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“秋一杯”點燃消費熱潮,“文化場景+創新表達”如何撬動白酒市場新增量?
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-08-11 08:16 作者:苗倩

暑熱未消,立秋已至。今年,承載著“生活里的小確幸和儀式感”的秋日第一杯奶茶,有了“花式創新”。

據悉,美團外賣聯手國產動畫電影《浪浪山小妖怪》,禮贈10萬杯瑞幸奶茶;在“惟快不破”的生活節奏下,鏈接親朋好友間情感的“秋天的第一杯奶茶花束”悄然走紅;立秋儀式感的風還刮到了奶奶圈,淘寶閃購發起了請奶奶喝“秋奶”活動,稱“奶奶是年紀最大的小朋友”······

從聯名國產動畫IP,到奶茶花束,再到花式寵奶奶,我們看到,奶茶既承載著情感的代際延伸,又在進行文化符號的創新,盡管一束花、一杯奶茶承載的經濟價值不算太大,但其情感價值和體驗價值,卻直擊受眾心靈。

國家統計局對全國8萬家規模以上文化及相關產業企業(簡稱“文化企業”)的調查顯示,2025年上半年,文化企業實現營業收入71292億元,按可比口徑計算,比上年同期增長7.4%。其中,文化新業態特征較為明顯的16個行業小類實現營業收入31564億元,比上年同期增長13.6%。

再看與奶茶同為快消品的酒類行業今年上半年的零售情況。1-6月,煙酒類零售額3316億元,同比增長5.5%;6月,煙酒類零售額516億元,同比下降0.7%。

與煙酒業的個位數增長相比,體育、娛樂用品類卻呈現出較高的增長態勢。1-6月,體育、娛樂用品類零售額858億元,同比增長22.2%;6月,體育、娛樂用品類零售額165億元,同比增長9.5%。

透過數據可以看出,消費者對快消品的熱衷,正從單純對產品品質的需求,發展到對品牌價值、情感價值、文化價值的多重需求,尤其對體育、娛樂用品類的追捧,從一定程度上折射出消費者對情緒價值的向往。

近日,由中國酒業協會發布的《2025中國白酒市場中期研究報告》提到,當前,白酒行業處于存量競爭階段,核心命題已從“企業主導”轉向“消費者定義價值”。《報告》還提出了——白酒行業的底層邏輯從“規模擴張”轉向“價值深耕”。

在傳承中創新,在守正的基礎上創新,擁抱新場景、推出新產品,提供能與當代多元消費需求同頻共振的情緒價值、文化賦能,已然成為酒類產品精準觸達消費者的核心發力點。

對于白酒行業來說,何不向奶茶“取經”,以新產品、新容顏、新表達,取悅年輕消費者,與中青年的中堅群體,來一次創意對話?

奶茶品牌可以聯手國產動漫在放大聲量中要增量,酒類品牌是否可以與《長安的荔枝》等影片聯手,推出聯名款或共同進行品牌推薦?要知道,唐朝可是“斗酒百篇”的詩仙李白生活的時代,有道不盡的詩酒佳話,仍為今人津津樂道!還有,奶茶花束篇,是否可以衍生出“奶茶+甜酒”的組合?

近日,茅臺集團就在放大產業文化聲量上做出創新實踐。

圖片來源:貴州茅臺微信公眾號

8月4日,以“豐收敬糧農,質量承千秋”為主題的“2025年中國農民豐收節晚會仁懷特色會場暨乙巳年茅臺紅纓子高粱豐收季”在貴州省仁懷市長崗鎮茅坡村舉行。晚會舉行了莊重的高粱歸倉儀式,融合傳統農耕禮儀與茅臺釀造文化,活動還融入村T走秀、田間Live演出等元素,實現了地方民族文化與現代品牌傳播的深度融合。

此次活動,既是文化傳承的創新展現,也是品牌傳播的創新表達,亦是產業文化的創新傳播。

《2025中國白酒市場中期研究報告》還提到,行業發展的戰略重心要聚焦三大關鍵詞——“強基、重構、立新”,要形成“產業與產區融合發展,重構渠道與消費場景、產品等”,在立新方面,要“創新產品與商業模式”,依托文化、AI、國際化、潮飲、場景“五新驅動”開拓增量。

今后,基于品質基礎上的趣味表達、文化創新,開拓更多跨界合作的創新表達方式,或許會為酒類開拓增量,帶來更多的可能性。


編輯:尤明珂
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