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作為東道主，泥坑酒領銜此次盛會，呈現出哪些亮點？《華夏酒報》記者借盛會東風聞香識美酒，解密百年泥坑的前行秘笈，探索靜雅人生的啟迪。

河北省工信廳消費品處副處長薛天順、省食品工業協會會長姚奎章、黨支部書記吳龍妹，寧紡集團董事長蘇瑞廣，寧紡集團副總經理兼泥坑酒業總經理、邢臺市食品行業協會會長馬輝峰，以及省食協各副會長、秘書長、監事、資深專家和各市食協會長、秘書長共50余人齊聚泥坑酒業，會議聽取了河北省食協2020年度主要工作匯報和2021年工作思路，并針對全省食品企業發展現狀和存在的難題進行了研討。

討論中，各位參會領導和代表先后發言，積極為協會工作建言獻策，為河北省食品工業的發展提出建議。

為促進河北省食品行業高質量發展，河北省食協做了大量卓有成效的工作，發揮了不可替代的作用。省協曾多次組織各酒企專業技術人員進行培訓，開展了各品牌白酒的對標評比等工作，為持續優化、提升冀酒品質和推進冀酒振興做出了很大貢獻。

會議期間，參會人員參觀了泥坑酒文化旅游產業園。釀造坊中傳統的釀造技藝，讓入會人員感受到了泥坑酒百年魅力；藏香樓內泥坑酒的濃郁陳香讓他們流連忘返；他們還觀看了泥坑酒禮舞表演；參觀了泥坑酒文化科技長廊、酒文化廣場、古廮碑廊；聆聽了寧晉12位歷史名人的勵志、感人故事。對“泥坑”這個百年中華老字號的品牌有了深刻了解，給予泥坑酒業發展很高的期望。

泥坑始建于1916年，于2003年由河北寧紡集團完成重組，年產高中低檔白酒2.5萬噸，位居河北省白酒行業前6位，是河北省白酒“五朵金花”之一。產品遠銷北京、上海、內蒙、山西等十多個省（市）。

據悉，在疫情突襲，酒業普遍遭遇寒流的市場背景下，泥坑凝心聚力，逆勢上揚，2020年泥坑酒在河南的白酒市場中，銷售收入達1800萬元，較去年同比增長20%。1-11月份,泥坑交出銷售收入同比增長16.6%的答卷。海棠花開情依舊，這一年歲月留香，泥坑做了哪些功課亮點？

功課1：品牌+品質，雙品提升工程

美好生活離不開酒，美好生活離不開好酒，酒賦予人民生活更好的詮釋和真諦。近年來，白酒市場競爭方向悄然發生變化，消費者變得越來越理性，越來越重視品牌，在品牌基礎上選擇高品質的產品，產品品質取代營銷渠道，逐步成為市場競爭的核心要素。

泥坑酒作為邢臺地區的地標酒，同時也是邢臺唯一的中華老字號，河北家喻戶曉的品牌，其本身品牌基礎就是核心資本。

泥坑酒業秉持“講人品、出精品”和“為父老鄉親釀一杯好酒”的經營理念指引下，當代泥坑人聚焦市場，堅守品質，精細管理，創新突破，繼承了泥坑酒百年基業，在百花齊放、萬木競春的白酒市場不斷取得新發展。公司先后榮膺“國家級放心酒工程示范企業”、“中國食品安全示范企業”、“河北省誠信企業”等稱號。

功課2：人才+文化，雙優建設工程

品質的提升，離不開人才隊伍的建設。泥坑以“內部培養、外部招聘并舉”引領企業人才建設。

泥坑酒業總經理馬輝峰介紹，在質量管理中，公司與全國知名的白酒專業機構攜手，全力落實品質提升戰略，之后成立了省級白酒研發機構“泥坑白酒研究院”，設立了“河北科技大學、河北農業大學博士工作站”，建立了“三鷹”人才培養計劃，夯實了科研人才培養、成長的基礎，為泥坑酒業的長久發展提供了技術保障和人才儲備。

泥坑創辦有朱立寧創新工作室、閆煒創新工作室、黃勝坤創新工作室等職工創新工作室，并榮獲邢臺市示范性職工創新工作室。創新工作室研發的“凈雅香”白酒工藝技術研究先后榮獲了“河北省食品工業協會科學技術獎”一等獎、中國食品工業協會科學技術一等獎等行業權威大獎、“凈雅香”白酒榮獲中國酒業新品最高獎“青酌獎”。

近兩年來，泥坑酒成功舉辦了兩屆“泥坑酒文化節”，舉辦了拜師儀式，彰顯了泥坑人尊師重道，世代傳承的傳統。舉辦了豐富多彩的品牌文化傳播活動和各種公益活動，“敬老愛新”活動、高考送酒活動、文化推進會、青年表彰會、“大愛寧晉行”、“新鄉賢工程”以及職工幸福工程等，進一步提升了泥坑酒的知名度和美譽度，為河北省白酒行業爭光添彩。

功課3：智能+賦能，雙能 輸入工程

泥坑酒以3A工業旅游景區為品牌文化發展載體，以新發展理念引領高質量發展，以標管、精細化管理引領企業管理提升，以“數字化、自動化、智能化、信息化、生態化”引領企業轉型升級，以“差異化、個性化、品質化、品牌化”引領企業產品創新，以“安全、綠色、環保”引領企業健康持續發展。

建立起穩定的供需循環是酒企業經營持續發展的保障。“強化管理、創新模式、賦能終端”是泥坑酒業發展的重要推動力。泥坑在邢臺區域構建廠家、代理商、名優終端店、核心消費者的四級聯動服務體系，通過抓好目標消費者開發，協同聯動做好消費者數據庫管理，一切圍繞消費者進行創新發展，講話泥坑故事。

其實，泥坑酒業在釀造一杯好酒的征程上所做的功課，遠不止于記者聚焦解讀，還有他們誠信堅守的匠心精神，以及對未來謀篇布局戰略的篤行致遠砥礪奮進。

此次河北食品工業會議在泥坑酒業的召開，讓河北省食品企業代表看到了一個全新的“泥坑”，更是泥坑酒厚重的歷史文化和優秀的產品品質得以完美呈現，加速河北省經濟復蘇與振興進程中，泥坑酒香彌漫邢襄大地。