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據(jù)報(bào)道，Gérard Perse名下不僅擁有右岸一級(jí)莊，而且在圣埃美隆還持有一家奢華酒店L’Hostellerie de Plaisance，此次從Francois des Ligneris手里成功收購著名酒館，進(jìn)一步地?cái)U(kuò)寬了其在圣埃美隆地區(qū)的商業(yè)版圖。
近些年來，L'Envers du Décor成為葡萄酒行業(yè)中最炙手可熱的場(chǎng)所，許多行業(yè)大腕都曾現(xiàn)身酒館，據(jù)了解，Perse接手后將不會(huì)對(duì)酒吧作大范圍改動(dòng)，Perse及其妻子Chantal希望最大限度地保留酒吧原有的魅力。
然而，酒吧供應(yīng)的餐食水平將有很大程度的提高，菜單將由米其林兩星名廚、L'Hostellerie de Plaisance酒店主廚Ronan Kervarrec監(jiān)督出品。
據(jù)了解，L'Envers du Décor酒吧由De Ligneris始建于1987年，當(dāng)時(shí)他本著品嘗周邊地區(qū)及法國知名產(chǎn)區(qū)葡萄美酒的理念開設(shè)了這家主題葡萄酒酒吧。30年來，酒吧逐漸成為釀酒商、進(jìn)口商、葡萄酒作家，以及旅游者最熱衷的休閑去處之一。
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