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　　“估計(jì)今年2萬箱楊梅酒很暢銷，因?yàn)闊o論是酒還是楊梅，品質(zhì)都比往年要好。”路橋桐嶼街道綠心楊梅合作社負(fù)責(zé)人陳仁福笑著說道。

　　今年開始，綠心楊梅合作社為了提升產(chǎn)品品牌信譽(yù)和質(zhì)量，爭取走出臺(tái)州市場(chǎng)，進(jìn)軍國內(nèi)各大超市、商場(chǎng)，成功申請(qǐng)了國家QS認(rèn)證。“QS認(rèn)證對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的要求非常嚴(yán)格，我們花了大量心血對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行改造，對(duì)生產(chǎn)流程進(jìn)行重新整治、革新。”陳仁福告訴筆者。

　　修葺一新的生產(chǎn)車間是一幢兩層樓房，筆者在工作人員的帶領(lǐng)下走進(jìn)了這幢需要層層消毒的廠房。一樓是楊梅篩選清理的主要工作場(chǎng)所，在進(jìn)入工作車間前，所有的工人都要更換工作服、鞋，每個(gè)門口都設(shè)置了消毒池。工人們?cè)陂_工前還要對(duì)工作場(chǎng)所的器具、操作臺(tái)進(jìn)行全面清洗消毒。

　　在一樓篩選好后的楊梅通過一個(gè)特殊的升降機(jī)直接送到二樓進(jìn)行加工。二樓還設(shè)有一個(gè)抽樣檢驗(yàn)臺(tái)，每天加工后的楊梅都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，保證當(dāng)天出廠的楊梅酒質(zhì)量合格。

　　綠心楊梅合作社生產(chǎn)楊梅酒已有4年。今年合作社的“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”細(xì)到了一粒楊梅要保證在20克左右，顆粒要渾圓，成熟度要達(dá)到85％以上，白酒的酒精濃度要達(dá)到53°。另外，今年的酒瓶和酒蓋都是從有國家QS認(rèn)證的廠家購置的，并從江蘇宜興定制上好的儲(chǔ)酒酒缸。