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國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）近日發(fā)布的2022年度全球葡萄酒行業(yè)報(bào)告指出，2022年，高通脹、俄烏沖突引發(fā)的能源危機(jī)以及全球供應(yīng)鏈中斷，導(dǎo)致許多市場(chǎng)的葡萄酒價(jià)格大幅上漲，全球消費(fèi)量略有下降，但出口總額創(chuàng)歷史新高。

種植面積：保持平穩(wěn)

2022年全球葡萄園面積預(yù)計(jì)為730萬(wàn)公頃，略低于2021年（-0.4%），全球葡萄園面積是指各種用途的葡萄種植總面積。自2017年以來，全球葡萄園的面積似乎已經(jīng)穩(wěn)定下來。

然而，目前的穩(wěn)定掩蓋了主要葡萄種植國(guó)的不同趨勢(shì)。一方面，摩爾多瓦、土耳其、西班牙、阿根廷和美國(guó)等國(guó)正在推動(dòng)全球葡萄園面積下降；另一方面，法國(guó)以及印度、俄羅斯和巴西等其他主要產(chǎn)酒國(guó)的葡萄園面積都有所增加。其他主要葡萄種植國(guó)，如中國(guó)、意大利、智利和澳大利亞的葡萄種植面積保持穩(wěn)定，與2021年相比沒有明顯變化。近年來，歐盟的葡萄園似乎總體穩(wěn)定，保持在330萬(wàn)公頃的水平。

在經(jīng)歷了2000年-2015年的長(zhǎng)期擴(kuò)張之后，近年來，中國(guó)葡萄種植面積（居全球第三）的增長(zhǎng)正在放緩，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)葡萄園面積將與2021年持平，為78.5萬(wàn)公頃。

美國(guó)自2014年以來葡萄園的面積一直在下降，2022年估計(jì)為39萬(wàn)公頃，略低于前一年。在南美洲，阿根廷的葡萄園面積自2015年以來一直在下降，到2022年將達(dá)到20.7萬(wàn)公頃，比2021年減少2%。

2022年智利葡萄園的規(guī)模與2021年相比幾乎沒有變化，2022年達(dá)到19.6萬(wàn)公頃。在經(jīng)歷了連續(xù)8年的下降之后，巴西2022年的葡萄園面積增加0.8%，達(dá)到8.1萬(wàn)公頃。

南非葡萄園面積估計(jì)為12.4萬(wàn)公頃，與2021年相比下降了1%。在大洋洲，澳大利亞的葡萄園面積將保持在過去5年的平均水平，即14.6萬(wàn)公頃。

產(chǎn)量：略有下降

2023年全球葡萄酒產(chǎn)量估計(jì)為258億升，與2021年相比減少了近3億升，下降1%。全球葡萄酒產(chǎn)量連續(xù)第四年穩(wěn)定在260億升左右，略低于20年平均水平。

北半球方面，2022年歐盟的葡萄酒產(chǎn)量為161.1億升，與2021年相比增長(zhǎng)了4%，與過去五年的平均水平一致。意大利（49.8億升）、法國(guó)（45.6億升）和西班牙（35.7億升）的葡萄酒產(chǎn)量合計(jì)占世界葡萄酒產(chǎn)量的51%。在這三大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)中，意大利的葡萄酒產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，與2021年相比下降了1%，與過去五年的平均水平相比增長(zhǎng)了2%；法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量較2021這一低產(chǎn)年份增長(zhǎng)21%，比過去5年的平均水平增長(zhǎng)7%；西班牙葡萄酒產(chǎn)量增長(zhǎng)1%，比過去五年平均水平低5%。   

在亞洲，中國(guó)2022年的葡萄酒產(chǎn)量估計(jì)約為4.2億升，與2021年相比減少29%。過去十年，中國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量一直在下降，原因包括國(guó)內(nèi)需求減少，以及某些結(jié)構(gòu)性問題，如不利的氣候條件、技術(shù)限制和該行業(yè)的整體低生產(chǎn)率。

在北美，由于早期霜凍災(zāi)害、夏季干旱以及某些葡萄酒產(chǎn)區(qū)缺水，美國(guó)2022年的葡萄酒產(chǎn)量估計(jì)為22.4億升，比2021年低7%，比5年平均水平低9%。

從南半球來看，與2021年相比，大多數(shù)南美葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量都有所下降。2022年，智利成為南美洲最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，其葡萄酒產(chǎn)量約為12.4億升，比去年的超高產(chǎn)量低7%，但比過去5年的平均水平高7%。由于極端多變的天氣條件，阿根廷的葡萄酒產(chǎn)量下降8%，達(dá)到11.5億升，比過去5年平均水平下降9%。

南非2022年的葡萄酒產(chǎn)量約為10.2億升，與2021年的水平相比下降了6%。

在大洋洲，澳大利亞2022年的產(chǎn)量為12.7億升，比2021年下降14%，與過去5年的平均水平相當(dāng)。新西蘭的產(chǎn)量估計(jì)達(dá)到3.8億升，比2021年增長(zhǎng)44%。2021年，新西蘭是南半球唯一葡萄產(chǎn)量低于平均水平的主要產(chǎn)酒國(guó)，但2022年葡萄酒產(chǎn)量創(chuàng)下了歷史新高。良好的氣候條件和國(guó)際需求的高漲促成了這一歷史性的高收成。

消費(fèi)：中國(guó)市場(chǎng)顯著下滑

2022年全球葡萄酒消費(fèi)量估計(jì)為2.32億升，與2021年相比減少了2億升，下降1%。從2018年開始，全球葡萄酒消費(fèi)量持續(xù)下降。這一負(fù)增長(zhǎng)趨勢(shì)與中國(guó)等主要消費(fèi)國(guó)的下降密切相關(guān)，自2018年以來，中國(guó)的消費(fèi)量平均每年減少2億升。

這種下降趨勢(shì)在2020年因新冠疫情而加劇。2021年，隨著人員和貨物流動(dòng)限制的解除、餐飲渠道的重新開放以及社交聚會(huì)和慶祝活動(dòng)的恢復(fù)，全球大多數(shù)國(guó)家的消費(fèi)都有所增加。

2022年，歐盟葡萄酒消費(fèi)量估計(jì)為111億升，占世界消費(fèi)量的48%。這一數(shù)字比2021年低2%，使歐盟葡萄酒消費(fèi)量略低于過去十年的平均水平。就全球葡萄酒消費(fèi)的相對(duì)比重而言，歐盟的份額自2000年以來顯著下降，當(dāng)時(shí)約為59%。在新興市場(chǎng)的崛起和歐盟傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)消費(fèi)量減少的共同影響下，歐盟總消費(fèi)量比2000年減少了約20億升，下降15%。

在歐盟各國(guó)中，法國(guó)是最大的葡萄酒消費(fèi)國(guó)（全球第二大消費(fèi)國(guó)），估計(jì)2022年約為25.3億升；意大利是歐盟第二、全球第三大葡萄酒市場(chǎng)，估計(jì)2022年消費(fèi)量為23億升，比2021年下降5%，但與5年平均水平相當(dāng)；德國(guó)保持了歐盟第三大葡萄酒消費(fèi)國(guó)（全球第四）的地位，2022年的消費(fèi)量為19億升，比2021年下降3%；西班牙穩(wěn)定在10.3億升，與2021年水平相當(dāng)，也與疫情前的水平一致。 

2022年，美國(guó)仍是全球最大的葡萄酒消費(fèi)國(guó)，估計(jì)其消費(fèi)量為34億升，與2021年相比增長(zhǎng)了近3%，恢復(fù)到疫情前水平。

再看看亞洲市場(chǎng)，中國(guó)2022年的葡萄酒消費(fèi)量估計(jì)為8.8億升，比2021年下降16%。這是由于國(guó)內(nèi)需求的全面下降，對(duì)全球消費(fèi)的下降產(chǎn)生了重大影響。亞洲第二大葡萄酒消費(fèi)國(guó)是日本，估計(jì)2022年日本的葡萄酒消費(fèi)量約為3.4億升（比2021年增長(zhǎng)2%），但比過去5年平均水平低3%。

在南美，2022年最大的葡萄酒消費(fèi)國(guó)是阿根廷，消費(fèi)量為8.3億升，比2021年下降1.3%，延續(xù)了本世紀(jì)初開始的下降趨勢(shì)。巴西是南美洲第二大市場(chǎng)，消費(fèi)量為3.6億升，下降12.9%。

南非2022年的消費(fèi)量約為4.6億升，比2021年增長(zhǎng)16%，這是有記錄以來的最高消費(fèi)水平。澳大利亞的葡萄酒消費(fèi)量估計(jì)為5.5億升，比2021年下降3%。

貿(mào)易：量跌價(jià)漲

在2020年因疫情的相關(guān)限制而導(dǎo)致全球貿(mào)易中斷之后，隨后迎來了創(chuàng)紀(jì)錄的一年，葡萄酒貿(mào)易似乎走上了復(fù)蘇軌道。但2022年葡萄酒出口受到烏克蘭戰(zhàn)爭(zhēng)和能源危機(jī)的嚴(yán)重影響，能源危機(jī)給所有主要經(jīng)濟(jì)體帶來了巨大的通脹壓力。與此同時(shí)，全球供應(yīng)鏈中斷，導(dǎo)致海運(yùn)大幅放緩。這些情況導(dǎo)致葡萄酒出口量總體下降，平均價(jià)格大幅上升，與2021年相比上漲15%，全球葡萄酒出口額估計(jì)為376億歐元，創(chuàng)歷史新高。

不過應(yīng)當(dāng)指出，價(jià)格的急劇上漲主要是由于生產(chǎn)商、進(jìn)口商、分銷商和零售商感到成本增加所造成的。2022年，全球葡萄酒出口量為107億升，與2021年的歷史高點(diǎn)相比下降了5%。意大利是本年度最大的出口國(guó)，出口量為 21.9億升，占全球出口量的20%。

2022年，多數(shù)葡萄酒出口國(guó)出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。全球貿(mào)易量下降的最大貢獻(xiàn)者是西班牙（-2.4億升）、阿根廷（-0.7億升）和法國(guó)（-0.7億升）。

葡萄酒的國(guó)際貿(mào)易主要由三個(gè)歐盟國(guó)家——意大利、西班牙和法國(guó)主導(dǎo)，它們?cè)?022年共出口了57億升，占全球葡萄酒出口的53%。就數(shù)量而言，這三個(gè)國(guó)家的出口量與2021年相比都有所下降，盡管程度不同：意大利出口量為21.9億升（-0.6%），西班牙21.2億升（-10%)，法國(guó)14億升（-5%）。就價(jià)值而言，法國(guó)仍然是2022年全球最大葡萄酒出口國(guó)，為123億歐元（+10.9%），其次是意大利，78億歐元（+10.1%），西班牙30億歐元（+3.1%），這三個(gè)國(guó)家占全球出口總值的61%。

在南美洲，智利的出口量較2021年的8.3億升下降了4%，出口額較2021年的18億歐元增長(zhǎng)了9%。

2022年，美國(guó)、德國(guó)和英國(guó)繼續(xù)位列葡萄酒進(jìn)口量的前三名。進(jìn)口量最大的是美國(guó)，為14.4億升，比2021年增長(zhǎng)3%；美國(guó)在進(jìn)口額方面也排名第一，2022年為70億歐元，增長(zhǎng)17%。第二大葡萄酒進(jìn)口國(guó)德國(guó)在2022年的進(jìn)口量和進(jìn)口額都有所下降。進(jìn)口量下降9.3%至13.4億升，進(jìn)口額下降4%至27億歐元。這一下降主要是由于瓶裝葡萄酒的進(jìn)口量和進(jìn)口額與2021年相比分別下降了8%和9%。排在第三位的英國(guó)進(jìn)口量為13億升，下降2%；進(jìn)口額大幅增長(zhǎng)22.1%，達(dá)到48億歐元。