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4月10日，伴隨著青島啤酒第45屆提高質(zhì)量紀(jì)念日大會(huì)召開，青島啤酒原漿嘗鮮季活動(dòng)正式啟動(dòng)。首場(chǎng)活動(dòng)在青島啤酒中山路壹號(hào)·傳奇CLUB精彩開啟。

因不經(jīng)過濾、稀釋和殺菌，且只有短短7天的保質(zhì)期，青啤原漿成為“鮮”的代名詞，為了讓天南海北的消費(fèi)者能夠第一時(shí)間品嘗到最純正的“麥芽香氣”，青島啤酒原漿冷鏈與時(shí)間賽跑，鮮行全國。

當(dāng)四月暖風(fēng)一吹，沒人能拒絕一口鮮入喉的舒爽， 這個(gè)春天，需要一杯原漿來喚醒。

與時(shí)間賽跑 領(lǐng)略第一口鮮

中山路壹號(hào)，百年老街的起點(diǎn)，凝縮了青島的歷史，如今以“青島啤酒中山路壹號(hào)·傳奇CLUB”的身份回歸與重生。青島啤酒原漿魅力體驗(yàn)季首場(chǎng)活動(dòng)再一次為其注入生機(jī)，當(dāng)春風(fēng)輕輕拂過，原漿麥芽香飄過半條街，三五好友對(duì)酒暢言，一下午的休閑時(shí)光就這樣悠然而過。

原漿喝的就是第一口鮮，一個(gè)“鮮”字，訴說了品嘗原漿的基本原則——第一時(shí)間。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青島啤酒原漿釀酒師冉燃，解密了青島原漿鮮活“秘籍”。

“為了讓消費(fèi)者品嘗到第一口鮮醇，原漿啤酒的整個(gè)釀造過程以及后期工藝中，堅(jiān)持‘三不’原則：不過濾，保留了一定量的活性酵母，讓啤酒營養(yǎng)成分更加豐富的同時(shí)，也保留了啤酒的原汁原味。不稀釋，原麥汁濃度高達(dá)13°P ，麥香更濃郁，口感更醇厚，回味也更悠長。不殺菌，酒液中含有豐富的酵母菌，營養(yǎng)價(jià)值非常高，被譽(yù)為啤酒家族中的超級(jí)液體面包。”青島啤酒廠原漿釀酒師冉燃現(xiàn)場(chǎng)講解到。

在這個(gè)消費(fèi)者希望喝得“好而精”的時(shí)代，對(duì)于青島啤酒原漿來說，讓消費(fèi)者到“領(lǐng)略第一口鮮”的關(guān)鍵一環(huán)，是與時(shí)間賽跑。

不經(jīng)過濾和高溫滅菌，青島啤酒原漿從發(fā)酵罐中直接灌裝，令酒液保有活性酵母，鎖定新鮮美味和活性因子，再通過恒溫5°的冷鏈直供技術(shù)送達(dá)消費(fèi)者身邊，為新鮮和品質(zhì)保駕護(hù)航，因此，青島啤酒原漿保質(zhì)期僅有7天。

“普通罐裝啤酒像是水果罐頭，而原漿啤酒相當(dāng)于從樹上摘下來新鮮的水果。”青啤原漿由內(nèi)而外地透露出的生命力和新鮮感，也不斷證明著這句被廣大消費(fèi)者熟知的形容。

特地從西安來青島的陳先生對(duì)原漿贊不絕口，“來青島喝青啤，就圖喝個(gè)新鮮，首選當(dāng)然是原漿！一口喝下，泡沫細(xì)膩綿密，酒液醇厚又爽口，仿佛每一口呼吸都蘊(yùn)含自然鮮氧。”

一場(chǎng)舌尖之旅

細(xì)節(jié)處全是“以人為本”的用心

一場(chǎng)品味青啤原漿的舌尖之旅，稱得上滿懷期待，從拿到手冷鏈速遞溫度猶在的那一刻，這場(chǎng)舌尖之旅就宣告開始。

頗有金屬質(zhì)感的黃銅色包裝搭配拉環(huán)設(shè)計(jì)，打開瞬間泡沫升騰而起，構(gòu)成一幅印象派畫作，再直沖杯底中部倒入以激發(fā)泡沫和麥香，三分之二的酒液和三分之一的泡沫剛好構(gòu)成一杯原漿的“黃金比例”。

原漿的品鑒大有講究，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，青島啤酒侍酒師劉德乾詳細(xì)介紹原漿品鑒細(xì)節(jié)，“為了釋放原漿啤酒最佳口感，我們會(huì)采用專酒專杯來品鑒原漿啤酒，小麥啤酒杯，收腰窄，底部和頂部的寬度略寬，可以很好地展示原漿啤酒的麥芽香氣，并且可以保留漂亮的啤酒泡沫，讓原漿的色澤、麥香、味道、口感達(dá)到最佳狀態(tài)。”

對(duì)于許多消費(fèi)者來說，喝酒的體驗(yàn)感更多來自于口感和狀態(tài)的雙重認(rèn)同。青啤原漿最大程度保留了自然風(fēng)味，細(xì)節(jié)處全是“以人為本”的用心，這款以往釀酒師才能喝到的啤酒，如今無論是朋友歡聚，還是外出郊游、禮贈(zèng)親朋，皆可盡情嘗鮮。

寧夏的金先生幾年前來青島旅游，在青島啤酒博物館被青啤原漿圈粉，念念不忘，這次來青暢飲青啤原漿，直呼滿足。

“不僅有幸聽到老師們的講解，還喝到了最新鮮純正的青啤原漿，真是太滿足了！青啤原漿是直接從發(fā)酵罐中灌裝的生啤酒原液，以往只有釀酒師才能在啤酒生產(chǎn)過程中品嘗到，如今青啤原漿的新鮮美味完整保存下來，讓我們這些消費(fèi)者也享受到極致的新鮮體驗(yàn)，感受到了青啤的用心釀造！”