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10月26日，“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品超級調酒大賽新聞發布會暨推介品鑒活動在四川成都舉行。此外，調酒大賽大師賽將于12月中國國際名酒文化節期間在宜賓舉辦。

四川中國白酒金三角酒業協會專職副會長、秘書長李富榮在活動現場表示：“隨著現代白酒消費習慣、消費觀念的轉變，白酒目標群體的市場細分加劇，白酒消費趨勢產生了新的變化，我國白酒產業正面臨著‘年輕化、時尚化’的問題。”

● 三大亮點繼續加碼白酒產業時尚化

《華夏酒報》記者從現場了解到，本次大賽由中國酒類流通協會、四川省經濟和信息化廳為指導單位，四川中國白酒金三角酒業協會主辦，宜賓五糧液股份有限公司(以下簡稱為“五糧液股份公司”)和四川中國白酒金三角品牌管理有限公司承辦，旨在繼續深入推進四川省白酒產業年輕化新品戰略，加強新興消費市場培育，推廣宣傳濃香型白酒文化，促進白酒時尚化、個性化、健康化，探索白酒走向世界更加有效的辦法和途徑。

調酒大賽從2017年的探索，到2018年的火爆，今年的大賽將再次引發行業期待。據《華夏酒報》記者了解，今年的調酒大賽進行了多方面升級，以“新生代、新潮流、新品味”為主題，凸顯“國際化、年輕化、專業化”特色，繼續深入推進四川省白酒產業年輕化、國際化新品戰略。

李富榮在現場表示，今年的大賽具有以下三大特點：一是大賽內容更加豐富，二是國際化、專業化程度更高，三是大賽宣傳力度更強。

大賽將文化推廣加入進來，作為今年的重要內容。大賽整體由白酒新生代推介品鑒會、白酒新生代文化校園行、白酒新生代酒品調酒大師賽構成。

12月的中國國際名酒文化節期間，在宜賓舉辦“五糧液杯”2019中國白酒新生代酒品超級調酒大賽大師賽，大師賽將繼續提檔升級，邀請多位外籍評委及外籍選手來感受中國白酒文化，來了解中國濃香型白酒文化。

● 五糧液高舉“白酒年輕化”大旗

有業內專家指出，中國白酒新生代酒品超級調酒大賽是五糧液股份公司朝白酒“口感”年輕化方向邁進的重要一步。

五糧液股份公司生產技術專家、中國白酒大師彭智輔向《華夏酒報》記者透露，早在20世紀80年代末90年代初，五糧液股份公司就開始著手新生代酒品的探索，先后與英國、法國、韓國等國家知名酒企進行交流、合作，歷經多年潛心研發，率先在行業形成了初具規模的包含健康果酒、時尚露酒、隨性雞尾酒等適合新興消費群體的“新生代”產品群。

自2017年3月李曙光履職四川省宜賓五糧液集團有限公司黨委書記、董事長開始，便宣稱“白酒年輕化是五糧液必須面對的重大課題”。

之后，在他的戰略部署下，五糧液股份公司開始實行“白酒低度化”“新生代戰略”“白酒進酒吧”等一系列舉措。

2018年，李曙光則提出，將圍繞低度化、年輕化、數字化、國際化，做好大文章，實現五糧液的轉型升級。

白酒低度化也是業內熱議的話題。生產低度白酒，一方面是為了占領年輕消費市場，另一方面也為中國白酒國際化提供契機。2017年，五糧液集團公司承辦“2017中國低度白酒發展高峰論壇”。在論壇上，李曙光發表講話，他表示發展低度白酒前景廣闊，潛力巨大。

《華夏酒報》記者了解到，五糧液公司發展低度酒其實是有跡可循的。早在20世紀70年代，五糧液公司就攻克了低度白酒技術難關，將高度五糧液成功降到38度和35度;20世紀90年代，五糧液公司研制出25度五糧液，被授予了國家金質獎;2013年，五糧液股份公司又推出了全新的35度、39度、42度三款低度白酒。由此可見，在優質低度酒的生產上，五糧液股份公司資質深厚、信心十足。

《華夏酒報》記者還了解到，五糧液股份公司對小酒、果露酒和白酒雞尾酒、白酒預調酒等新生代單品進行了嘗試，研制出“火爆·精釀小酒”“青梅蜜釀”“冰爆”等作為沖擊新生代市場的代表產品，從成都的休閑娛樂市場逐步向商場超市、餐吧等全渠道進軍。

為了搶占年輕消費群體，五糧液集團公司還在時尚界和美食界下過功夫：與施華洛世奇跨界合作的“緣定晶生”高端婚宴用酒成為行業典范，出現在2019年淘寶造物節上的五糧液口味冰淇淋也受到消費者的追捧。

“面對酒類消費的‘年輕化’和‘國際化’，面對四川省委省政府對川酒振興發展的期望和要求，五糧液集團公司開啟‘二次創業’征程，將進一步聚焦酒業主業，通過戰略創新、品牌創新、營銷創新，實現追趕型、跨越式發展，在2019年跨越千億臺階，力爭成為四川首家邁入世界500強的企業。”彭智輔說。