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市場：品牌眾多品種豐富，進口啤酒“搶”市場

冰鎮(zhèn)啤酒配上烤串，簡直是夏日晚間的完美搭檔。近日，記者在濟寧市城區(qū)多家大型超市發(fā)現(xiàn)，與往年國產啤酒幾乎完全占領貨架不同，今年城區(qū)各大超市中的進口啤酒比例增加很多，且多數(shù)占據(jù)著酒水銷售的顯要位置。在琵琶山路一家超市的啤酒類產品銷售區(qū)，進口啤酒基本占據(jù)了貨架的一半。“超市里現(xiàn)有的進口啤酒大致有20多個品牌，產地主要來自德國、英國、韓國、荷蘭等國家。”正在往貨架上補充一款進口白啤的銷售人員對記者說。

記者注意到，超市里銷售的進口啤酒種類比較多，日韓制造以果啤為主，德國、英國、荷蘭等國以黑啤、白啤和烈性啤酒為主，規(guī)格多為330毫升和500毫升裝。在價格上，進口啤酒在8元至20元之間，以10元上下的居多。而國產啤酒多為330毫升裝，一聽售價在5元以下。

隨后，記者在濟寧市太白路、龍行路的多家超市發(fā)現(xiàn)，幾乎所有超市內都有進口啤酒銷售，且占到同類商品的三分之一以上。“盡管進口啤酒的價格比國產啤酒高一些，但和以前相比，進口啤酒的價格正逐步親民化。”據(jù)龍行路一家超市的工作人員介紹，隨著大批進口啤酒進入市場，不少進口啤酒會適時推出一些促銷活動，促銷價格和普通國產啤酒差不多，往往會引來消費者大量購買。

消費者：進口啤酒口味繁多，價格沒有想象中“高冷”

記者留意到，超市貨架上的國產啤酒多數(shù)是黃啤，品種比較單一。相比之下，進口啤酒可供選擇的種類多了不少，有黃啤、黑啤、白啤和小麥啤酒等。“之前我基本上都喝國產啤酒，有一次和朋友聚會，正趕上一款進口啤酒做活動，活動價格和國產啤酒差不多，我們就試著買了幾聽，試過之后就一直喝這個了。”正在選購進口啤酒的趙先生告訴記者，國產啤酒與進口啤酒最大的區(qū)別就在于口感。一般而言，國產啤酒口味較寡淡，而進口啤酒口味較多，麥香味更濃，口感更醇厚。

濟寧市某超市的一位銷售人員告訴記者，現(xiàn)在喝進口啤酒的年輕人越來越多了。“跟國產啤酒比銷量肯定比不過，但是增長很快。”在太白路一家超市的啤酒售賣區(qū)，記者停留了約一個小時發(fā)現(xiàn)，期間來購買啤酒的七八位消費者都要看看進口啤酒，但僅有一位購買。這位購買者告訴記者，他以前喝過同品牌的黑啤，這次看到了這一品牌的進口啤酒有白啤在售，準備買兩聽嘗嘗。“我以前來買啤酒基本都是買這個品牌的黑啤，這款啤酒經(jīng)常做活動，價格不算太高。”記者看到，這款英國產的500ML黑啤的原價為12.5元，活動價為9.8元，價格比國內的高端啤酒高不了多少。

據(jù)業(yè)內人士介紹，98%的國產啤酒都使用高濃稀釋方式把酒料先釀造成高度酒，再通過加水稀釋的方式獲得略低度數(shù)的清爽型啤酒，這在我國屬于法律允許的范疇。但記者詢問過不少選購啤酒的市民發(fā)現(xiàn)，盡管進口啤酒的價格高于國產啤酒，但多數(shù)市民仍愿意為“嘗鮮”多花幾元錢。

趨勢：消費者主權時代，進口啤酒增長空間有限

“最近幾年，國內啤酒市場不斷萎縮，但進口啤酒卻風生水起，銷量增長得很快。”據(jù)業(yè)內人士介紹，對于進口啤酒，消費者并不“忠誠”于哪個品牌，也專注于哪個品類，而是不斷換口味嘗新鮮，這意味著啤酒業(yè)開始進入消費者主權時代。對此，業(yè)內人士認為，在消費者主權時代，一個品牌一個品種打天下的局面已經(jīng)一去不返，企業(yè)必須研發(fā)多種類型的個性化產品，用不同的品類尋找不同的消費者，這樣才能更好地滿足消費者需求。而目前市場上國產啤酒的逐漸多樣化也在一定程度上代表了啤酒市場正在向高端方向發(fā)展。

不過，在一些業(yè)內人士看來，盡管進口啤酒近年來漲勢迅速，但進口啤酒增長空間有限，在未來五年，進口啤酒增長的幅度會出現(xiàn)逐漸降低，國內市場還是會以本地化產品為主導。“因為啤酒進口量的基數(shù)小，增長速度才顯得快。此外，進口啤酒在電商渠道等表現(xiàn)比較突出，相對來說這些渠道比較容易吸引眼球，因而容易產生占有率很高的假象。”該業(yè)內人士說。“另外，從濟寧市城區(qū)超市進口啤酒的產地看，德國啤酒從金額和數(shù)量上堪稱龍頭，不過，由于品牌極為分散，很難形成像國產大品牌啤酒一樣的影響力，也難以提升進口啤酒消費者的忠誠度。”該業(yè)內人士認為，當前進口啤酒在城區(qū)市場遠沒有成為主流。同時，如今在濟寧市城區(qū)市場上快速增長的進口啤酒，絕大多數(shù)也是海外不知名的品牌。