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“一般在春糖，企業都是發布新產品，但我們是發布一個新項目，而且這個節奏從今年開始，我們將每年都會有新項目可以公布?！?/span>

3月15日，在以“酒悅良朋 共話新程”為主題的“西鴿·家宴”上，西鴿集團董事長張言志正式“官宣”：繼在寧夏成功打造西鴿酒莊之后，西鴿品牌將進一步擴大葡萄酒產業版圖至西藏、四川和新疆。當前，在西藏左貢縣，集團打造的第二座葡萄酒酒莊——西鴿中林卡酒莊已開工建設。

一時間，西鴿、張言志、中林卡成為引爆2024春糖會期間，乃至整個中國葡萄酒產業的焦點話題。

為什么要在西藏建酒莊？

提到西藏，大家很難忽略它得天獨厚的風土條件，即高海拔、地域遼闊、氣候復雜多樣等。雖然擁有復雜多樣性往往意味著物產豐富，但長久以來，西藏并非傳統的葡萄酒產區。因此，業界禁不住要問，為什么西鴿會選在西藏，選在左貢建葡萄酒莊？

家宴現場，張言志給出了答案。

據悉，西鴿中林卡酒莊坐落在西藏自治區昌都市左貢縣中林卡鄉，處于橫斷山脈扎西布榮山腳下怒江大峽谷內，與梅里雪山遙遙相望。酒莊葡萄園占地面積5000畝，所在地海拔2600米左右，四周高山環抱，形成了典型的干熱河谷氣候。此外，由于高原地區的特性，紫外線輻射強烈且光照時間長，造就了小氣候現象明顯，使得全年氣溫較為溫暖適宜，為培育高品質釀酒葡萄創造了理想的自然條件。

“在藏區，10畝連片的地可能看不著，獨特的高海拔、山坡地形都是稀缺資源。我們知道海拔每升高1000米，溫度下降6度，海拔就相當于熱量的調節器，可以在不同的海拔找到不同的坡向，適合不同的葡萄品種成熟?！痹趶堁灾究磥?，藏高原就是中國葡萄酒未來的高峰。

之所以敢如此斷言，也是因為這里獨特的葡萄藤資源。

據張言志透露，酒莊毗鄰的村落中，家家戶戶種植葡萄，盡管葡萄在此地的起源與傳承歷程尚存未知，但經過西鴿團隊的深入探索與專業研究，他們發現了2000余棵藤齡逾百年的葡萄樹，更有部分葡萄樹齡高達300年之久。

“重點是這里的葡萄樹的品種都不同，我們特別興奮。其實，葡萄的成熟和熱量相關，最主要的指標就是積溫。因為不同的熱量適合不同的葡萄品種，所以釀酒圈兒有句至理名言，最好的風土在北緯不能在北的地方，葡萄品種必須在這里達到成熟的臨界?！睆堁灾痉治鲋赋?，說到底，高端葡萄酒玩的都是臨界值。

“未來，我們準備成立藏葡萄研究中心。在這里不光要建酒莊，還要用十年、二十年的時間找到真正的藏高原產業的特色葡萄品種，這才是做產業的至高點。”張言志坦言，站在5000多米的山上，感覺就像站在中國葡萄酒的高峰上，這已經不是一個簡單的生意了，如果單純做生意，沒必要這么辛苦。

“在高原上種葡萄、建酒莊，在外部環境變化這么大的情況下，我們還要去推產品，去做市場，這是一件比較苦的事，為什么愿意去做？就是要為行業立命。”張言志如是說。

由此來看，選擇在西藏左貢建酒莊是一種必然，既是初心，又是使命。

中國葡萄酒行業又一“力作”

但不容忽視的是，當前，中國葡萄酒產業發展正經歷從至暗時刻到曙光初現的艱難轉變。一方面，受全球葡萄酒市場波動、國內消費環境變化等多重因素影響，中國葡萄酒產業面臨前所未有的挑戰；另一方面，隨著消費者對葡萄酒品質要求的提高，以及國家政策的扶持，中國葡萄酒產業也在逐步轉型升級，尋找新的發展機遇。

在這樣的背景下，西鴿集團選擇在西藏建設葡萄酒莊，無疑為中國葡萄酒行業提振了信心。

據介紹，西鴿中林卡酒莊是左貢縣政府招商引資的重點項目，對方看重的正是西鴿在寧夏種植、生產、運營的成功經驗，并期待以此助力當地葡萄酒產業換擋升級。

張言志在家宴上表示，在接管葡萄園后，西鴿第一時間從寧夏派遣了一支由20名專業人員組成的葡萄園種植管理技術團隊，對當地葡萄園進行了為期一個月的全面升級改造，包括藤蔓修剪、土地整平等工作。如今，這片葡萄園已經展現出全新的面貌。

“基于改造后的現狀，我們將保留原有的2000畝葡萄園，并從今年開始重新種植剩余的3000畝土地?！睆堁灾緩娬{，選擇不計成本地投入葡萄園建設，這是西鴿的一貫理念，也是釀出好葡萄酒的決定性因素。

除了精細管理的葡萄園，西鴿極具審美的酒莊建筑也一直為業內外所公認。作為西鴿集團在寧夏以外地區發展最快的項目，西鴿中林卡酒莊的建筑會否延續寧夏西鴿的風格？

從現場展示的項目建設效果圖來看，西鴿中林卡酒莊與寧夏西鴿一樣，都是將現代化設計與當地文化緊密結合的酒莊建筑。其核心建筑采用圓形神殿式設計，通過頂部的縫隙開口與天空相連，與寧夏西鴿入口處的圓形結構設計相呼應。同時，西鴿中林卡酒莊還融入了傳統藏式民居的風格，以白色為主色調，展現出圣潔而壯觀的視覺效果。

可以說，作為中國葡萄酒行業的新生力量，張言志帶領的西鴿集團以其前瞻性的視野和堅定的執行力，不斷刷新著行業標桿，這背后也反映出其對葡萄酒產業的深刻理解與熱愛。

自2017年至今，西鴿始終致力于探索中國精品葡萄酒企業的規模化發展之道。即便在歷經三年疫情的嚴峻挑戰下，企業依然保持快速發展，實現了從0到1再到N的歷史性跨越。

如今，西鴿已成長為行業內頗具代表性的企業，在2023年，躋身“國際葡萄酒產品品牌榜”前列的最年輕中國酒莊；在2024年年初公布的《2024胡潤中國葡萄酒莊50強》榜單，西鴿被評為“中國實力最強的十大葡萄酒酒莊”，并被胡潤先生贊譽為最具“行業領導力”酒莊；3月13日，西鴿又和特斯拉、蒙牛等另外6家行業頭部企業一同入選“2024北大光華MBA整合實踐項目”，北大光華MBA團隊希望以西鴿為案例來研究的，正是《中國規?；菲咸丫破髽I品牌打造路徑》課題。

“西鴿中林卡項目將成為中國高原產區規?；肪魄f的代表，它一定會把西鴿葡萄酒的品質和品牌提升到一個新的高度。同時，此舉也契合了西鴿‘讓世界愛上中國葡萄酒’的使命，意味著西鴿開始以寧夏為起點，去探索更多的優質風土?！睆堁灾菊f道。

“左貢”在藏語中是“犏牛背”的意思，這里曾經是歷代商賈經茶馬古道川藏道南線進出西藏的必經之地，作為眾多過往商客重要的補給地，左貢見證了茶馬古道曾經的輝煌，相信未來，輝煌會因為西鴿中林卡酒莊的建成而得以延續，也會因為張言志和西鴿團隊的努力，讓西藏這片神秘而充滿魅力的土地，成為中國葡萄酒板塊上一顆冉冉升起的新星。