)、流通與消費產(chǎn)生巨大的影響。中國食品安全工程白酒大數(shù)據(jù)研究院院長楊宏恩發(fā)布《中國白酒企業(yè)競爭力指數(shù)藍皮書》，并首發(fā)《中國白酒企業(yè)競爭力大數(shù)據(jù)藍皮書》。
中國白酒行業(yè)已經(jīng)進入了“后調整時代”。“強者愈強、弱者愈弱”的“馬太效應”日益形成，一線白酒企業(yè)通過產(chǎn)品系和價格帶的擴展實現(xiàn)了擠壓式增長，中小白酒企業(yè)的市場份額被逐步擠壓，產(chǎn)品和品牌進一步向一線企業(yè)聚焦，中小白酒企業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢和文化特色被削弱和忽視。楊宏恩認為，對于白酒行業(yè)來說，白酒行業(yè)振興靠什么？一靠競爭力，二靠話語權，但核心是靠競爭力，靠中國白酒企業(yè)競爭力的整體提升。
在中國酒業(yè)的發(fā)展歷程中，永遠離不開酒業(yè)科研專家孜孜不倦的鉆研攻關，沒有他們辛勤的付出，中國白酒不會更純、更香。在千商大會上，先后舉行了第一屆、第二屆終身成就獎，先后為數(shù)名酒行業(yè)中的泰斗、大師授予終身成就獎。
在“2019中國千商大會·岳塘酒業(yè)峰會”開幕式現(xiàn)場，季允石為曾祖訓、王貴玉、胡義明頒發(fā)第三屆中國酒業(yè)終身成就獎，曾祖訓由于身體原因未能到現(xiàn)場，特意發(fā)來一段視頻表達了自己的遺憾之情。
曾祖訓第三屆中國酒業(yè)終身成就獎頒獎詞：首創(chuàng)白酒色譜分析法，被譽為白酒的鼻祖，為濃香型白酒發(fā)展做出了貢獻。作為一名80后，他退而不休，讓美酒更好地滿足人們的美好生活，是他關注的經(jīng)典。
王貴玉第三屆中國酒業(yè)終身成就獎頒獎詞：他從北山黑水間走出，必勝中情與釀造科技事業(yè)及他是第五屆全國評就會白酒專家組成員，見證了中國酒業(yè)的壯闊歷程，他勇于嘗試、敢于創(chuàng)新、精于實踐，以高瞻遠矚的戰(zhàn)略眼光，為東北白酒振興獻計獻策，他首創(chuàng)大連酒文化博物館，為白酒產(chǎn)業(yè)的健康前行保駕護航。
胡義明第三屆中國酒業(yè)終身成就獎頒獎詞：他堅信天道酬勤，用青春譜寫酒業(yè)發(fā)展藍圖，躬就業(yè)數(shù)十載，用熱血交管酒業(yè)新成長，他堅信創(chuàng)新是驅動發(fā)展的第一要素，把脈日常新方向，制造消費新亮點，中國酒業(yè)要不斷融入國際化理念，才能真正地走向世界，擁抱全球市場。
