2010年實現工業總產值547億元 4月27日，《華夏酒報》記者從中國釀酒工業協會酒精分會第四屆理事會暨“酒精行業發展與技術進步論壇”上了解到，“十一五”期間，在國家轉變發展方式，發展循環經濟、開展節能減排工作的大環境下，酒精行業雖受金融危機，出口大幅萎縮等不利因素的影響，但依靠技術進步、結構調整和體制改革等措施，實現了穩定、快速增長，產品質量大幅提高，各項經濟指標全面提升，行業規模及結構也有了較大改變。2010年，酒精行業實現產量890.8萬千升，工業總產值547.69250億元，實現工業銷售產值529.64896億元。
據悉，“十一五”期間，我國酒精行業各項經濟指標顯著提高，銷售收入500萬元以上企業酒精產量（不包括部分自用量）由539.5萬千升提高到890.8萬千升，年增長率為13.36%；利潤總額由9.03億元提高到約21.20億元，年增長率23.80%；稅金總額由10.69億元提高到約22.68億元，年增長率20.68%；工業銷售產值由265.54億元提高到529.65億元，年增長率18.84%；銷售利潤率由3.40%提高到4.28%，提高了25.88%。
酒精行業積極應用新技術、新工藝、新設備，推動技術進步并取得良好效果。一批新先進技術如雙酶法中溫蒸煮液化、閃蒸節能、大罐發酵、薯類糟液全糟厭氧處理、多塔差壓蒸餾、蒸餾余熱耦合、清液回配、濃醪同步發酵（SSF）、自動控制等技術得到廣泛應用；無蒸煮工藝、過熱蒸汽干燥技術、萃取和氣提發酵技術、中水回用、MVR蒸發等技術也進行了深入研究試驗和應用。
企業體制改革逐步走向深入。2010年，全國酒精生產規模以上企業198家企業中，國有性質6家，股份
文章來源華夏酒報制及私營182家，外資背景11家。酒精行業的企業改制過程，就是用市場力量進行資源配置的過程，有力促進了行業的結構調整和技術進步，為吸納就業、提高行業稅收作出了貢獻。一批企業重新煥發了生機與活力，逐漸發展壯大，成為行業中堅。
此外，酒精行業大力推進淘汰落后產能工作，“十一五”期間，累計淘汰落后產能160萬噸，改善了行業結構，提升了酒精行業的整體競爭能力。
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編輯：周莉
