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“口味上兩種黃酒棒冰好像都差不多，奶味十足，吃起來(lái)軟軟糯糯的，黃酒味不算明顯。只是同樣是土豪金的外包裝上，一個(gè)上面有棕色的‘品’字商標(biāo)，還有一款上面則寫(xiě)著‘伊曼’。”陳先生說(shuō)，身邊好多朋友都表示，不提醒還真不知道兩者的區(qū)別。

針對(duì)目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的模仿產(chǎn)品，研發(fā)監(jiān)制黃酒棒冰的中國(guó)黃酒博物館還專(zhuān)門(mén)在紹興晚報(bào)登了一則聲明，表示“品”字為中國(guó)黃酒博物館商標(biāo)，為弘揚(yáng)紹興黃酒文化，傳遞“品黃酒、品歷史、品人生”理念，開(kāi)發(fā)了系列黃酒衍生品。

“其實(shí)黃酒棒冰是個(gè)新概念，也是個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)也不是壞事，反而能更大程度地推廣黃酒文化。”中國(guó)黃酒博物館副經(jīng)理謝紹瑾也表示，現(xiàn)在的創(chuàng)新產(chǎn)品是唯快不破，很容易被復(fù)制，還是希望市場(chǎng)規(guī)范。如果連包裝都一起復(fù)制，就是侵權(quán)行為了，也容易給消費(fèi)者造成困擾。

黃酒棒冰創(chuàng)意的提出者、中國(guó)黃酒博物館營(yíng)銷(xiāo)策劃部部長(zhǎng)趙旭東告訴記者，其實(shí)做黃酒棒冰的工藝并不復(fù)雜，只是在奶制品和水以外，多了黃酒和糯米飯，難就難在品質(zhì)和口感穩(wěn)定性的把控上。要保證消費(fèi)者買(mǎi)到的每一根黃酒棒冰，都是一樣的優(yōu)質(zhì)，這就需要專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)態(tài)度，也是黃酒企業(yè)做衍生產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)之一。

“黃酒棒冰的外觀專(zhuān)利還在申請(qǐng)當(dāng)中就出現(xiàn)了模仿產(chǎn)品，也是因?yàn)闆](méi)想到它火得那么迅速。”謝紹瑾表示，以后黃酒博物館研發(fā)其他新品會(huì)汲取教訓(xùn)，先申請(qǐng)專(zhuān)利再公開(kāi)發(fā)售。據(jù)介紹，目前由中國(guó)黃酒博物館監(jiān)制的黃酒棒冰，市面上有很多地方可以買(mǎi)到，除了各大景區(qū)外，市區(qū)13家零批零售門(mén)店也有銷(xiāo)售。接下去，他們還將和天貓、優(yōu)步等新平臺(tái)進(jìn)行接洽，實(shí)現(xiàn)跨界合作。

針對(duì)黃酒棒冰被“山寨”的現(xiàn)場(chǎng)，采訪中不少市民都認(rèn)為，黃酒棒冰其實(shí)跟紹興其他特產(chǎn)一樣，并不是只有一家能做，不過(guò)要在有序競(jìng)爭(zhēng)中做出自己的特色和口碑，即便模仿也要“良心出品”，不要砸了紹興黃酒的招牌。