塑化劑，又一次被推上了歷史的舞臺，塑化劑學名叫——鄰苯二甲酸酯，種類很多，主要用于塑料的增塑劑。以前也被廣泛用于食品包裝PVC密封墊中，后來西方國家發現鄰苯二甲酸酯類物質對人體發育及生育有負面影響，因此被禁止用于食品包裝。
上次臺灣“塑化劑”事件是作為食品添加劑，代替食用脂肪酸添加在飲料中。這次“酒鬼酒”塑化劑事件是不可思議的，原則上“塑化劑”作添加劑沒有利益驅使，因此不可能加入酒中，但為什么檢測出“塑化劑”呢？這還有待于專業部門拿出可信的調查報告。作為整個行業上下游都應該對食品安全做系統的反思。
一、包裝材料的影響與反思：
包裝材料是影響酒的食品安全的最大因素。PE、PS、PP、PET和PC被廣泛應用到酒、飲料、化妝品等的包裝，直接接觸內容物，因此影響很大，國家也有類似的標準，但有些細節還有待完善。企業在應用標準的掌握還要進一步的提升。通常以上材料不含任何增塑劑，在生產包裝材料過程中也不需要添加任何增塑劑，但行業同仁應舉一反三，對存在的其它影響到食品安全的因素進行反思。
（一）上游石化企業的反思：
以上原材料雖然都有用于食品包裝的國標，但上游企業的供貨沒有將產品細分，供的是統貨，沒有專用于食品的產品。統貨往往有時正己烷浸出值超標的問題，這就要求生產包裝材料的企業有檢驗手段，對采購的產品有選擇的使用。要達到生產企業都有檢測手段難度相對很大，最好的方法是石化產品企業將產品分為食品級、工業級等。
（二）生產包裝材料企業的反思：
生產企業樹立企業的社會責任在食品安全管理上要有系統的規范。包括生產環境、檢驗手段、原材料的使用等都要從食品安全的角度去規范，每年定期對產品送權威部門檢驗，自覺遵守社會準則，為企業長遠發展奠定基礎。
1、PE密封墊片對食品安全的影響：
密封墊片主要分兩種：一是PVC墊片，二是PE發泡墊片、PVC墊片，有遇高溫會分解出氯氣等有害氣體、添加增塑劑等缺點，因此使用的較少，也應堅決不使用、不生產。
PE發泡墊被廣泛應用到酒、飲料、蜂蜜、化妝品等的包裝，通常也分兩種，一是化學發泡墊，二是物理發泡墊。
化學發泡墊是由PE、添加偶氮二甲基酰胺發泡劑，經塑化、發泡冷卻而成，以前被廣泛用于食品包裝，由于工藝的缺陷，化學發泡工藝生產的墊片，有以下缺陷影響到食品安全：
（1）化學發泡劑在分解產生氣體的同時，還同時分解出一氧化碳、氨氣等有害氣體。氨氣有劇烈的刺激性，會引起呼吸道感染，通常打開包裝材料的包裝后就會聞到刺激的異味。
（2）該工藝生產的墊片，由于螺桿的效率很低，施工時會增加溫度，因此會導致PE降解，產品顏色泛黃，通常會出現兩種情況：一是降解增加后，會導致自由基的增加，會導致正己烷浸出值超過國家標準，自由基和小分子浸出物對人都有負面的影響。二是產品泛黃影響到產品的外觀，通常為改善外觀，產品中都會添加熒光增白劑，熒光增白劑近期的負面報道也很多，易引發癌癥的報道很多。
2、物理發泡墊
物理發泡墊國內應用的較晚，2010年山東麗鵬股份有限公司緊跟時代步伐從德國引進了一條物理發泡生產線，逐步在國內得到推廣應用。物理發泡PE墊片添加食品級二氧化碳，經塑化、發泡、冷卻而成，避免了化學發泡產品的所有缺點，同時正己烷浸出值低于國標50%以上，其食品安全性更加可靠。
3、PC的影響
PC的全名為聚碳酸酯，被廣泛應用于塑料蓋的連體筒，是由雙酚A和碳酸二苯酯經酯交換縮聚而成?，F在被廣泛認知的是單體雙酚A，會影響到人的激素分泌，特別是對嬰幼兒影響最大。因此，很多企業將PC改為PET。
4、涂料、油墨的影響
涂料、油墨原則上是不接觸內容物，不能對人體造成直接的影響，但有兩點會造成間接的影響，通常應掌握兩個準則：
一是不管是內涂料還是外涂料，應該控制重金屬的含量，以避免間接進入內容物或是間接進入口中。
二是以上內外涂層應充分固化，以
文章來源中國酒業新聞網避免小分子的間接入侵，通常由于鋁防偽瓶蓋加工變形很大，要求涂層后的柔軟性要好，一些不規范生產涂料的企業會簡單的使用交聯密度低的涂料代替柔韌 性好的涂料，以滿足沖壓要求。建議使用大的涂料供應商的產品并且涂料產品要耐水煮以控制水分子的遷移。
二、酒企對包裝材料的反思：
這次“酒鬼酒”出現的“塑化劑”事件，對酒企影響很大，旁觀者特別是制蓋企業認為，“塑化劑”出現在酒內是不可思議的，但作為食品酒類生產企業應從“塑化劑”事件中吸取教訓，避免類似的事情發生。作為防偽瓶蓋供應商，有一下幾點建議：
