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2022年對(duì)醬酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，對(duì)北方醬酒的代表企業(yè)—云門(mén)酒業(yè)來(lái)說(shuō)更為重要。

在這個(gè)關(guān)鍵的中場(chǎng)轉(zhuǎn)型期，面對(duì)錯(cuò)綜復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，如何構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力，成為云門(mén)的首要課題，而這個(gè)問(wèn)題，云門(mén)酒業(yè)在第十屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)上給出了答案。

2022年10月26日，第十屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)和云門(mén)酒業(yè)建廠74周年慶典在青州云門(mén)酒業(yè)盛大舉行。

這對(duì)云門(mén)酒業(yè)來(lái)說(shuō)是一次特殊的盛典。在疫情嚴(yán)峻的形勢(shì)下，為配合防疫政策以及安全起見(jiàn)，此次活動(dòng)在云門(mén)酒業(yè)內(nèi)部全程采用線上直播形式舉行。     

第十二屆全國(guó)政協(xié)常委、海軍原副司令員、海軍中將 蘇士亮，山東省政協(xié)原副主席 陳光，濰坊市人大常委會(huì)原副主任 隋華堂，濰坊市政協(xié)副主席 孫忠禮，濰坊市政府原黨組成員、市長(zhǎng)助理 陳仁杰等領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)銷(xiāo)商代表及社會(huì)各界朋友分別在7個(gè)分會(huì)場(chǎng)參加活動(dòng)。青州市委副書(shū)記、市長(zhǎng)田永全，青州市委常委、副市長(zhǎng)任光學(xué)等市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、云門(mén)酒業(yè)的員工代表共同在主會(huì)場(chǎng)參加了系列活動(dòng)。

青州市委副書(shū)記、市長(zhǎng) 田永全

青州市委副書(shū)記、市長(zhǎng) 田永全發(fā)表致辭：“云門(mén)酒業(yè)作為青州領(lǐng)軍企業(yè)和北方醬酒的重要代表，74年來(lái)，在一代代云門(mén)人的不懈努力下，持續(xù)加大新產(chǎn)品研發(fā)力度，大力培育提升品牌，積極創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，企業(yè)規(guī)模和效益不斷發(fā)展壯大，走出了一條抓投資上項(xiàng)目、搞研發(fā)提品質(zhì)、強(qiáng)產(chǎn)能擴(kuò)市場(chǎng)的健康發(fā)展之路。”

什么是云門(mén) “三品戰(zhàn)略”

云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng) 汲英民

在“第十屆中國(guó)北方醬酒文化節(jié)”慶典儀式上，云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng) 汲英民著重突出了云門(mén)酒業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的“三品戰(zhàn)略”。

擁有74年建廠史、49年醬酒釀造史的云門(mén)酒業(yè)，是地地道道的老牌醬酒企業(yè)，是經(jīng)受了時(shí)間和市場(chǎng)考驗(yàn)的醬酒品牌，在新的行業(yè)壓力下，云門(mén)同樣彰顯出了較強(qiáng)的品牌韌性。

這種韌性來(lái)源于云門(mén)的居安思危。雖然在醬酒調(diào)整期，云門(mén)依然保持平穩(wěn)向上的發(fā)展，沒(méi)有驕傲自滿，而是向著更高的目標(biāo)奮進(jìn)。

云門(mén)自1973年在酒中發(fā)現(xiàn)茅香味以來(lái)，為積極推進(jìn)醬酒生產(chǎn)工藝和品質(zhì)口感的提升一直在努力。從過(guò)去到現(xiàn)在以及未來(lái)，云門(mén)會(huì)毫不動(dòng)搖的堅(jiān)持品質(zhì)為先：持續(xù)不斷打造萬(wàn)噸瓶?jī)?chǔ)工程；投資新建“云門(mén)醴園”文化廣場(chǎng)；建設(shè)38900平方米的智能化包裝中心；打造云門(mén)醬酒釀酒六車(chē)間，“十四五”期間云門(mén)原酒產(chǎn)能將達(dá)到15000噸。

圍繞“中國(guó)醬酒·青州產(chǎn)區(qū)”，云門(mén)深入挖掘青州歷史文化，將“海岱惟青州”演繹成“一杯云門(mén)醬酒，一部齊魯酒史”，放大青州的地理優(yōu)勢(shì)和文化優(yōu)勢(shì)，再現(xiàn)名酒產(chǎn)區(qū)的風(fēng)華光彩。產(chǎn)區(qū)背書(shū)、文化賦能，為云門(mén)的品牌鑄魂提供了源源不斷的動(dòng)力，云門(mén)將深入實(shí)施“文化引領(lǐng)”戰(zhàn)略，不斷豐厚云門(mén)醬酒的文化內(nèi)涵。

“海岱惟青州，云門(mén)好醬酒”就是沉淀在消費(fèi)者內(nèi)心深處的云門(mén)心智，而“一杯容山海”就是云門(mén)醬酒在中國(guó)醬酒市場(chǎng)獨(dú)有的品味和精神內(nèi)涵。

“三品戰(zhàn)略”不止是云門(mén)在后醬香時(shí)代的戰(zhàn)略武器，也是引領(lǐng)魯酒振興的必要法寶。

用產(chǎn)能 為品質(zhì)“說(shuō)話”

青州市委常委、副市長(zhǎng) 任光學(xué)

26日上午，“2023年度云門(mén)醬酒下沙投料暨云門(mén)醬酒釀酒六車(chē)間奠基儀式”在云門(mén)酒業(yè)舉行。儀式由青州市委常委、副市長(zhǎng) 任光學(xué)主持。

中國(guó)白酒專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)特邀白酒評(píng)委、云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理 王邦坤

“秋釀下沙”作為開(kāi)啟新一輪云門(mén)醬酒釀造的起點(diǎn)，暗合中國(guó)古代農(nóng)耕文明的時(shí)節(jié)智慧，為釀造出一瓶好醬酒，云門(mén)嚴(yán)格遵守古法。中國(guó)白酒專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)特邀白酒評(píng)委、云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理 王邦坤帶領(lǐng)與會(huì)員工進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)宣誓。

目前，云門(mén)年產(chǎn)原酒能力1萬(wàn)千升，優(yōu)質(zhì)醬酒能力5千千升，制曲能力1萬(wàn)余噸，基酒儲(chǔ)存能力5萬(wàn)千升，已儲(chǔ)存醬香老酒1萬(wàn)千升。今天開(kāi)工建設(shè)的云門(mén)醬酒釀酒六車(chē)間總投資5700萬(wàn)元，預(yù)計(jì)建成投產(chǎn)后年產(chǎn)醬酒1200噸。

未來(lái)，云門(mén)還規(guī)劃建設(shè)貯存能力5千千升的云門(mén)醬酒智能化酒庫(kù)二期工程，進(jìn)一步提升醬香原酒的貯存能力。

作為北方醬酒創(chuàng)領(lǐng)者，面對(duì)醬酒轉(zhuǎn)型發(fā)展，云門(mén)積極推進(jìn)戰(zhàn)略變革和部署，不斷探索更加良性、更加適合自己的發(fā)展之路，而萬(wàn)變不離其宗，堅(jiān)守品質(zhì)，擴(kuò)充產(chǎn)能，用產(chǎn)能為品質(zhì)“說(shuō)話”才是硬道理。

線上品鑒 “北方醬酒”的魅力

受疫情影響，云門(mén)酒業(yè)建廠74周年品鑒會(huì)通過(guò)線上直播，活動(dòng)共設(shè)置北京、海南、深圳、濟(jì)南、青島、淄博、濰坊7個(gè)分會(huì)場(chǎng)。

分會(huì)場(chǎng)發(fā)言嘉賓紛紛表達(dá)了對(duì)云門(mén)酒業(yè)74周年的美好祝福。

中國(guó)評(píng)酒大師、云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)總工程師、云門(mén)酒業(yè)股份公司總經(jīng)理 潘學(xué)森

中國(guó)評(píng)酒大師、云門(mén)酒業(yè)集團(tuán)總工程師、云門(mén)酒業(yè)股份公司總經(jīng)理 潘學(xué)森致祝酒詞并宣布云門(mén)酒業(yè)建廠74周年線上品鑒會(huì)正式開(kāi)始。

活動(dòng)最后，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和經(jīng)銷(xiāo)商代表現(xiàn)場(chǎng)封壇，云門(mén)酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子與主、分會(huì)場(chǎng)人員共同高唱《歌唱祖國(guó)》。

云門(mén)今天的成就，離不開(kāi)品牌力的打造，持續(xù)的品牌力輸出，離不開(kāi)文化的賦能。

青州有著從未間斷的7000年釀酒文明，這是云門(mén)的無(wú)價(jià)之寶。如今云門(mén)醬酒的釀造技藝，繼承和發(fā)展了齊魯大地的釀酒文化。中華酒源，齊魯酒史是云門(mén)醬酒的品牌之魂。

云門(mén)人有責(zé)任，有擔(dān)當(dāng)，有使命，用74年書(shū)寫(xiě)了匠心釀造和傳承堅(jiān)守。“三品戰(zhàn)略”的提出，正在開(kāi)啟云門(mén)的黃金新時(shí)代。