“作為老酒收藏愛好者和老酒從業人員要不斷提高自我的鑒賞水平，要努力從收藏家向鑒賞家轉變，從保管員向研究員轉變，而要實現這兩個轉變，必須注重學習研究，參加老酒收藏鑒定師培訓是提高自我鑒賞水平的一條捷徑。希望大家在參加培訓后，能夠在工作生活中學以致用，營造風清氣正的行業風氣，為促進老酒行業的健康持續發展貢獻自己的一份力量。”3月29日，在由中國收藏家協會主辦的首屆全國老酒收藏鑒定師培訓班開班儀式上，中國收藏家協會常務副會長兼秘書長楊晉英對參加培訓的全體學員提出了如此要求。
中國收藏家協會常務副會長兼秘書長楊晉英
2019年3月28—31日，由中國收藏家協會主辦、北京酒逢知己文化發展股份有限公司承辦的“首屆全國老酒收藏鑒定師培訓班”在在位于北京市房山區閻村科技園內的中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會培訓基地——酒逢知己陳年老酒體驗中心舉行，來自全國各地的老酒收藏企業高管及從業人員，白酒研究機構、教育機構及酒廠工作人員，白酒經銷商，老酒收藏愛好者86人參加了此次培訓。
首屆全國老酒收藏鑒定師培訓班開班儀式
來自五湖四海，為了一個目標
中國收藏家協會副秘書長兼中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華
中國收藏家協會副秘書長兼中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華告訴《華夏酒報》記者，近年來，在種種利好政策的影響下，老酒收藏迎來發展的“春天”，社會各界紛紛加入收藏熱潮，參與老酒的收集、珍藏、鑒賞和投資，老酒收藏呈現出良好的發展勢頭。然而，與此同時，個別從業企業和從業人員，在缺乏老酒品質評價標準、消費者專業知識匱乏的情況下，漫天要價，甚至在利益驅使下，以假亂真、以次充好，嚴重侵害了老酒收藏愛好者的合法權益和參與熱情，對整個行業健康、穩定發展帶來了極大危害。在此情況下，對老酒從業人員進行系統的理論與實戰培訓勢在必行。為規范老酒市場交易環境，推廣老酒文化收藏，倡導老酒誠信經營，傳授老酒收藏知識，中國收藏家協會勇擔重任，特別組織舉辦了此次首屆全國老酒收藏鑒定師培訓班。
年逾六旬的任中俞剛從四川省業牌酒集團公司法人代表的位置上退休，他有著43年的酒業從業經驗，已經擁有國家高級釀酒師、高級勾兌師、高級品酒師、全國釀酒企業最有貢獻的人獎、清華大學酒業高級總裁班最優秀學員等多個酒業資格和榮譽證書，聽到中國收藏家協會舉辦老酒收藏鑒定師培訓班的消息后，他第一時間報名參加。“我是一名酒業老兵，雖然已經從工作崗位上退下來了，但我依然熱愛白酒行業，我要活到老學到老。” 任中俞笑著對《華夏酒報》記者說。
濰坊六谷商貿有限公司董事長徐紅兵以前從事的是消防工程行業，一次偶然的機會接觸了陳年老酒，從此愛上了收藏老酒，目前他在濰坊、青島已經開設有2家陳年老酒收藏館，他告訴《華夏酒報》記者，這幾年隨著接觸的老酒越來越多，深感自己的鑒偽水平還有待提高，進入了發展的“瓶頸”期，希望利用這次學習機會，能有所收獲，幫助自己突破“瓶頸”，更上層樓。
來自杭州天趣會商貿有限公司的李傳奇是學員中年紀最小的，1997年出生的他已經在老酒行業從業2年多了，李傳奇對《華夏酒報》記者說：“我的同齡人目前還都處在排斥飲用白酒的階段，而我因為從事老酒收藏工作，已經喜歡上了中國白酒，我想利用這次學習培訓機會，提高自己的業務水平，讓自己的職業生涯有一個質的飛躍。”
在學員中，《華夏酒報》記者還看到幾名女性學員。針對記者“作為一名年輕女性，你為什么來參加老酒培訓”的提問，宜賓聯合一百超市有限公司總經理朱株說，“誰也沒有規定只有男人才可以愛好老酒啊！作為一名五糧液經銷商，我自己也愛好收藏老酒，希望通過收藏協會這個平臺，豐富鑒別經驗，提高鑒賞水平。”
理論聯系實戰，學員紛紛點贊
中國收藏家協會煙酒茶藝收藏委員會副會長李學軍
神秘大咖光臨，頒發榮譽牌匾
“快看！那不是許海峰嗎？”3月31日下午，在老酒鑒定培訓班舉辦畢業典禮之際，中國第一塊奧運金牌獲得者、民族英雄許海峰來到了現場，和中國收藏家協會會長羅伯健一起為老酒收藏經營先進單位頒發了“陳年名酒收藏體驗部”以及“守信承諾單位”牌匾，并為現場購買中國收藏家協會醬香收藏生肖紀念酒的嘉賓簽名并合影留念。
中國收藏家協會會長羅伯健
為老酒收藏經營先進單位
頒發“守信承諾單位”牌匾
畢業典禮上，中國收藏家協會與葫蘆島云鼎商貿有限公司、寧波久舍商貿有限公司、鞍山市茗木清醞商貿有限公司、東莞市池豐貿易有限公司、吉林省白山方大集團、深圳真酒網電子商務有限公司、北鎮市名酒軒商貿有限公司、蘇州絕世風華酒業有限公司、佛山陳品堂文化發展有限公司、四川省老酒傳奇酒業有限公司、哈爾濱市初心酒業有限責任公司、沈陽俊宇軒酒業有限公司、杭州天趣會商貿有限公司、橋西區品正商貿中心等14家參訓達標企業簽署了《誠信宣言》協議，并授予這14家企業“守信承諾單位”牌匾。
中國第一塊奧運金牌獲得者、民族英雄許海峰
為老酒收藏經營先進單位
頒發“陳年名酒收藏體驗部”牌匾
此外，中國收藏家協會還授予山東魯供糖酒有限公司、北鎮市名酒軒商貿有限公司、濰坊六谷商貿有限公司、佛山市南海至潤文化發展有限公司、北京金池隆酒業有限公司、北京陳香居商貿有限公司、上海五茅文化傳播有限公司、吉林省中外名酒文化有限公司、河北席容貿易有限公司、北京華夏太極國際文化交流中心、內蒙古鄂爾多斯東勝區镕國收藏品經銷店、合肥廬陽區徽香酒莊、江西深亞實業有限公司、四川華溢盈香商貿有限公司、四川川釀科技有限責任公司、深圳市國星軍理實業發展有限公司、南源酒莊(福建)股份有限公司、北京德瀚諾酒業有限公司、濟南茅五商貿有限公司、北京華夏陳釀商貿有限公司、淮安橘子文化傳播有限公司、阜陽市智瑞商貿有限公司、重慶宗明商貿有限公司、北京自在乾坤商貿有限公司、北京深巷卓越酒業有限公司、沈陽駿宇軒酒業有限公司、煙臺丁永商貿有限公司、哈爾濱市初心酒業有限責任公司、阜陽市聚酒閣商貿有限公司、北京酒逢知己文化發展股份有限公司等首批30家老酒收藏體驗館“陳年名酒收藏體驗部”牌匾。
分享學習心得，學員有話要說
自2019年3月28日開始，我有幸參加了《首屆全國老酒收藏鑒定師培訓班》，在中國收藏家協會高度重視，組織部署指導下，承辦單位酒逢知己認真組織、全面安排、精心管理下，這次的培訓非常成功。個人感覺收獲很大，受益匪淺！綜合本次培訓，主要特點有以下三個方面：一是內容豐富，針對性強，整個培訓課程涉及的理論結合實踐，在一線的收藏收購老酒的從事經驗，深入淺出，對提升自己有很大的幫助。二是組織周密，形式多樣靈活，專家大咖授課，整個培訓紀律嚴明，管理到位，伙食豐富，得到廣大學員集體認可。三是注重實效，入腦入心，課堂教學采取了多媒體PPT課件，案例教學，座談會形式授課，現場互動等方式，不僅對參加本次培訓班的學員有自我提升的機會，還提高了大家對預防制假售假行為的犯罪警覺性，培育和踐行社會主義核心價值觀，在思想認識上有了新的收獲。參加此次培訓，我主要收獲了以下幾點：理念得到了更新，認識得到了深化；眼界得到了開闊，疑惑得到了化解；能力得到了增強，素質得到了提升。——杭州天趣會商貿有限公司董事長斯艦東
通過為期三天的學習，不僅僅是在老酒的評估、鑒定、文化鑒賞等方面有了進階，更重要的對社會責任的領悟有了更深的認識。陳年老酒市場是老酒收藏鑒定師的基礎，承載了文化、收藏、交易的功能，如何讓市場健康的可持續發展是老酒收藏鑒定師的責任。我認為，一個方面要努力維護陳年老酒市場秩序，建設誠信的體系，這也是諸位老師反復提到的；另一方面，要發揮專業的作用，提升大眾對老酒收藏的信心，共同促進市場的擴大，讓更多的人參與到中國白酒的文化建設中來。——北京老酒收藏愛好者于波
老酒收藏有別于字畫，器皿，他除了不可復制的稀缺性，增值性，贏利性外，他是唯一可以食的收藏品，唯一時間越久味越美的食品，未來無論是參與的人還是升值空間都會呈立體增長，最大的痛點和不利因素則是真偽鑒別，也是阻礙很多人不能入行的最大障礙，也正因為這項技術將永遠無法破解，而給老酒收藏帶來更多的色彩，引發更多的熱愛老酒收藏之人的學習之風，求知之風。中國收藏家協會在關鍵時期，承擔使命，大興教學之風，若干年后回味，2019年必定成為中國老酒收藏的市場的再次起飛元年。——湖南一壺濁酒文化傳播有限公司法人代表趙威
學以致用，抵制假酒，服務客戶，讓消費者買到正宗酒，喝上放心酒，并適時宣傳國酒文化及精髓是我這次參加培訓班學習的主要目的。——寧波久舍商貿有限公司股東朱捍杰
感謝中國收藏家協會，感謝酒逢知己李飛老總和酒逢知己各位工作人員的付出，感謝各位老師，收獲了知識、結識了同學，有討論、有交流、有感動！期望以后同學們能把氛圍延續，把情誼升華，感謝！——廣東醉之仙有限公司總經理吳偉東
編輯：王丹
