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根據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局（Wine Australia）發(fā)布的最新出口報(bào)告，受中國(guó)關(guān)稅和疫情的影響，澳大利亞葡萄酒出口出現(xiàn)顯著下降。但在產(chǎn)量下降和各類成本上漲的壓力下，預(yù)計(jì)澳洲酒價(jià)格將出現(xiàn)普遍上漲。

對(duì)中國(guó)出口暴跌74%

在截至今年6月底的一年中，澳洲葡萄酒出口量下降10%至6.25億升，出口額下降19%至20.8億澳元。報(bào)告顯示，其對(duì)中國(guó)市場(chǎng)（含香港和澳門）的出口額下降74%至2.06億澳元，不到其峰值12億澳元的20%。

占澳洲葡萄酒對(duì)中國(guó)出口大部分的香港市場(chǎng)，在這一年也下降了9%至1.7億澳元。

對(duì)中國(guó)市場(chǎng)出口大幅下跌主要受高額關(guān)稅的持續(xù)影響。自去年3月起，中國(guó)正式對(duì)澳大利亞葡萄酒征收最高達(dá)218%的反傾銷關(guān)稅。此外，疫情造成的運(yùn)輸延誤和貨運(yùn)成本增加，以及通貨膨脹、運(yùn)營(yíng)成本和利率上升也導(dǎo)致出口萎縮。正如報(bào)告所說(shuō)，所有這些都為澳大利亞葡萄酒出口創(chuàng)造了“極具挑戰(zhàn)性”的環(huán)境。

Wine Australia市場(chǎng)洞察經(jīng)理Peter Bailey表示，雖然總體數(shù)據(jù)顯示下降，但主要市場(chǎng)和新興市場(chǎng)出現(xiàn)了一些令人鼓舞的跡象。

“如果將中國(guó)內(nèi)地排除在數(shù)據(jù)之外，雖然銷量下降了3%至6.19億升，但出口額增長(zhǎng)了5%，達(dá)到20.6億澳元，增加了1.05億澳元——這是自2009年至2010年以來(lái)的最高值。增長(zhǎng)的主要貢獻(xiàn)者包括新加坡、美國(guó)、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、印度和新西蘭。”

2021-2022年，澳大利亞葡萄酒主要出口至113個(gè)目的地市場(chǎng)。從地區(qū)來(lái)看，最顯著的增長(zhǎng)來(lái)自東南亞，增長(zhǎng)51%至3.14億澳元，對(duì)北美的出口增長(zhǎng)5%至6.12億澳元，中東增長(zhǎng)48%至2000萬(wàn)澳元。但東北亞（下降64%至3.28億澳元）和歐洲（下降9%至6.58億澳元）抵消了這一增長(zhǎng)。

美國(guó)是澳大利亞最大的出口市場(chǎng)，出口額達(dá)4.36億澳元，其次是英國(guó)，為4.21億澳元。中國(guó)仍是其第三大出口國(guó)，領(lǐng)先于加拿大（1.74億澳元）和新加坡（1.69億澳元）。

價(jià)格或普遍上漲 

Wine Australia的數(shù)據(jù)顯示，雖然過(guò)去12個(gè)月澳大利亞的葡萄價(jià)格下降了10%，但白葡萄品種的價(jià)格自2014年以來(lái)每年都在上漲，并在2022年達(dá)到自2008年以來(lái)的最高水平。而2022年葡萄壓榨量比去年的創(chuàng)紀(jì)錄低產(chǎn)下降13.5%。

另一方面，中國(guó)的貿(mào)易關(guān)稅對(duì)許多出口商造成了沉重打擊。“你會(huì)看到散裝紅葡萄酒的價(jià)格下跌，而白葡萄酒價(jià)格保持強(qiáng)勁。”行業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)Wine Network Consulting的常務(wù)董事Mark O'Callagha說(shuō)。

價(jià)格上漲正在波及種植和釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。柴油、化肥、電力、勞動(dòng)力、玻璃、軟木塞、標(biāo)簽、印刷品和貨運(yùn)的成本都呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。

“我們每年發(fā)布兩次新品，5月份的最后一次發(fā)布不得不漲價(jià)。”Yarra Yering酒莊釀酒師兼總經(jīng)理Sarah Crowe說(shuō)。

對(duì)于每年購(gòu)買奔富格蘭奇的收藏家來(lái)說(shuō)，價(jià)格上漲也將是顯而易見(jiàn)的。2018年份奔富格蘭奇將于8月4日發(fā)布，每瓶售價(jià)1000澳元，高于2020年和2021年的發(fā)布價(jià)950澳元。而2012年的發(fā)布價(jià)為每瓶625澳元。

新南威爾士州See Saw Wines酒莊的Justin Jarret已經(jīng)種植和釀造涼爽氣候葡萄酒超過(guò)27年。“我過(guò)去運(yùn)送一托盤葡萄酒到墨爾本僅需要86澳元，現(xiàn)在要192澳元。”他說(shuō)。“過(guò)去三年對(duì)種植者來(lái)說(shuō)尤其艱難。我們減少了種植面積，努力種植更高品質(zhì)的葡萄并釀造更高品質(zhì)的葡萄酒。如果你成功了，你的葡萄酒價(jià)格不再是15澳元，而是25澳元或者更高。”

此外，在可持續(xù)、有機(jī)和生物動(dòng)力轉(zhuǎn)化以及葡萄樹(shù)健康方面的投入也可能代價(jià)高昂。“雅拉谷的很多人正在重新種植抗根瘤蚜的砧木，因此，目前葡萄供應(yīng)也有點(diǎn)緊張。”Crowe說(shuō)，“對(duì)于沒(méi)有葡萄園的釀酒商來(lái)說(shuō)，種植葡萄的成本上升推高了價(jià)格。”

進(jìn)口桶的成本也飆升。“由于桶價(jià)和運(yùn)費(fèi)的上漲，人們可能會(huì)開(kāi)始減少使用新橡木桶。”Crowe說(shuō)。

葡萄種植也會(huì)更困難，特別是在環(huán)境充滿挑戰(zhàn)的年份，由于冰雹、洪水、叢林大火和由此產(chǎn)生的煙霧污染導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量下降。

“在新南威爾士州，很多酒廠在2020年都沒(méi)有生產(chǎn)任何葡萄酒。”Angullong Wines的Ben Crossing說(shuō)，“2021年的葡萄酒產(chǎn)量很低，但在封鎖期間面向消費(fèi)者直銷的需求很高。我認(rèn)為這產(chǎn)生了一些影響，因?yàn)閭}(cāng)庫(kù)的庫(kù)存相當(dāng)?shù)汀！?nbsp;

Angullong Wines還沒(méi)有漲價(jià)。“我們還在考慮。”Crossing說(shuō)。“但不得已這樣做，因?yàn)橥度氤杀菊诖蠓蠞q。”

Mandala Wines的老板Charles Smedley也遇到了葡萄短缺的問(wèn)題。葡萄價(jià)格大幅上漲，人工采摘和挑選成本也在上漲。他預(yù)計(jì)80%的酒莊，尤其是精品酒莊和小型酒莊的價(jià)格將全面上漲。