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而且在經過了多年的發展、校正和升級之后，目前中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國保健酒行業正在步入一個全新的發展階段。在行業迅猛發展的帶動下，養生保健酒市場群雄并起。目前，酒業巨頭均已紛紛涉足保健酒領域，可以預見的是，未來養生保健酒市場前景一片光明。

養生保健酒發展勢頭強勁 未來將達500億規模

有統計顯示，從2012年開始，越來越多的白酒企業投身保健酒產業，而目前全國共有5000家保健酒企業。行業的整體向好，為產業龍頭企業發展帶來了契機。

在“2016（首屆）中國養生酒市場高峰論壇”上，中國酒業協會常務副理事長王琦表示，2015年酒行業整體趨勢穩中有進，其中保健酒和果露酒發展良好。

據王琦介紹，2015年我國養生酒領域規模企業共計196家，虧損僅8家。“2015年1-12月，規模以上其他酒企累計完成銷售收入328.72億元，與上年同期相比增長18.37%，利稅共計46億元，上繳稅金增加16%。”

他表示，2015年其他酒增長速度最快，虧損企業數最小。這說明了人們對大健康消費的認識在不斷增加，健康養生酒的概念正在不斷深入人心。與此同時，生產果露酒和養生酒的企業也在不斷擴大，過去許多不做養生酒的大企業也開始步入這一領域。

而且從相關數據來看，健康養生酒是國內發展最快的酒種，成長空間巨大。僅就其中的保健酒而言，2001年，中國保健酒行業只有約8億元的規模；2006年，其規模成長便突破了50億元；2008年，便突破了100億元大關；而到了2014年，全國保健酒市場的規模已增至約229.9億元。

北京正一堂戰略咨詢常務副總經理田卓鵬認為，目前，健康、養生、保健酒行業已經以強勁的發展勢頭總體進入了規模發展期，其大品類更是進入了“野蠻生長”的爆發期。未來幾年內，這種爆發式增長將在消費者養生需求增長和行業規范化的雙重作用下呈現出高增長的慣性。

就養生保健酒行業而言，近年來發展迅速，目前國內養生保健酒市場規模已經超過200億元左右，且基本呈增長態勢。隨著消費者養生需求的增加、行業規范的落地實施，養生保健酒市場空間還將進一步擴大，因此，北京正一堂營銷咨詢公司董事長楊光表示，養生保健酒行業的高速增長態勢勢必會得到延續。

根據《國務院關于促進健康服務業發展的若干意見》的規劃，健康服務業將在未來成為我國三大支柱產業之一，到2020年，大健康產業將達到10萬億元的規模。

據《中國養生酒發展白皮書》預測顯示：未來五年養生保健酒市場規模將達到500億元，年度復合增長率在15%左右。

大健康消費需求 海參酒應運而生

據《中國健康養生大數據報告》顯示，我國健康養生市場規模已經超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費超過1000元用于健康養生。而且，越來越多的年輕人開始關注養生，18歲至35歲群體占據了八成。

《2016年中國保健酒市場調查研究與發展前景預測報告》指出：中國養生保健酒行業發展迅猛，近幾年正以30%年增速迅猛發展。

此外隨著我國老齡化社會問題日益顯現，保健養生行業迎來發展良機。根據國家衛計委統計預估，到2020年左右，中國65歲以上的老年人口將達到2.42億人，占總人口比重的12%。中國社會的老齡化將催熱中國大健康、大養生、大保健產業，其中養生酒也會借勢發展。而且老齡化社會來臨，養生保健酒將成為他們的剛需。

同時，隨著生活品質的提升，人們對飲酒的習慣已由單純助興轉為追求健康，又由追求健康轉為追求養生，因此具有養生保健功能的養生保健酒必將得到迅速發展。

據了解，保健酒行業的近三年的平均增速超過20%，加之更多的廠商也把多元化酒種發展作為企業重要增長點，在人們健康需求、生活需求以及老齡化社會的到來的幾大條件下，養生保健酒行業將會有越來越多的廠商參與進來，共同做大做強這一產業“蛋糕”。

因此，我們可以看到，目前許多白酒經銷商在經營白酒的同時，開始利用手中的渠道資源經營養生保健品。從目前來看，海參產品是他們選擇經營最多的產品種類。

而且隨著消費需求的呼喚以及海參提煉技術的不斷提高，海參口服液以及海參酒開始出現在市場上。

在11月20日，“百浩海參”煙臺新橋社區店開業典禮上，陳列在貨架上的海參酒吸引了人們的注意。據了解，煙臺作為全國唯一的國有國營海參品牌，成立于2013年3月12日，也是第一個完成全程質量追溯體系建設的海參品牌。

據“百浩海參”相關負責人介紹，“百浩海參”與清華紫光合作研發了海參口服液、海參酒等一系列海參深加工產品，目前所有產品均已通過綠色食品認證；在銷售環節，產品已覆蓋北京、南京等20余個大中城市，10多個連鎖門店實現了統一形象、統一陳列、統一定價，形成了嚴格規范的管理服務保障體系。與沃爾瑪、家樂福等連鎖超市的合作也已全面展開。

該負責人表示，隨著“百浩海參”市場的不斷擴大，海參酒在健康白酒市場或將占得一席之地。