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世界上最大的蒸餾酒公司帝亞吉?dú)W（Diageo）的伏特加品牌Smirnoff即將推出一個(gè)新的產(chǎn)品線(xiàn)Spiked Sparkling Seltzer。每瓶熱量只有90卡（比一般湯力酒或者松子酒酒類(lèi)熱量少一半）。它號(hào)稱(chēng)只含自然成分，不含人工甜味劑和防腐劑，甚至沒(méi)有后續(xù)添加糖。

MillerCoors在做類(lèi)似的事情，推出一些“乍一看比較健康”的酒飲。Easy Tea是一款低糖的茶味酒飲料，8月初以及在美國(guó)東北部和中西部的便利店上市。它還將于9月推出Zambida Mango——一系列果味發(fā)酵的酒精飲料。

?中小型公司也加入了他們的行列。美國(guó)第二大的精釀啤酒廠商Boston Beer Co推出了Truly Spiked&Sparkling系列，5度的酒熱量?jī)H為100卡。一個(gè)初創(chuàng)公司Boathouse Beverage推出了帶酒精的低卡汽水飲料Spiked Seltzer，酒精度只有6度。目前在美國(guó)13個(gè)州的一些Whole Foods Market和零食雜貨店Trader Joe有賣(mài)，還挺受歡迎。

消費(fèi)者對(duì)低卡路里這樣“稍微健康一點(diǎn)”的酒的需求的確是存在的：根據(jù)調(diào)研公司Harris的數(shù)據(jù)，在美國(guó)達(dá)到法定飲酒年齡（21歲以上）被訪(fǎng)者中，47%的人都認(rèn)為卡路里低的酒類(lèi)選擇太少了。

另外，這也是健康趨勢(shì)在酒類(lèi)產(chǎn)品中的延續(xù)。之前我們報(bào)道過(guò)美國(guó)瓶裝水的銷(xiāo)售超過(guò)了可樂(lè)等汽水，也是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)熱量和糖分的顧慮。消費(fèi)者們，尤其是女性，對(duì)他們攝入的一切飲食都越來(lái)越講究。

“在紐約你到處都能看到人們穿著瑜伽褲，并非是因?yàn)樗麄冋娴娜ミ\(yùn)動(dòng)了，”百威英博負(fù)責(zé)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和創(chuàng)新的副總裁Valerie Toothman說(shuō)：“而是因?yàn)榻】党闪艘环N高端和入流標(biāo)志。”

關(guān)于酒業(yè)，還有一個(gè)不容忽視的趨勢(shì)是——“硬蘇打水”（hard soda，即汽水的帶酒精版）更加受歡迎了。

根汁汽水（雖然名叫Root Beer，可是它正常情況下不含酒精）是很多美國(guó)人童年喝的飲料（味道和黑松沙士差不多）。百威英博和一些小公司如Small Town Brewery都推出了“成人版”的根汁汽水——帶酒精的。

根據(jù)財(cái)經(jīng)媒體CNBC的報(bào)道，39個(gè)大大小小的品牌都推出了軟飲料的帶酒精的“硬版本”。比如MillerCoors推出了帶酒精的干姜水（Ginger Ale），Boston Beer Co推出了奶油橘子汽水的酒精版本。根據(jù)研究公司IRI的數(shù)據(jù)，從去年11月到今年4月，“硬蘇打水”這個(gè)新品類(lèi)的銷(xiāo)售在半年里已經(jīng)超過(guò)了1億美金。

從這兩個(gè)趨勢(shì)中，帶氣泡的、輕口味或者軟飲化的酒可能是未來(lái)幾大品牌的必爭(zhēng)之地。

2015~2016財(cái)年，帝亞吉?dú)W銷(xiāo)售額有機(jī)增長(zhǎng)只有2.8%。而MillerCoors去年收入下降了10.2%，利潤(rùn)下降了8.17%，雖然在2016年有所緩解，但是他們都需要更強(qiáng)的增長(zhǎng)點(diǎn)。

跟無(wú)酒精的酒有點(diǎn)類(lèi)似，背后很有可能是啤酒蒸餾酒公司想擴(kuò)大消費(fèi)者人群，爭(zhēng)取那些礙于健康原因和口感不消費(fèi)酒飲的人。把非消費(fèi)者變成消費(fèi)者，把輕度消費(fèi)者變成重度消費(fèi)者。