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陳皮決明荷葉茶以陳皮、決明子、荷葉為主要成分。
溫能行氣，辛能發散，苦而泄水。故陳皮有三大類作用，一是導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。這三大作用中，主要作用是行脾胃之氣。脾胃主運化水濕，故脾胃之氣行則能去濕、健脾、化痰，故又可以說，陳皮溫能養脾，辛能醒脾，苦能健脾。
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。
決明子又稱“還瞳子”，含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，近年來，其保健功能日益受到人們的重視。
決明子有清肝火、祛風濕、益腎明目之效。臨床實驗證明，喝決明子茶可以清肝明目、防止視力模糊、降血壓、降血脂、減少膽固醇等，對于防治冠心病、高血壓都有益處。同時，決明子富含維生素A及鋅，可防治夜盲癥以及避免小兒缺鋅。
此外，決明子茶潤腸的功能也能解決現代人便秘的問題，可以幫助順利排便。
荷葉有清熱解暑、平肝降脂、健脾升陽、散瘀止血的功效。《本草綱目》言其“生發元氣，散瘀血，消水腫。”
荷葉既可入食也可入藥。入食味清香，可口宜人，入藥可理脾活血，對暑熱煩渴、頭痛眩暈、水腫、食少腹脹、損傷瘀血等均有益處。
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