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從中國地圖上看，臺灣很小，面積也不大，好似小時候課本中的芭蕉扇，然而卻濃縮了令人驚嘆的生態資源；臺灣也很大，四面環海，具有遼闊的海岸線，優美的海岸景觀隨地理位置的不同，每個地方都呈現出不同的景觀風情。2019年7月，筆者參加了環島8日游，一路感受寶島臺灣的風情。

說起臺灣，聽得最多的是阿里山、日月潭，真不知道還有“野柳”這么富有詩意的地名，說其是“養在深閨無人識”一點都不過分。

行程的最后一天，天氣格外好，在臺北早早吃過午飯后，經過一個半小時的行程，我們來到了位于新北市萬里區北海岸、素有“中國最美的八大海岸線之一”之稱的野柳國家地質公園。

據說，這里早年是個小漁村，很少有人知道此地風光。后來，一個日本片商到這里拍攝電影，經過新聞報道與宣傳，大家才注意到這片佳景天成的絕妙之地，導致成千上萬的游客蜂擁而至。“野柳水拍雨瀟瀟，墨客匆匆忙聚焦；硯池走獸姿百態，清夢遠古方舟漂”，這是現代作家肖草對野柳地質公園的全景寫照，讓我早已對野柳多了幾分期待。

一走進野柳地質公園，步道兩旁的樹盡職盡責地為我們遮擋了陽光，走在陰涼下無比舒適。好天氣也帶來了好心情，沿著步道而行，向前經過一段狹長的道路，轉眼間視野突然開闊起來，遠遠地看到海水。再向前走幾步，映入眼簾的景象幾乎使我們驚呆了：土黃色的海灘上，一棵棵巨大的香菇樣的礁石鱗次櫛比。如果不看大海，還以為自己到了西部大漠了！這與新疆、甘肅的雅丹地貌，以及澳洲墨爾本大洋路的十二門徒，有異曲同工之妙。

聽導游介紹，千百萬年前，由于受造山運動擠壓的影響，在野柳的兩側深埋海底的沉積巖上升至海面，推出兩道斷層，斷層帶破碎易受侵蝕，所以兩側凹入成灣，中間形成突出海面大屯山系一條狹長的海岬，全長1700多米，經千百萬年的海水侵蝕、風化的交互作用和地殼不斷的抬升下，逐漸形成蕈狀石、燭臺石、姜石、壺穴、棋盤石、海蝕洞等世界級的地質奇觀，成為臺灣最負盛名的地質公園。

蕈狀石是野柳最具代表性的地質景觀，一棵棵活像是大香菇的蕈狀石，無疑是野柳最引人注目的地貌景觀，整個風景區約有180個形狀像香菇的蕈狀石。而最讓人們稱道的蕈狀石，是突起斜石坡上2米高的“女王頭”。由于她高高的發髻，修長的勃頸，臉部線條優美，微微仰首，美目遠眺，風姿綽約，面目輪廓均端莊優雅，雍容華貴，不論從什么角度看，處處透著高貴，絲絲映出典雅，神態像極了昂首靜坐的尊貴女王，大家特別稱她為“女王頭”。

根據地質學家考證，“女王頭”具今已矗立了4000多年，因海水以及風、雨等自然現象，“女王頭”脖子變得越來越細，平均每年風化0.2厘米。依據目前頸部的風化速度，估計還可以堅持10～20年，一旦頸部承受不了頭部的重量，就會從頸部處斷裂，如果遇上大地震、強臺風，“女王頭”很可能會加速折斷，大自然創造的杰作將不復存在，成為珍藏在人們心中永久的記憶。

旅游結束時，筆者在臺北桃園國際機場購買了一款臺灣玉山高粱八年陳高幸運女神酒，酒瓶造型采用臺灣野柳國家地質公園“女王頭”形狀。說到酒，臺灣最有名的當數高粱酒，而說到臺灣高粱酒，十個人中有八個人會想到金門、馬祖、東引高粱酒，金門高粱兩岸馳名，馬祖高粱味香甘醇，東引高粱余韻無窮。其實全臺灣第一甕高粱酒產自臺灣的本島嘉義。坐落于阿里山下的TTL公賣局臺灣菸酒股份有限公司嘉義酒廠，創建于1916年，迄今有百余年歷史。

嘉義酒廠地處嘉南平原，背后有阿里山脈，其地理上背山面海抱平原，又位于北回歸線，能夠自然調節過濾水氣。嘉南平原位于玉山峰下，玉山海拔3997米，號稱“臺灣屋脊”，是臺灣島的最高山峰，也是中國東部的最高峰，因此嘉義酒廠出品高粱酒為玉山高粱酒。山前遍布森林，水質清澈，微量元素豐富，且無污染。這種特殊氣候、水質、土壤條件，對于酒料的發酵、熟化非常有利，是最適宜高粱酒制曲及發酵的風水寶地。

玉山高粱酒除了釀酒工藝十分嚴格外，酒窖建設也頗有講究。1950年，在嘉義酒廠建了臺彭金馬地區第一座紅磚窯，從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。

嘉義酒廠于1950年生產出全臺第一甕玉山高粱酒，1951年以“臺灣高粱酒”之名上市，1953年以甕酒外銷香港，從1949年10月開始研發固態純糧白酒至今，成為臺灣最早制作高粱酒的酒廠，占了歷史先機而成為臺灣高粱酒始祖。釀制出具有臺灣特殊風味的原窖高粱酒，這就是“玉山臺灣原窖”的由來，更是今日臺灣高粱百花齊放的生產源頭，無論金門還是馬祖的高粱，都是靠這里的菌母及技術指導，今日才得以飄香。

玉山高粱幸運女神酒瓶，其陶藝之美在于瓷土與陶土的結合，不同的材質展現出不同的風格，瓷土的光潔柔美，陶土的質樸粗獷，酒瓶不僅重視造型、紋樣、色彩，更注重泥土韻味，肌理美妙。酒瓶藝術陶藝，就是野柳國家地質公園“女王頭”自然景象的延伸，渾厚的胎體，流暢的曲線和天然的肌理，使人似乎能夠呼吸到從酒瓶中散發出的自然氣息。

玉山高粱八年陳高幸運女神酒，其精瓷之美與厚工陳釀啜飲尚品玉山陳年高粱酒之典藏內涵相互輝映，打造出酒品的藝術時尚感，無論酒的品質還是限量造型的工藝瓶，都成為一款絕版的典藏品，也讓它永遠“留住”野柳國家地質公園幸運的“女王頭”。

（作者系酒文化研究學者，高級工程師，中外酒器文化協會副主席，江蘇省酒文化聯誼會常務副會長兼秘書長，九州華棠酒器文化博物館執行館長。）