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2018年是十九大后的開局之年，也是決勝全面建成小康社會的關鍵之年，是推進供給側結構性改革的深化之年。在中國經濟步入新常態、供給側結構性改革進入關鍵期的大背景下，品牌無疑成為消費結構不斷升級、提高經濟發展質量和效益的重要抓手。
我們不僅要生產產品，更要培育品牌，“中國產品”向“中國品牌”的轉變，關系到中國經濟和企業在世界市場的影響力，需要通過各界長期的努力才能得以實現。黨的十九大報告指出，中國特色社會主義進入了新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾，所以國家品牌的建設至關重要。
2013年實施“一帶一路”戰略以來，國家開始高度重視“中國品牌”建設。2014年5月10日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平提出“推動中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變”;中共中央政治局常委、國務院總理李克強在政府工作報告中多次強調打造中國知名自主品牌。
2015年3月25日，國務院審議通過《中國制造2025》，目標直指實現“中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變”。
2016年6月10日，國務院辦公廳《關于發揮品牌引領作用推動供需結構升級的意見》，發揮品牌引領作用，推進供給側結構性改革，培育經濟發展新動能。
2017年4月24日，國務院批復設立“中國品牌日”，將每年5月10日作為中國品牌日。各媒體結合自身情況，加強中國品牌故事報道，講好中國品牌故事。
2018年2月2日，中國副食流通協會與《華夏酒報》在北京簽署戰略合作框架協議，共同出版《華夏酒報·國家品牌食品周刊》。
2018年5月10日，第二屆中國品牌日上，中共中央政治局常委、國務院總理李克強作出重要批示。
批示指出，新形勢下，各地區、各部門要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹黨中央、國務院決策部署，立足我國實際，借鑒國外經驗，深入實施創新驅動發展戰略，促進提高全要素生產率和企業綜合競爭力，以大眾創業、萬眾創新和“互聯網+”匯聚各方面力量，瞄準人民群眾的新需要和不斷升級的市場需求，著力增品種、提品質、創品牌，弘揚企業家精神和工匠精神，使更多中國品牌伴隨中國制造走向世界、享譽世界。
2018年5月15日，華夏酒報《國家品牌食品周刊》、中國酒業新聞網聯合開展“國家品牌食品評選”活動，面向全國食品企業發起食品品牌戰略規劃，并組織相關論壇活動，對食品品牌的建設與發展進行深度探討，以推動中國食品企業走向世界，向世界展示中國食品品牌的魅力和潛力。
食品行業大趨勢
為了全面貫徹“中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變”的重大品牌培育戰略，通過國家權威平臺，未來將打造能夠代表中國參加全球商業競爭和文化交流的國家級品牌，助力民族品牌鞏固在國際舞臺上的公信力，提升話語權，進一步促進中國品牌走出國門，打開全球市場，實現“中國制造”的偉大復興。自“品牌戰略”轉變為“國家戰略”以來，各個行業企業單位積極布署品牌戰略計劃，中國食品行業也不例外，正積極響應國家號召。
在國家打造“中國品牌”的戰略布局下，伴隨著中國食品產業結構的調整升級，食品產業和品牌發展得到了長久的發展，為了做好食品行業的國家品牌培育，講好食品業中國品牌故事，打造“新食代”下的國家品牌食品形象，我國食品行業核心競爭力與創新能力仍需不斷提升，中高端產品供給不足，產品在品種、品質、品牌與國際先進水平相比仍需不斷強大。整個食品行業無論是工業發展還是品牌建設都處于發展的關鍵階段。
近年來，單從食品工業方面分析，食品工業增加值在全國工業增加值的占比穩定在12%左右，食品工業對全國工業增長貢獻率連續4年超過10%。《報告》顯示，2017年上半年，食品工業增加值同比增長6.7%，若不計煙草制品業，同比增長則達到8.3%，比全部工業高1.4個百分點。從經濟效益來看，食品工業整體保持平穩增長，盈利能力穩定趨好。規模以上食品企業2012～2016年主營收入增長速度均高于全國工業平均水平，2017年上半年，主營收入和利潤總額分別達到59499.2億元和4092.4億元，同比分別增長8.7%和6.9%。
日前，工業和信息化部產業政策司副司長于曉東在活動中總結了近年來我國食品工業在四個方面取得的成績：一是總量效益平穩增長，產業支柱地位穩固;二是產業結構不斷優化，保障體系逐步完善;三是工業化、信息化“兩化融合”日趨深入，新技術助力產業發展;四是科技支撐力度提升，創新發展后勁增強。總結來看，食品產業要著力強化創新發展，明確產業創新的戰略目標，切實加強技術創新，推進科技成果轉化和產業化。
根據我國食品工業發展環境的基本特征判斷，中國食品工業協會常務副會長劉治認為，當前我國食品工業正處于大有作為的重大戰略機遇期，正站在諸多矛盾和風險疊加的歷史關口，正面臨“調結構、轉方式、換動能”的攻關時刻，未來將呈現八大發展趨勢。
一是大規模，發展最穩定。受益于國家擴大內需政策的推進、城鄉居民收入水平持續增加、食品需求剛性以及供給側結構性改革紅利的逐步釋放，未來食品工業仍將平穩增長，產業規模穩步擴大，繼續在全國工業體系中保持“底盤最大、發展最穩”的基本態勢。據估測，規模以上食品工業企業主營業務收入預期年增長7%左右，到2020年，主營業務收入有可能突破15萬億元，在全國工業體系中保持最高占比。
二是大業態，融合一體化。第一、第二、第三產業融合發展是食品工業特有的優勢，產業鏈縱向延伸和橫向拓展的速度加快，大業態發展趨勢日益明顯。縱向延伸方面，完整食品產業鏈加快形成，“產、購、儲、加、銷”一體化全產業鏈經營成為更加普及的業態模式;橫向拓展方面，食品工業與旅游產業、文化產業、健康養生產業的融合日益加深，食品工業獨有的文化內涵、價值、情懷、意義和體驗被充分挖掘展現，成為“有溫度的行業”。
三是大市場，空間“無邊界”。食品企業將加大融入全球市場的深度和廣度，實現市場空間的“無邊界化”。如主食產品工業化速度加快，家庭廚房的社會化得以實現;高端食品、保健食品、功能食品的開發加速，使供給和消費需求更加契合。食品工業領域國際產能、技術、資金、人才等方面的合作日趨廣泛，越來越多的食品企業將“走出去”參與國際競爭，布局全球化產業鏈。線上平臺已成為食品工業發展速度最快的分銷渠道，企業通過電子商務重構市場網絡，培育新的市場需求。
四是大龍頭，扛起領軍旗。企業跨區域、跨行業、跨所有制兼并重組步伐不斷加快，將涌現出更多起點高、規模大、品牌亮、效益好、帶動廣、市場競爭力強的大型企業集團，并扛起行業領軍大旗，行業集中度進一步提升。現代食品工業園區發展壯大，大中小微企業集聚發展，實現土地集約使用、產品質量集中監管、綠色制造共同推進，形成大中小微各類企業合理分工、合作共贏的格局，大企業做強、中型企業做大、小微企業做精，“小、弱、散”格局將得到全面扭轉。
五是大集群，布局更優化。京津冀協同發展戰略、長江經濟帶戰略、西部大開發戰略持續推進，新一輪振興東北戰略即將出臺，未來區域發展更加協調有序。從資源稟賦、區位優勢、消費習慣及現有產業基礎等方面來看，食品各行業空間布局將更加優化，呈現大集群發展傾向。食品企業將持續向主要原料產區、重點銷區和重要交通物流節點集中。
六是大安全，監管更嚴密。黨和政府將以更大力度推進實施食品安全戰略，以“嚴密監管+社會共治”確保“四個最嚴”落到實處，食品工業將呈現大安全發展趨勢。法制建設將進一步加快，以新修訂《食品安全法》為核心的食品安全法律法規體系逐漸構建完善。食品安全標準全面與國際接軌，我國日益成為國際規則和標準制定的重要力量。國家、省、市、縣四級食品安全監管體系日益完善，監管大數據資源實現共享和有效利用。社會各方力量被積極調動和有效整合，形成食品安全社會共治格局。中國食品作為“放心食品”的國內外形象真正樹立，消費信心顯著增強。
七是大品牌，形象在提升。隨著國家品牌戰略的推進，各地培育、包裝、推廣食品工業品牌的長效機制逐步建立健全，食品行業品牌文化建設熱情將空前高漲，品牌發展基礎和外部環境將大幅改善，企業品牌、區域品牌、產業集群品牌交相輝映。全國各地將涌現出更多全方位、多層次、創新型、國際化的品牌運營平臺。區域品牌培育、產業集群品牌培育的步伐將進一步加快，食品工業區域整體形象、產業整體形象趨優。
八是大科技，轉換新動能。在科技創新的驅動下，科技與食品工業將在原料生產、加工制造和消費的全產業鏈上實現無縫對接，科技創新成為行業發展的新動能。“產、學、研、政、金”之間的合作日益加深，行業整體研發能力不斷提升，研發和成果轉化更加高效，充分適應生產運營中智能、節能、高效、連續、低碳、環保、綠色、數字化的新挑戰，從而開辟新的價值創造空間。
中國食品工業協會副會長曹樹民表示：“做好食品產業升級，打造食品產業品牌，是進一步貫徹中央關于供給側改革的決定，落實國家品牌戰略和國務院消費品工業三品戰略部署，進一步激發社會活力，引領中國食品產業發展再上一個新的臺階。在實施品牌戰略的進程中，食品企業只有不斷地創造品牌，有影響力的品牌群，食品產業才能得到不斷地提升。我們真誠地希望與關心和支持中國食品工業發展的各界朋友共同攜手，為實施品牌戰略，促進產業升級，努力開創我國食品工業的美好未來而努力。”
食品工業的進步與取得的成績，同樣需要品牌與品質的支撐。所以，國家品牌食品戰略已經上升成為食品企業的重要戰略。
國家品牌食品戰略
現如今的食品品牌注重以愿景和使命引領品牌化經營，以產業鏈支撐品牌化經營，以國際化促進品牌化經營，在品牌戰略實施上取得重大突破，品牌價值凸顯，成為區域性或全國食品市場的主導品牌。
茅臺、中糧集團、青島啤酒等入圍2015年世界品牌500強，娃哈哈等進入“2015最具世界影響力的中國品牌”行列;作為世界蒸餾酒第一品牌，單品銷售額最大的酒類品牌，貴州茅臺市值已突破8000億元，成為全球市值最大的酒類企業，品牌價值居全球烈酒品牌50強首位;中糧集團連續五年進入世界品牌實驗室發布的中國最具價值品牌30強;匯源連續14年入選世界品牌實驗室發布的中國500最具價值品牌。這些都是國家品牌食品戰略中值得借鑒與學習的部分。
伴隨著食品企業對品牌建設的高度重視，“國家品牌食品評選”應勢而生，尋找、發現和培育能夠代表今天中國國家實力，代表中國食品品牌參與國際事務，代表國家食品行業力量的企業。
“希望國家品牌食品評選能夠成為食品行業發展和升級的動力源泉，引領行業可持續發展。”國家品牌食品評選組委會負責人韓文友說，“我們真誠地希望與關心和支持中國食品品牌發展的各界朋友共同攜手，為實施品牌戰略，促進產業升級，努力開創我國食品品牌的美好未來而努力。”
為了樹立榜樣的力量，彰顯品牌價值，此次“國家品牌食品評選”共設置了“2018中國食品行業年度人物”、“2018最具社會責任國家品牌食品獎”、“2018年度消費者喜愛的國家品牌食品獎”、“2018年度國家品牌食品產品創新獎”四項大獎，參與評選的食品行業品牌包括休閑食品、調味品、乳品飲料等百余家中國企業品牌。
為了發揮品牌引領作用，推進品牌建設，必須聚焦現代企業的成長潛力。現代企業，尤其是中小企業，是中國經濟的脊梁，是推動中國經濟社會發展的重要力量。
2018年是中國改革開放四十周年，為全面反映改革開放以來企業品牌建設的高質量成果，提高品牌信用建設影響力和市場競爭力，中國副食流通協會組織開展各項活動，號召全國食品行業重點品牌布局品牌發展規劃，將對入選的重點品牌提供必要的扶持和配套服務，培育和助推一批高質量、高信譽、高市場占有率和高附加值的成長性品牌向全國重點品牌發展，支持重點品牌企業進入國家品牌發展計劃。
那么食品企業作為食品行業一分子該如何做呢?
首先，制定品牌發展戰略規劃。貫徹黨中央、國務院決策部署，制定品牌發展戰略規劃，加強國家層面對品牌發展的統籌指導和綜合協調，扎實推進品牌建設工程。
其次，加強品牌培育。目前，我國企業亟須進行品牌培育、品牌管理、品牌保護等方面的基礎研究，建議成立國際品牌發展研究中心，集中我國優勢團隊，全方位開展聯合技術攻關，開展國際品牌發展研究，主導品牌國際標準制定，為我國品牌建設提供技術支撐。
品牌建設需要一大批專業人才和一支素質高、專業精的人才隊伍，更需要培養一支具有品牌管理能力和品牌發展能力、在國際上發揮領先和主導作用的高層次專業人才隊伍。企業是品牌建設的主力軍，在實踐的同時也亟須專業組織的指導和幫助。需要組織社會力量為企業提供品牌業務咨詢和增值服務，涵蓋國家品牌建設方針、政策、法規和標準的宣貫，以及品牌建設理論與實戰研究的資源共享，為企業開展品牌建設發揮引領導向作用。
最后，加強品牌宣傳和保護。品牌是國家綜合實力、綜合競爭力的體現，需要政府推動進行集中展示。組織品牌企業展覽、品牌展示，能夠加強中外品牌企業交流合作，推動我國企業拓展國際視野，使國際社會認識中國自主品牌的價值，提升中國品牌的國際競爭力和影響力，做大做強中國品牌。
做好食品產業升級，打造食品產業品牌，是進一步貫徹中央關于供給側改革的決定，落實國家品牌戰略和國務院消費品工業“三品”戰略部署，進一步激發社會活力，引領中國食品產業發展再上一個新的臺階。在實施品牌戰略的進程中，食品企業只有不斷地創造品牌，打造有影響力的品牌群，食品產業才能得到不斷地提升。
10月26日，國家品牌食品評選結果將在湖南湘潭公布。公布后，《國家品牌食品周刊》將帶領食品企業進一步打造品牌、建設品牌，打造食品領域的中國品牌。
10月26日，讓我一起來揭曉第一批國家品牌食品。
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