作為東道主,泥坑酒領銜此次盛會,呈現出哪些亮點?《華夏酒報》記者借盛會東風聞香識美酒,解密百年泥坑的前行秘笈,探索靜雅人生的啟迪。
河北省工信廳消費品處副處長薛天順、省食品工業協會會長姚奎章、黨支部書記吳龍妹,寧紡集團董事長蘇瑞廣,寧紡集團副總經理兼泥坑酒業總經理、邢臺市食品行業協會會長馬輝峰,以及省食協各副會長、秘書長、監事、資深專家和各市食協會長、秘書長共50余人齊聚泥坑酒業,會議聽取了河北省食協2020年度主要工作匯報和2021年工作思路,并針對全省食品企業發展現狀和存在的難題進行了研討。
討論中,各位參會領導和代表先后發言,積極為協會工作建言獻策,為河北省食品工業的發展提出建議。

為促進河北省食品行業高質量發展,河北省食協做了大量卓有成效的工作,發揮了不可替代的作用。省協曾多次組織各酒企專業技術人員進行培訓,開展了各品牌白酒的對標評比等工作,為持續優化、提升冀酒品質和推進冀酒振興做出了很大貢獻。
會議期間,參會人員參觀了泥坑酒文化旅游產業園。釀造坊中傳統的釀造技藝,讓入會人員感受到了泥坑酒百年魅力;藏香樓內泥坑酒的濃郁陳香讓他們流連忘返;他們還觀看了泥坑酒禮舞表演;參觀了泥坑酒文化科技長廊、酒文化廣場、古廮碑廊;聆聽了寧晉12位歷史名人的勵志、感人故事。對“泥坑”這個百年中華老字號的品牌有了深刻了解,給予泥坑酒業發展很高的期望。
泥坑始建于1916年,于2003年由河北寧紡集團完成重組,年產高中低檔白酒2.5萬噸,位居河北省白酒行業前6位,是河北省白酒“五朵金花”之一。產品遠銷北京、上海、內蒙、山西等十多個省(市)。
據悉,在疫情突襲,酒業普遍遭遇寒流的市場背景下,泥坑凝心聚力,逆勢上揚,2020年泥坑酒在河南的白酒市場中,銷售收入達1800萬元,較去年同比增長20%。1-11月份,泥坑交出銷售收入同比增長16.6%的答卷。海棠花開情依舊,這一年歲月留香,泥坑做了哪些功課亮點?
功課1:品牌+品質,雙品提升工程
美好生活離不開酒,美好生活離不開好酒,酒賦予人民生活更好的詮釋和真諦。近年來,白酒市場競爭方向悄然發生變化,消費者變得越來越理性,越來越重視品牌,在品牌基礎上選擇高品質的產品,產品品質取代營銷渠道,逐步成為市場競爭的核心要素。
泥坑酒作為邢臺地區的地標酒,同時也是邢臺唯一的中華老字號,河北家喻戶曉的品牌,其本身品牌基礎就是核心資本。
泥坑酒業秉持“講人品、出精品”和“為父老鄉親釀一杯好酒”的經營理念指引下,當代泥坑人聚焦市場,堅守品質,精細管理,創新突破,繼承了泥坑酒百年基業,在百花齊放、萬木競春的白酒市場不斷取得新發展。公司先后榮膺“國家級放心酒工程示范企業”、“中國食品安全示范企業”、“河北省誠信企業”等稱號。
功課2:人才+文化,雙優建設工程
品質的提升,離不開人才隊伍的建設。泥坑以“內部培養、外部招聘并舉”引領企業人才建設。
泥坑酒業總經理馬輝峰介紹,在質量管理中,公司與全國知名的白酒專業機構攜手,全力落實品質提升戰略,之后成立了省級白酒研發機構“泥坑白酒研究院”,設立了“河北科技大學、河北農業大學博士工作站”,建立了“三鷹”人才培養計劃,夯實了科研人才培養、成長的基礎,為泥坑酒業的長久發展提供了技術保障和人才儲備。
泥坑創辦有朱立寧創新工作室、閆煒創新工作室、黃勝坤創新工作室等職工創新工作室,并榮獲邢臺市示范性職工創新工作室。創新工作室研發的“凈雅香”白酒工藝技術研究先后榮獲了“河北省食品工業協會科學技術獎”一等獎、中國食品工業協會科學技術一等獎等行業權威大獎、“凈雅香”白酒榮獲中國酒業新品最高獎“青酌獎”。
近兩年來,泥坑酒成功舉辦了兩屆“泥坑酒文化節”,舉辦了拜師儀式,彰顯了泥坑人尊師重道,世代傳承的傳統。舉辦了豐富多彩的品牌文化傳播活動和各種公益活動,“敬老愛新”活動、高考送酒活動、文化推進會、青年表彰會、“大愛寧晉行”、“新鄉賢工程”以及職工幸福工程等,進一步提升了泥坑酒的知名度和美譽度,為河北省白酒行業爭光添彩。
功課3:智能+賦能,雙能 輸入工程
泥坑酒以3A工業旅游景區為品牌文化發展載體,以新發展理念引領高質量發展,以標管、精細化管理引領企業管理提升,以“數字化、自動化、智能化、信息化、生態化”引領企業轉型升級,以“差異化、個性化、品質化、品牌化”引領企業產品創新,以“安全、綠色、環保”引領企業健康持續發展。
建立起穩定的供需循環是酒企業經營持續發展的保障。“強化管理、創新模式、賦能終端”是泥坑酒業發展的重要推動力。泥坑在邢臺區域構建廠家、代理商、名優終端店、核心消費者的四級聯動服務體系,通過抓好目標消費者開發,協同聯動做好消費者數據庫管理,一切圍繞消費者進行創新發展,講話泥坑故事。

其實,泥坑酒業在釀造一杯好酒的征程上所做的功課,遠不止于記者聚焦解讀,還有他們誠信堅守的匠心精神,以及對未來謀篇布局戰略的篤行致遠砥礪奮進。
此次河北食品工業會議在泥坑酒業的召開,讓河北省食品企業代表看到了一個全新的“泥坑”,更是泥坑酒厚重的歷史文化和優秀的產品品質得以完美呈現,加速河北省經濟復蘇與振興進程中,泥坑酒香彌漫邢襄大地。

