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“工匠精神不僅意味著精于細節的執著，更需要幾十年如一日的堅持與韌性。”日前，勁牌有限公司舉辦了一場主題為“塑造勁牌工匠精神”的早會，再一次引起了筆者對勁牌塑造工匠精神的回望。

精益求精，追求極致

世紀跨越之時，勁牌提出了“發揚工匠精神，把每一件事情做到極致”勁牌精細化管理理念，在這種理念的指導下，勁牌的生產經營處處發揚著工匠精神，其精髓就是工作“嚴謹認真、一絲不茍”，確保每一道工序的質量。

按做藥的標準生產保健酒。勁牌人對產品“精益求精、追求極致”，在白酒產品調配中從原酒計量、降度、醇溶、調香、加炭、循環、粗濾、精濾每一步都要求做到精準精確，確保產品的一次調配合格率。

一瓶“小方瓶”從車間到貨架要過多少道關？精益求精的勁牌人給出了答案：1591項質量標準，而且其中有195項質量標準高于國家標準。

一瓶勁酒從原料的采集、儲存，到單藥提取、調配，再到原酒陳釀、灌裝，需一年以上的釀造期，要經過這1591道數據采集和實時監控流程才能進入消費終端，這使保健酒產品中的鉛、錳、雜醇油、甲醇等物質得到了更為嚴格的控制。

勁牌人追求卓越，弘揚工匠精神，但不意味著勁牌人死板教條、固步自封，而是表現在專注專一、精益求精的創新上。從2006年開始，勁牌累計投資10億元，不斷地創新，不斷地精益求精，終于研制成功了勁牌釀酒新工藝，提高了生產效率，原酒品質有明顯的提升，提高原糧出酒率5%，每年降低糧耗10%。

2010年10月，歷時十余年研發，集中藥現代化技術之大成的數字提取的中國勁酒終于在全國隆重上市。數字提取技術是目前保健酒數字化制造平臺的核心技術，也是中藥現代化的核心技術。

“工匠”之光，熠熠閃爍

在一切企業成功的要素中，人是決定性因素。多少年來，勁牌人以“樹正氣、有擔當、可持續”的核心價值觀引領企業發展，發揚工匠精神，專注于個人的崗位工作，踏踏實實，力求把每一件事情做到極致。同時也培養了許許多多真才實學、獨具匠心的“工匠”，在時代的洪流中熠熠生輝。

劉勝華，1991年畢業于湖北省制藥工業學校藥物制劑專業，劉勝華到勁牌的第一個任務就是主導開發出區別于“中國勁酒”品牌的高端產品——第二代強功能勁酒，即后來聞名遐邇的“參茸勁酒”。那時，劉勝華愛動腦筋，想設計出一個區別于一般酒類，有高雅大方的特征，讓人一看、一聞、一嘗就心儀的保健酒，經過540多個日日夜夜的反復調制、實驗，做了上百個樣品，劉勝華終于調制出了自己夢想中的酒體。那天，劉勝華將最終調香定型的“參茸勁酒”裝在一個珍藏的八角瓶中，琥珀色晶瑩剔透的酒液，裝在造型別致華貴的玻璃瓶中，閃耀著夢幻而耀眼的光澤。

楊強，1996年進入勁牌，從此每日與酒相視。2000年，勁牌考慮到企業發展需要，決定推薦楊強等人參加省級白酒評委評定考試。當時的考試內容書面只占25%，實踐占75%，一句話：功夫在平時。品酒需要高度的敏感，現場環境、器具、空氣濕度、噪音等都有可能影響評判的客觀性。在集中培訓那段時間，楊強著重攻克香型鑒別、質量差和重復再現等技術難關，由于神經高度集中，不斷受味覺和視覺等刺激，一天6、7輪訓練下來，他的整個舌頭都麻了，吃飯沒有一點感覺。掌握了這些品酒基本規則，他在平時有意識訓練自己的反應。聞酒、看酒、嘗酒，隨著品酒技術的加深，漸漸地，酒變得鮮活了，每一杯酒在他面前，都是豐富的、立體的，充滿了生命力。一分付出一分收獲。2015年五一勞動節前夕，勁牌白酒技術部部長楊強被評為全國勞動模范，而在此榮譽的背后，他還有這一些更為響亮的頭銜：中國白酒工藝大師、國家一級品酒師、國家級白酒評委。

童國強，國家一級品酒師、全國釀酒行業技術能手、國家級白酒評委，1999年從湖北工學院畢業后，只身來到勁牌，先扎根在了一線車間，經過3年的車間實踐錘煉，2002年9月，他便被任命為調配車間主任。那年，調配車間計劃實施調配系統自動化控制改造，當時行業內實現調配系統自動化的酒類企業還不多，可借鑒的成熟經驗更是少之又少。童國強和原技術總監鄧其景、白酒技術部經理楊強一起，與系統控制公司多次討論修改，通過近一年的溝通、協調、磨合、嘗試、探討、失敗、再修正的數次循環，終于在公司內建立起第一個實現調配生產自動控制的調配車間，這也為公司后續保健酒調配的自動控制積累了許多有用經驗。該項目當年還榮獲了黃石市科技進步三等獎。2009年6月，他調入勁牌技術中心，開始品酒工作。他精益求精、細致地工作，對各種白酒的香型、生產工藝、口感特征、酒體風格等不斷地摸索和學習，經常泡在匯集全國百余種名酒的實驗室，仔細分辨每種酒的色澤、香味，并隨時記在紙上，刻在腦海，經過一番番刻苦努力，他練就了過鼻不忘的硬功，多種香型的多個國家名酒，他只需聞一下，就知道酒的優劣、種類、何種香型，使用了什么曲種，使用了什么生產工藝，能夠“聞香識酒”，“用鼻子能打假”。

鄭志強，2001年進入勁牌第一個原酒生態園基地，2011年，獲評“建工湖北十佳農民工稱號”。在一分廠的三年時間里，憑著堅持不懈的努力和老班長技術的傳承，鄭志強的釀酒技術日臻成熟，但他從不滿足，總是力求精益求精。為了練好“看酒度”，在每次餾酒過程中，他就趴在冷卻器邊反復辨別不同酒度的酒花及變化特點；為了在不同季節都能掌控入箱糧的來箱老嫩情況，他卷起鋪蓋，拿起紙筆和測量工具，整整一年都睡在箱場旁。寒來暑往，斗轉星移，憑借著實踐的磨練和刻苦鉆研，他熟練掌握了釀酒生產各道工序的操作技能，成了毛鋪酒廠釀酒的技術能手。

經過了60多年的創業，目前，工匠精神已經滲透在了勁牌每一個創業的角落，不僅培育出14860名精益求精的“工匠”，也為社會創造了驕人的成績，2015年，勁牌銷售額實現84.99億元，上交稅金23.34億元人民幣，用于公益慈善事業的投入達上億元。

為勁牌塑造的工匠精神點贊

翻開浩瀚的中華歷史畫卷，我們可以清晰地看到周朝的青銅器、唐朝的瓷器、明朝的家俱等等數不勝數凝聚著中華民族智慧、體現著中華人民不懈努力追求的精妙，詮釋著中國工匠的一絲不茍、精益求精、巧奪天工的工匠精神。

但是在近現代以來，我們中華民族所具備的工匠精神卻漸行漸遠。比如，在過去十年里，伴隨著國家經濟的快速發展，白酒行業一路高歌猛進，很多酒企一味追求規模、銷量，忽視了產品品質，高增長難掩行業混亂，“塑化劑事件”令整個白酒行業都飽受質疑；某地部分白酒企業在原酒中添加食用酒精和酒用添加劑卻未在包裝上標明，以勾兌酒冒充糧食酒銷售的問題，這些都反映出酒業發展的浮躁。酒業的浮躁也反映出中國制造業存在的普遍問題：心浮氣躁，急功近利，追求投資少、周期短、見效快，從而忽略了產品的品質靈魂。

偉大的時代需要偉大的精神！一個擁有工匠精神、推崇工匠精神的企業，必然專注持久，少一些粗制濫造，多一些優品精品。在第十二屆全國人大四次會議作政府工作報告時，李克強總理強調：要鼓勵企業開展個性化定制、柔性化生產，培育精益求精的工匠精神。

其實，1953年創建的勁牌公司一直發揚著工匠精神，在創業中精益求精，專注健康產業，做健康專家，堅持一元化經營，把企業做專、做精、做強、做久，使勁牌發生了歷史性的突變：從一個名不見經傳的縣域品牌突變成了服務于億萬消費者的中國200強的著名品牌。尤其是近二十年，勁牌人堅持走“勻速、健康、穩定、可持續”的道路，堅守“金玉其外，更要金玉其內”理念，按做藥的標準生產保健酒，在崗位工作弘揚工匠精神，緊緊圍繞產品力四要素開展技術研發工作，不斷提升產品品質，把品質做到極致，堅持做到產品無瑕疵。

勁牌工匠精神深入人心，不僅保證和提高了勁牌的產品質量，為社會創造了非凡的財富，也培育出成千上萬的服務于時代的“工匠”，勁牌塑造這種工匠精神的意識值得我們點贊。