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今年是中國(guó)農(nóng)歷豬年，豬在人們心目中形象似乎就是蠢笨、懶惰、貪婪、丑陋，竟然想不出一個(gè)好聽(tīng)的詞語(yǔ)來(lái)形容它。

好在洋河酒業(yè)出了款豬年生肖酒大福旺給了筆者啟發(fā)。俗話說(shuō)：憨人憨福財(cái)運(yùn)旺。憨態(tài)可掬的外表下，心態(tài)平和，遇事不會(huì)強(qiáng)求強(qiáng)取，可能正是這種平常心成就了生肖豬的好運(yùn)程，具有別人羨慕的好運(yùn)勢(shì)，旺財(cái)運(yùn)。

“豬“的圖騰崇拜

國(guó)人通常都以“龍”的傳人而驕傲，如果要追溯“龍的傳人”中“龍”形的起源，那就是距今5000多年前的內(nèi)蒙古紅山文化遺存中的玉豬龍。玉豬龍肥首大耳，吻部前突，口微張，獠牙外露，圓睛怒睜，眼周有皺紋，背部卷曲如環(huán)，是豬首龍身相集合的形態(tài)。最早的龍的形象居然是和豬緊密聯(lián)系在一起的，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)豬的地位。

另外，遼寧牛河梁女神廟遺址出土有豬頭神像，浙江余姚河姆渡文化遺址出土有陶豬，在云南出土的青銅器中有人與野母豬交配的銅牌，甚至商代甲骨文中也有名為“彘”的氏族，這些都是古人對(duì)“豬“的一種圖騰崇拜，可見(jiàn)豬在古人心目中的地位。

早在六、七千年以前，我國(guó)南北各地已將獵獲的野豬逐漸馴養(yǎng)成為家豬，農(nóng)民普遍以養(yǎng)豬維持家計(jì)，以擁有豬頭骨和豬下顎骨的數(shù)量作為富有程度的象征。古代人死后將豬骨作為陪葬品，是對(duì)死者的安慰和尊重。司馬遷在《史記·貨殖列傳》中說(shuō)，養(yǎng)有“千足彘”的大戶人家，其收入能與千戶侯相當(dāng)，足足可富甲一方，因而古人視豬為一種財(cái)富。

每逢祭祀或者重要的節(jié)日，古人都會(huì)將豕陳放室內(nèi)，殷墟出土的甲骨文即有關(guān)于養(yǎng)豬的文字，“陳豕于室，合家而祀”。豬古代稱“豕”，“豬”字則是后來(lái)造的形聲字。從金文到楷書(shū)的“家”字中，寶蓋頭的下面均為“豕”。從古代漢字“家”的組成可以看出，豬代表“家”殷實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。古代生產(chǎn)力低下，多在屋子里養(yǎng)豬，所以房子里有豬就成了人家的標(biāo)志。

據(jù)文獻(xiàn)記載，古代有取豬名作為人的名字之習(xí)俗，以用來(lái)祈求吉祥。漢代有個(gè)大將叫陳豨，漢武帝小名叫劉彘等等。在今天，這種取豬名的習(xí)俗已衍變?yōu)槿?ldquo;賤名”而孩子好養(yǎng)大的說(shuō)法。

“亥豬”與財(cái)富

豬有獨(dú)立自主的個(gè)性，它們用鼻子拱地掘土求食，勤勤懇懇，老老實(shí)實(shí)，不奢望意外的嗟來(lái)之食。它又是那樣的憨厚老實(shí)，安分守己，從不去加害于任何人，它全身的每一個(gè)器官，從頭到尾，都是人們百吃不厭的美食，豬可謂向人們作了徹頭徹尾、徹里徹外的奉獻(xiàn)，并為人們帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的富足。

唐代有一首古詩(shī)：“年逢亥歲紅運(yùn)開(kāi)，人遇賢君定發(fā)財(cái)。抬頭見(jiàn)喜迎富貴，肥豬拱門(mén)送福來(lái)。滿腹經(jīng)綸題朱筆，進(jìn)士及第添光彩。”說(shuō)的是從唐代開(kāi)始，殿試及第的進(jìn)士們相約，如果他們中間的人在今后任了將相，就要請(qǐng)同科的進(jìn)士用朱筆，既紅筆題名于雁塔。因“豬”與“朱”同音，“蹄”與“題”音諧，所以豬成了趕考人“朱筆題名”（豬筆蹄名）的吉祥物。

在豬是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“富宅之寶”，“肥豬拱門(mén)”是勤勞致富、豐收吉祥的象征。杜甫也寫(xiě)下過(guò)“家家養(yǎng)烏金，頓頓食黃魚(yú)”的詩(shī)句，詩(shī)中的烏金指的正是豬。

生肖豬被古人視作六畜之首，又是12生肖的壓陣之物，和十二地支中的“亥”相配，稱為亥豬，在生肖文化中，“亥”表示收藏萬(wàn)物，意味著擁有財(cái)富。《淮南子·天文》說(shuō)，亥就是收藏，以萬(wàn)物作為將來(lái)的種子。《爾雅·釋天》說(shuō)，亥為核，表示收藏萬(wàn)物，正如果實(shí)之核繁殖不息。

有一古老的說(shuō)法：“豬入門(mén)，百福臻”，民間有一句諺語(yǔ)叫做“狗來(lái)貧，豬來(lái)富”，從豬的富貴相及撲滿造形，可知豬可存滿財(cái)富，認(rèn)為豬是“富有”的象征。在民俗文化中，年畫(huà)或剪紙“肥豬拱門(mén)”，豬背上馱一聚寶盆，是人們視豬為勤勞致富的典型，而在我國(guó)新石器時(shí)代的“豬形陶器”，現(xiàn)代的“豬形錢(qián)罐”可以引證容器與豬的隱喻關(guān)聯(lián)，所以人們還用豬形器物來(lái)儲(chǔ)蓄零散錢(qián)財(cái)。

“大福旺”送萬(wàn)福

洋河生肖酒的策劃，高明之處在于將人們普遍熟悉的生肖演化為一尊尊吉祥物，賦予十二生肖新的生命形態(tài)，將洋河酒文化、節(jié)日文化、節(jié)慶祝福、書(shū)法收藏等融為一體。

2019年洋河豬年生肖酒，其整體形象特征的設(shè)計(jì)上很大程度地貼合了人們平時(shí)對(duì)于豬的印象。

“福”是華夏民族對(duì)生活平安富足的終極愿景，生肖豬在中國(guó)傳統(tǒng)文化中象征著財(cái)富積累，洋河生肖豬酒取名“大福旺”是貼合當(dāng)代主題。在傳統(tǒng)文化中豬是聚財(cái)之寶，儲(chǔ)蓄罐是中國(guó)人對(duì)財(cái)富積累的價(jià)值雛形，豬的造型被中國(guó)人用在儲(chǔ)蓄罐上，不僅企盼富足，更傳遞出聚少成多、聚沙成塔，勤儉節(jié)約、勤勞致富的傳統(tǒng)美德。

“大福旺”儲(chǔ)蓄罐豬造型，寄托了招財(cái)納福，“聚財(cái)之寶”之意。在材質(zhì)工藝上，以白瓷上色制作，豬身通體以粉色為主，大耳直立，頭腮飽滿，腹大下垂，背腰狹長(zhǎng)，性感肥臀，滾圓的身型和藤似的小尾巴，點(diǎn)綴其間的傳統(tǒng)銅錢(qián)和祥云圖案，寓意著招財(cái)納福，吉祥如意，福氣滿滿，好運(yùn)綿綿。腳踏元寶，金足金紋，象征溫暖富足；底座如山，使用帝王黃，三級(jí)臺(tái)階，步步高升，財(cái)富穩(wěn)健，更表現(xiàn)出福旺豬寓意財(cái)富這一點(diǎn)，再搭配肥頭大耳的特征和喜感十足的表情，顯得造型精美形態(tài)可掬，更顯現(xiàn)豬的溫厚可愛(ài)。

洋河生肖豬酒大福旺，整體造型珠圓玉潤(rùn)、雍容富貴，寓意著福氣滿滿，神來(lái)氣旺。又以其心寬體胖，笑口常開(kāi)，一臉福相，福態(tài)可掬，呈現(xiàn)出一派富貴之氣，象征著取之不盡的財(cái)氣。臉上面帶笑容，栩栩如生憨厚老實(shí)，象征好運(yùn)不斷。整體表現(xiàn)為“矮、短、寬、圓、肥”的外部特征，造型生動(dòng)傳神，讓人覺(jué)得福氣備至，深得藏家之心。

其采用國(guó)家級(jí)釀酒大師精心釀造68度收藏級(jí)酒質(zhì)，圓潤(rùn)飽滿，匯聚匠心，優(yōu)中選優(yōu)，不負(fù)美譽(yù)。“大福旺”三個(gè)字，更是江蘇省書(shū)法家協(xié)會(huì)主席孫曉云親筆手書(shū)，福氣加持。“大福旺”生肖酒長(zhǎng)26厘米，寬12厘米，高22厘米，契合洋河股份已發(fā)行過(guò)生肖酒尺寸，且每一瓶都有一個(gè)編號(hào)的收藏證書(shū)，以示彰顯唯一性。

1升裝洋河農(nóng)歷己亥豬年生肖紀(jì)念酒大福旺，“一升”通“一生”，寓意“一升大福旺，福氣一生，一生大富貴”。

洋河用“大福旺”開(kāi)啟豬年文化白酒的新氣象，印證了洋河生肖酒的文化藝術(shù)、高端收藏、工藝定制的非凡價(jià)值，就此我的好友王凱德詠詩(shī)一首：

己亥蓬春生肖豬，經(jīng)世延年富貴圖。

忘卻凡塵和事俗，誰(shuí)言呆萌不是福。

大福旺酒豬樽貯，憨樸掬笑送萬(wàn)福。

潤(rùn)圓肖器凝匠心，精釀洋河繪坦途。

（作者系高級(jí)工程師，中外酒器文化協(xié)會(huì)副主席，江蘇省酒器文化聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)，九州華棠酒器文化博物館執(zhí)行館長(zhǎng)。）