說起“08戰略”，似乎是只與奧運健兒們爭金奪銀有關的話題，但結合當前河南白酒產業的現狀來看，二者間頗有相似之處：首先，主戰場都集中在自家門前，動力與壓力都會成倍增加；其次，傳統項目方面的優勢在逐漸縮小，而短板方面離先進水平還有不小的差距；此外，都經歷了一個階段的穩定增長，需要把握契機，實現從量變到質變的飛躍。由這三點來看，河南白酒企業們有必要為自己的“08戰略”動一番腦筋，思索一下如何提升自己，使自己在酒類產品的競技場上表現得更高、更快、更強。
更高：文化視野亟需拓寬
高，與白酒產品相結合，能衍生出很多含義，高端、高檔、高價、高度等等。對于豫酒企業來說，該如何做好“高”的文章呢？光瓶鹿邑大曲，在河南市場上久負盛名，深受消費者的認可與喜愛，是河南低端白酒中的優秀代表，其于不久前改頭換面，推出了自己的高端形象產品。透過這一具有標志性的現象，可見眼下豫酒成員們對于“更高”的理解主要集中在產品升級，走高端路線是大多數規模型企業都在積極探尋的方向，大家都急于憑借高端產
文章來源華夏酒報品的名片效應來跳出低檔領域的競爭，把自己帶入“高層社會”。
的確，這條道路是符合當前白酒行業發展趨勢的。在正確的大方向下，豫酒“08戰略”有關于“更高”的探尋，更多應該集中在實現途徑上。用奧運項目跳高比賽來打比方，顯而易見的一點是，撐桿跳的成績肯定要遠遠好于普通跳高，那么，支撐豫酒高度的那根“桿”在哪里？找到它，并設法讓它變得更加富有成效，將是河南白酒企業在高度上制勝的關鍵所在。
河南省酒業協會會長熊玉亮在接受《華夏酒報》記者采訪時表示，豫酒文化是中國酒文化的根文化和典型代表，而且是整個中原文化的重要組成部分，宋河道教文化、仰韶文化、大河文化都與造酒有關。另外，還有多不勝數的與酒相關的歷史文化典故，所以在豫酒品牌所推出的高端產品背后，往往都是蘊含有一個精心構造的文化體系的。比如，宋河高端產品共贏天下所立足的贏文化，賒店高端產品中國賒酒所立足的賒文化，可以說，豫酒企業正是用文化作為自己手中的那根“桿”，來發揮品牌升級的支點作用的。但隨著白酒市場的發展，無論是產品還是營銷手段，都越來越趨于雷同，單一的支撐點很容易被模仿和套用，正宗和純粹已不再是穩操勝券的保證，惟有利用歷史文化的資源優勢，結合市場的區域性和階段性特征，不斷賦予文化新的時代意義和時尚色彩，才能保證其持續發揮穩定可靠的支撐作用。換句話說，豫酒企業應該嘗試著去活用文化，走一條“泛文化”的道路。
何謂“泛文化”？至今為止，河南白酒圍繞文化所做的文章，都局限于歷史、名人、典故、傳說等，從一個個相對獨立的“文化點”出發，側重于用自己的品牌和產品來迎合當地的文化背景。最常見的莫過于通過考證當地史志或查閱歷史文獻，尋找出若干年前當地便有釀酒的相關記載，由此為據，證明本品牌擁有悠久的歷史淵源。表面看來，似乎很讓消費者折服，但仔細推敲，首先，當地文字記載的釀酒史料或者名人典故，與本品牌之間的直接聯系并不密切，以這種“查閱族譜”的方式去做文化略顯蒼白，在支撐高端產品的說服力上，又怎能與人家真正出土文物的國窖去一爭短長呢？其次，從族譜里找文化這種形式目前已不是豫酒企業的專利，畢竟白酒是從中國歷史傳承下來的寶貴遺產，大多數產酒的地方都能考證出或多或少的文字典籍，作為民族文化搖籃的中原大地，完全有能力跳出俗套，找一種獨具特色的方式來做豫酒文化。
“泛文化”正是要求豫酒企業拓寬自己對于“文化”二字的理解和視野，從市場的發展和消費者心理的變遷出發，從“文化層面”出發，把酒體上、功能上的特點做透，將之融入到自己的文化當中去，形成一個立足歷史，緊跟市場，同時又與自身特色密不可分的、寬泛的文化體系。
在日前結束的蘇魯豫皖第四屆白酒峰會上就能體驗到不少“泛文化”的影響，古井力推的幽香淡雅型白酒新風格，表面看來是酒體上的特征，但經過幾年來的培育引導，已經滲透到了古井的整體文化體系當中。同樣，洋河藍色經典的“綿柔口感”也已經超越了酒體風格的局限，憑借其親切的人文關懷成為洋河高雅文化訴求的一大重要組成部分。在這方面，豫酒也在進行自己的探索，賒店酒業有限公司總工程師王賢在本次峰會上探討了賒店酒的獨特風格，她表示，在酒體中著重體現“酒質至剛、酒體至柔”的風格特征，就與當地人民淳樸、厚道、和善的性格非常吻合，體現了自己的特性。按照這個思維方向發展下去，通過技術工作者的努力，“賒文化”的范疇有可能進一步拓展，從而喚起更多消費者的共鳴。
但必須承認，在“泛文化”道路上，豫酒沒有優勢可言，對于文化底蘊厚實的豫酒品牌，這可能更多是出于觀念上的滯后，當觀念升華之后，“08戰略”中的文化支點有可能將豫酒送上一個新的高度。
更快：速度是競爭的核心領域
放眼河南周邊的省份，其規模白酒企業基本都保持著增長的態勢。由這個發展的大背景所決定，在豫酒的“08戰略”中，實現發展并不是衡量成敗與否的根本標桿，發展的步伐與速度才是在競爭中起決定性意義的。“逆水行舟，不進則退”，眼下已經升級為“白酒競爭，不快則退”了。
因為河南地理位置處于蘇魯皖鄂等白酒強省的環圍之下，加之河南白酒市場具有極強的開放性，所以這場競速比賽更多的是在豫酒企業的家門口展開。正應了本文開頭所言，主場作戰，壓力與動力都會成倍增長。若一招不慎，落到外省競爭品牌身后，其未來發展態勢將面臨巨大的困境，趕超之路荊棘叢生。河南白酒該如何跑得更“快”，占據和保持自家門口的優勢地位呢？
汝陽杜康董事長助理范冠超認為，決定豫酒速度的重要因素是對于市場的洞察力，因為隨著市場的發展和成熟，一款產品能不能賣好，很大程度上取決于其是否順應市場的要求。如果緊守老觀念，試圖用既有的產品去改造市場，很難收到理想的效果。唯有先人一步，洞察到市場的態勢，預知到市場的脈搏，才有可能在速度上得以體現，成為市場的引導者而不是盲從者。比如當年皖酒發現并把握了做終端的機遇，水井坊和國窖1573發現并抓住了做高端文化酒的機遇，都從中找到了成功的途徑。范冠超表示，沒有眼光、沒有準備的企業，肯定談不上什么“速度”，只能步別人的后塵，市場永遠屬于發現者、創新者。
具體來說，河南白酒市場的競爭已趨白熱化，要想短時間內找到一種適用于各個市場的新戰術并不容易。比較現實的做法是，進一步加強對市場的精耕細作，能一地一策就一地一策，能一店一策就一店一策，這不僅有助于做透市場，還能幫助企業更細致入微地接觸市場，第一時間感觸到市場風向的細微變化，從而不斷對自身進行微調。從這個意義上來講，豫酒在“08戰略”中想跑得更快，需要對“賽場環境”有更獨到的見解認識，要在自己根據地市場做到這一點，應該說豫酒的起跑是有優勢的。
更強：“抱團”應不斷升級
豫酒曾經十分強大，當年以“張寶林”為代表的豫酒八大金剛個個都身懷絕技，但現在河南白酒的確是落后了。論單打獨斗已經沒有優勢可言，所以，近年來在河南省酒業協會的引導號召下，豫酒陣營“抱團 ”的理念不斷得以強化。隨著“豫滿中國”頻繁亮相于糖酒會等大型展會，靠整體的力量打市場，極大提高了豫酒軍團的整體影響力。而隨著“08戰略”的臨近，抱團戰略也需要新的詮釋，因為“更強”的最終目的絕不僅僅是提升豫酒的整體影響力，其最終目的在于讓豫酒陣營的每個個體實現復興，重現往日的輝煌。
在日前的哈爾濱秋季糖酒會“豫滿中國”展區中，河南省酒業協會會長熊玉亮向《華夏酒報》記者表示，經過幾年的鍛造磨練，豫酒抱團戰略可謂成效顯著，下一階段要力求實現“抱團”的升級，在提升豫酒整體影響力的基礎上，為豫酒的每個個體鍛造更健康、有利的發展環境，力助其利用現有的豫酒平臺實現自己的跨越發展。
河南賒店酒業總經理李剛對此深表贊同，他認為，構建和諧的酒業市場體系，是企業營銷戰略的核心組成部分，也直觀地影響其營銷活動決策的方向性。科學的消費者定位，合理區分品牌屬性，有利的價格戰略，是營銷成功的前提，否則會造成營銷過程混亂，員工手足無措。就目前而言，白酒行業的整體市場環境存在很多亟待改正的方面，例如，所謂的“做終端找死，不做終端等死”已成為近些年豫酒企業共同頭疼的事情，癥結在什么地方？就是混亂，沒有切實有效管理的市場秩序，進終端要交巨額費用，做促銷要花大量人力、物力、財力，全部完成后，酒店終端、商超終端又似乎“合情合理”地不結賬、晚結賬、少結賬，吃拿卡要，費用名目繁多，讓廣大酒類企業苦不堪言。還有就是假冒偽劣產品的大量存在，極大地干擾了規范企業的良性和諧發展。
實際上，這些方面的治理都應該是下一步豫酒“抱團”的主要內容。換句話說，抱團的核心思想在于“和諧”，要構建和諧的酒業發展環境，和諧的酒業市場秩序，和諧的酒業廠商關系，和諧的酒業產品體系，和諧的酒業發展思想。但是必須看清，僅憑幾個骨干企業的努力是很難實現這一目標的，這需要全行業的大規模“抱團”，從生產企業到經銷商，到流通企業、終端商家，在聯合、融合、競合的基礎上，規范經營，錯位經營，互動營銷，反對低價傾銷、相互傾軋的惡性行為，從而為豫酒打造“和諧”的生存發展環境。
可以說，這是豫酒“抱團”戰略的一種升級形式，更是豫酒“08戰略”中實現更強目標的必經途徑。
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編輯：李蔚
