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10月19日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦、江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“中國(guó)濃香型白酒高峰論壇”在上海成功舉行，主題為“品質(zhì)與價(jià)值”。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)何勇主持論壇，來自全國(guó)各地的主流濃香企業(yè)、專家學(xué)者、經(jīng)銷商企等參加了論壇活動(dòng)。

會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)在致辭中表示，在中國(guó)的白酒市場(chǎng)，濃香型白酒的份額占到70%，處于絕對(duì)的領(lǐng)先地位，濃香型白酒在白酒產(chǎn)業(yè)中的地位不言而喻。但濃香白酒的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)同樣明顯，高品質(zhì)濃香白酒的稀缺，消費(fèi)端尖銳的供需矛盾，以及長(zhǎng)期困擾濃香型白酒的短板仍然存在。對(duì)此，圍繞中國(guó)濃香白酒的品質(zhì)與價(jià)值進(jìn)行討論，是對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展極具現(xiàn)實(shí)意義的。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉以“品質(zhì)與價(jià)值”為題作主題演講。他表示，濃香型白酒作為中國(guó)白酒最重要的分類之一。探討濃香型白酒的品質(zhì)與價(jià)值就是探討中國(guó)白酒的品質(zhì)與價(jià)值，探討中國(guó)白酒的正源與正本，探討中國(guó)白酒的創(chuàng)新與發(fā)展。

宋書玉副理長(zhǎng)從老與新、長(zhǎng)與短、多與少三個(gè)維度分享了他的思考。他指出：濃香型白酒的品質(zhì)與價(jià)值與老窖，老酒有直接關(guān)系，何為老窖，何為老酒，并以此構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系是濃香型白酒品質(zhì)與價(jià)值表達(dá)的核心之一，通過標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)建，讓濃香型白酒新有新價(jià)，老有所值。濃香型白酒釀造不間斷連續(xù)釀造之長(zhǎng)，單排發(fā)酵期之長(zhǎng)，老窖陳貯之長(zhǎng)，是濃香型白酒品質(zhì)與價(jià)值的重要體現(xiàn)。但不是所有的濃香型白酒都是長(zhǎng)期不間斷發(fā)酵，不是所有的濃香型白酒都是長(zhǎng)期陳貯的老酒。所以，濃香型白酒的長(zhǎng)短之分。必須建立標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范清晰表達(dá)。短能所見，長(zhǎng)有所識(shí)。 濃香型白酒占到了白酒市場(chǎng)份額的70%，可謂之多，但濃香型白酒名酒僅占0.7%，可謂之少。作為承辦方，江蘇洋河酒廠股份有限公司董事長(zhǎng)、黨委書記王耀在主題演講中，圍繞“濃香擁有值得驕傲的歷史地位和行業(yè)貢獻(xiàn)”、“濃香要再鼓干勁跑贏挑戰(zhàn)自我的馬拉松”等內(nèi)容，結(jié)合洋河的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，分享了他對(duì)濃香白酒的認(rèn)識(shí)與見解。

同時(shí)，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)，江南大學(xué)副校長(zhǎng)徐巖教授，宜賓五糧液集團(tuán)總經(jīng)理、股份公司董事長(zhǎng)曾從欽，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉淼，安徽古井集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)梁金輝，水井坊酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理危永標(biāo)，圍繞濃香白酒品質(zhì)與價(jià)值先后進(jìn)行了主題演講。

在活動(dòng)訪談對(duì)話環(huán)節(jié)，安徽迎駕貢酒股份有限公司董事長(zhǎng)倪永培、四川舍得酒業(yè)股份有限公司總裁李強(qiáng)、山東花冠集團(tuán)釀酒有限公司董事長(zhǎng)劉念波、河南省宋河酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)朱景升、北京盛初營(yíng)銷咨詢公司總經(jīng)理柴俊、海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜就濃香白酒有關(guān)問題進(jìn)行了深度對(duì)話交流。論壇會(huì)上，各位專家、企業(yè)家的真知灼見和遠(yuǎn)見卓識(shí)，為中國(guó)濃香白酒以及中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)出更多智慧和力量。