“去年，中國(guó)保健酒聯(lián)盟發(fā)起舉辦了以‘健康行動(dòng)，品質(zhì)同行’為主題的2017全國(guó)主流媒體走進(jìn)保健酒聯(lián)盟采風(fēng)活動(dòng)，這是保健酒行業(yè)聯(lián)合發(fā)聲的一次有益嘗試，活動(dòng)讓媒體及消費(fèi)者走近業(yè)中的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，刷新對(duì)保健酒行業(yè)品質(zhì)升級(jí)、質(zhì)量可靠的品類認(rèn)知。今年的中國(guó)保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)活動(dòng)，在去年的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，邀請(qǐng)媒體實(shí)地探訪保健酒原料基地，深入了解保健酒‘藥食同源’的釀造原理，通過持續(xù)的社會(huì)化傳播，不斷提升消費(fèi)者對(duì)保健酒產(chǎn)品安全及品質(zhì)的信賴。”9月26日，在2018中國(guó)保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)行活動(dòng)啟動(dòng)儀式上，中國(guó)保健酒聯(lián)盟理事長(zhǎng)、勁牌有限公司董事長(zhǎng)吳少勛如此表示。
藥材好，保健酒的品質(zhì)才會(huì)好。金秋9月，恰逢眾多道地藥材采收的金秋時(shí)節(jié)，9月26日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)王琦，四平市副市長(zhǎng)褚春彥，中國(guó)保健酒聯(lián)盟理事長(zhǎng)、勁牌有限公司董事長(zhǎng)吳少勛，中國(guó)保健酒聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)、吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事長(zhǎng)曲風(fēng)采、中國(guó)保健酒聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、勁牌有限公司總裁助理吳剛，以及來自吉林大清鹿苑保健科技有限公司、勁牌有限公司、貴州茅臺(tái)健康產(chǎn)業(yè)有限公司、五糧液集團(tuán)保健酒有限公司、山西杏花村竹葉青酒營(yíng)銷有限責(zé)任公司、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限公司、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)有限公司、廣西古嶺龍投資集團(tuán)有限公司、浙江致中和實(shí)業(yè)有限公司、南通頤生酒業(yè)有限公司、廣東順德酒廠有限公司、廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司、河南省養(yǎng)生殿酒業(yè)有限公司等保健酒聯(lián)盟的14家會(huì)員企業(yè)的精英代表和來自全國(guó)主流媒體的記者們齊聚吉林四平大清鹿苑保健科技有限公司，舉行主題為“道地原料造健康好酒”的2018中國(guó)保健酒聯(lián)盟藥材基地采風(fēng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式。
據(jù)中國(guó)保健酒聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、勁牌有限公司總裁助理吳剛介紹，本次采風(fēng)活動(dòng)將分兩個(gè)階段舉行，第一階段——東北線（9月25日-9月29日），走訪東北大清鹿苑鹿茸基地和白山傳奇集安市林下參藥材基地。其間，9月27日，保健酒企業(yè)代表還將舉行保健酒聯(lián)盟技術(shù)交流會(huì)議。第二階段——西北線（10月15日-10月19日），走訪寧夏紅中寧枸杞種植基地，勁牌岷縣黃芪、當(dāng)歸種植基地。
保健酒趕上了好的時(shí)代
“保健酒發(fā)展趕上了好的時(shí)代。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦指出，近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)保健和健康的需求也在與日俱增，健康、文明、理性的消費(fèi)理念逐步地深入人心。人民群眾已經(jīng)由過去的吃飽吃好轉(zhuǎn)向追求吃出健康，在大健康需求日益增加的時(shí)代背景下，作為同時(shí)具有保健屬性和酒屬性的產(chǎn)品，保健酒迎來了很好的發(fā)展機(jī)遇。 不論是在中國(guó)釀酒行業(yè)的黃金期，還是酒業(yè)深度調(diào)整期，保健酒行業(yè)一直保持較高的增長(zhǎng)速度，保健酒的產(chǎn)量、銷量、利潤(rùn)都在不斷增長(zhǎng)，保持著穩(wěn)中有進(jìn)的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。
與此同時(shí)，因?yàn)楸＝【圃虾凸に嚨亩鄻有裕狈π袠I(yè)標(biāo)準(zhǔn)一直是困擾行業(yè)發(fā)展的難題，而保健酒聯(lián)盟成立的初衷正是要聯(lián)絡(luò)追求品質(zhì)與可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)品牌企業(yè)，推動(dòng)行業(yè)健康、穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展，共同將保健酒行業(yè)做大做強(qiáng)。據(jù)王琦介紹，今年是中國(guó)保健酒聯(lián)盟成立以后，吸納聯(lián)盟成員最多的一年:貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司、貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)白金酒公司、瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)有限公司、寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、安徽古井貢健康產(chǎn)業(yè)有限公司、廣東石灣酒廠集團(tuán)有限公司先后加入聯(lián)盟。他們的加入使得聯(lián)盟進(jìn)一步壯大，使得共同發(fā)展這個(gè)行業(yè)的力量得到進(jìn)一步增強(qiáng)。另一方面，經(jīng)過聯(lián)盟成員之間長(zhǎng)達(dá)近兩年，多次的研討、斟酌和起草、申報(bào)之后，《保健酒》、《保健酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式獲得通過，即將發(fā)布執(zhí)行。保健酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的推進(jìn)將有利于推動(dòng)行業(yè)走向質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、行業(yè)規(guī)范化、市場(chǎng)規(guī)模化的發(fā)展。
“保健酒行業(yè)發(fā)展要有四個(gè)自信：理念自信,品質(zhì)自信,市場(chǎng)自信,文化自信。”王琦最后強(qiáng)調(diào)。
“我們何其幸，趕上了實(shí)現(xiàn)民族保健酒發(fā)展之夢(mèng)的偉大時(shí)代；我們何其榮，驕傲和自豪于勇敢地成為了中華民族保健養(yǎng)生文化的傳承人。”中國(guó)保健酒聯(lián)盟輪值理事長(zhǎng)、吉林大清鹿苑保健科技有限公司董事長(zhǎng)曲風(fēng)采認(rèn)為，中國(guó)保健酒聯(lián)盟今年開展藥材基地采風(fēng)行活動(dòng)，就是在引導(dǎo)企業(yè)捍衛(wèi)特質(zhì)。東北的保健酒以鹿茸、人參等為主，西北以枸杞為主，西部以藏紅花、雪蓮等為主，南部以首烏、巴乾等為主，西部以蛇、蛤蚧為主，東部以海馬、海參等為主，各有所長(zhǎng)，各顯神通，色彩紛呈，各具特質(zhì)。只有正本清源、回歸傳統(tǒng)、捍衛(wèi)特質(zhì)、放大亮點(diǎn)，才能發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)做大保健酒大健康產(chǎn)業(yè)。“健者氣血充足，康者通達(dá)無阻。讓我們同心協(xié)力，不辱使命，讓中華民族的健康保健酒為天地立心為生民立命，護(hù)佑民眾健康；讓中國(guó)保健酒香飄神州，走向世界，造福人類！”
道地原料才能造健康好酒
啟動(dòng)儀式上，中國(guó)保健酒聯(lián)盟理事長(zhǎng)、勁牌有限公司董事長(zhǎng)吳少勛和與會(huì)的各位保健酒企業(yè)的代表分享了自己對(duì)保健酒行業(yè)的幾點(diǎn)看法。
吳少勛認(rèn)為，道地藥材是保健酒品質(zhì)的源頭，有了優(yōu)質(zhì)的道地藥材，才能保證保健酒品質(zhì)的安全、健康。與白酒相比，保健酒的工藝更加復(fù)雜，需要將藥材的有益成分與酒體充分融合，因?yàn)閷?duì)人體有益、有保健功效，而獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。中藥材原料的品質(zhì)、功效好壞，直接決定了保健酒產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)劣和企業(yè)命脈。我們做的是保健酒，是健康食品，做好產(chǎn)品是我們的第一責(zé)任，首先要從源頭抓好道地藥材的品質(zhì)，才能釀造出高品質(zhì)的保健酒，讓消費(fèi)者放心。
“原料管理一直是一項(xiàng)十分科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖聵I(yè)，如何提升原料管理水平需要行業(yè)、企業(yè)共同發(fā)力。”吳少勛說，保健酒中藥材原料因配方的不同，呈現(xiàn)多樣化特征，而道地藥材產(chǎn)區(qū)通常在較為偏遠(yuǎn)的地區(qū)，各類藥材的種植環(huán)境、種植條件、時(shí)令管理、加工條件等都有不同要求，我們需要嚴(yán)格按照國(guó)家的既定標(biāo)準(zhǔn)加以實(shí)施，實(shí)現(xiàn)藥材原料的標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)管控，這對(duì)于各保健酒企業(yè)來說都是一個(gè)挑戰(zhàn)。
抱團(tuán)發(fā)展，發(fā)出保健酒行業(yè)的聲音，提升大眾對(duì)保健酒的“藥食同源”的價(jià)值認(rèn)知。在詳細(xì)解釋“藥食同源”之后，吳少勛強(qiáng)調(diào)指出：近年來，保健酒行業(yè)取得了快速發(fā)展，白酒領(lǐng)軍企業(yè)或強(qiáng)勢(shì)品牌在產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃方面不約而同都在向著保健、養(yǎng)生的方向進(jìn)行部署，同時(shí)，傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)保健酒企業(yè)也在不斷探索品質(zhì)提升，行業(yè)內(nèi)涌現(xiàn)出一批追求品質(zhì)、自律自強(qiáng)的品牌企業(yè)。但當(dāng)前保健酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在200多億元規(guī)模，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)保健酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)保健酒市場(chǎng)約284.4億元，保健酒產(chǎn)銷量分別達(dá)到了82.55萬千升、77.82萬千升，和白酒相比體量小，更需要聯(lián)盟企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，共同把保健酒行業(yè)做大、做強(qiáng)。只有行業(yè)的空間大了，保健酒企業(yè)的發(fā)展規(guī)模才會(huì)更大。
“根深才能葉茂，源遠(yuǎn)才能流長(zhǎng)。任何一個(gè)行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展，最終都要靠?jī)?yōu)質(zhì)的品質(zhì)來贏得市場(chǎng)信賴。近年來，在酒行業(yè)復(fù)蘇、大健康產(chǎn)業(yè)風(fēng)口來臨、稅收政策優(yōu)惠等多重利好條件下，保健酒行業(yè)也迎來了新的歷史發(fā)展機(jī)遇，我們只有從源頭做好優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，以品質(zhì)夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)，才能抓住機(jī)遇，持續(xù)推動(dòng)企業(yè)和保健酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、有序地發(fā)展。”吳少勛語重心長(zhǎng)地告誡各位與會(huì)保健酒企業(yè)代表。
編輯：趙鑫
