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新加坡憑借其戰(zhàn)略位置和貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，穩(wěn)居?xùn)|南亞葡萄酒轉(zhuǎn)口中心。2023年葡萄酒進(jìn)口總額達(dá)9.8億美元，其中，近半（4.36億美元）轉(zhuǎn)口至東南亞及大中華區(qū)，法國(guó)酒占主導(dǎo)地位（超70%）。
然而，本地市場(chǎng)面臨顯著挑戰(zhàn)。盡管高端葡萄酒（單價(jià)70新元以上）2024上半年增長(zhǎng)11.3%，但整體餐飲業(yè)受經(jīng)濟(jì)放緩、成本高企拖累，2024年銷(xiāo)售額同比下降2.8%，導(dǎo)致3500家餐廳關(guān)閉，葡萄酒消費(fèi)普遍下滑。消費(fèi)者與企業(yè)支出趨緊，加之新元強(qiáng)勁刺激居民出境消費(fèi)，進(jìn)一步分流本地需求。
為應(yīng)對(duì)困境，餐廳酒吧積極調(diào)整策略：大幅降低葡萄酒加價(jià)率，提供更親民價(jià)格和易懂酒單；同時(shí)，“自帶酒水”選擇增多。酒商也探索新路，如將頂級(jí)波爾多、勃艮第名酒以友好價(jià)格配額供給餐廳，吸引新飲家入門(mén)。
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