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8月16日，備受矚目的“第七屆綠豆大曲豆粉節暨綠豆大曲2025開壇大典”于瀘州盛大舉行。從洞藏深處的時光秘釀到眾人同歡的夏夜盛宴，瀘州老窖綠豆大曲以一場跨越古今的“時空對話”，為第七屆豆粉節寫下濃墨重彩的篇章。

出席活動的重要嘉賓有：原國有重點大型企業監事會主席賈成炳先生；通信與信息系統專家、中國工程院院士、西南電子電信技術研究所研究員、博士生導師陳鯨；原山東省民革委秘書長徐曉林；山東節能協會副會長李緒紅；泰州市誠豐酒業有限公司董事長周俊山。首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人，首屆中國釀酒大師，首屆四川天府工匠，國家固態釀造工程技術研究中心主任，全國白酒標準化技術委員會副主任委員，瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪；瀘州老窖養生酒業有限責任公司總經理蘭余；瀘州老窖養生酒業有限責任公司副總經理徐曉東；瀘州老窖養生酒業綠豆大曲事業部總經理李偉。

另有來自合肥工業大學、東南大學、江蘇大學、云南民族大學、上海交通大學、武漢科技大學、對外經濟貿易大學等全國各高校聯盟校友，經銷商代表及社會各界精英人士、忠實豆粉代表，現場六百多名嘉賓共同見證綠豆大曲36年洞藏老酒的榮耀啟封，擘畫綠豆大曲品牌發展的宏偉藍圖。整場大典以“見證·鑒證·踐證”為脈絡，完美演繹了品牌的歷史傳承、品質堅守與未來愿景。

老酒開壇：以時光為證，讓品質說話

典禮在激昂的鼓樂聲中拉開序幕，仿佛穿越江陽古道千年酒香，喚醒沉睡的歲月。

隨著沈才洪大師的指令，36載洞藏原酒開啟，這是整場盛會的靈魂所在。當純陽洞的恒溫空氣裹挾著陳釀的醇厚氣息撲面而來，淡黃的酒體在燈光下泛起歲月的光澤，這是對瀘州老窖綠豆大曲“老熟蛻變”釀造哲學的生動詮釋。

瀘州老窖股份有限公司副總經理、總工程師沈才洪提到，早在瀘州老窖濃香出海之時，綠豆大曲就已經風靡東南亞。如今，在科研技術的加持下，酒體中的綠豆黃酮類物質更多、更精準，品質更高。

 瀘州老窖養生酒業有限責任公司總經理蘭余登臺致辭，她指出，養生酒是行業未來的新賽道，綠豆大曲連續七年舉辦開壇大典，是對消費者的莊嚴承諾。

  六位開壇嘉賓齊聚酒壇前，仔細品鑒老酒，從酒的香氣、口感方面進行了細致評價，并在鑒證卷軸上簽字認證，以實際行動為綠豆大曲的卓越品質背書。

 最后，瀘州老窖養生酒業綠豆大曲事業部總經理李偉發表主題演講，他深刻闡述了綠豆大曲的品牌發展夢想與核心價值。連續七年舉辦開壇大典，綠豆大曲早已將這一儀式打造成養生酒文化與品質的名片。從科研發布到全民見證，開壇大典的進化軌跡恰是品牌“以時間釀信任”的發展縮影。

豆粉節：以情感為橋，讓品牌升溫

本次活動期間，首屆綠豆大曲“豆粉集市”熱力全開，為這場盛會注入了全新活力。集市上，酒飲特調、綠豆冰飲、茶酒融合等一系列新奇體驗和創新玩法重新定義著白酒飲用場景。

豆粉們在參與互動的過程中，不僅收獲了樂趣，更沉浸式感受綠豆大曲品牌帶來的獨特魅力。

夜幕降臨，豆粉節以一場“酒香與音樂”的沉浸式體驗，將盛會推向高潮。舞臺上，多元文化表演輪番上演，精彩紛呈。酒道表演以儀式化體驗，引導嘉賓對比品鑒 36 年老酒。

 雙輪驅動：莊重與輕松一體，詮釋品牌價值

開壇大典的“莊重”與豆粉節的“輕松”，看似反差實際卻一體兩面。前者以“敬畏之心”錨定品牌的品質根基，后者以“赤誠之意”激活用戶的情感連接，兩者共同構成“硬核實力+軟性滲透”的品牌建設雙輪。

  從行業層面看，這種“儀式感IP+參與式營銷”的組合，為白酒的品牌建設提供了新范式：當開壇大典成為品質表達的新標桿，當豆粉節成為消費趨勢的觀測點，品牌便自然站在了飲酒新范式的前沿。

  從文化維度看，這場盛會更像是一次“傳統酒文化的現代表達”。36年洞藏的堅守是對“天人共釀”古老智慧的致敬；六百位豆粉的歡聚，是對“酒以成禮”社交價值的創新。當二者相遇，綠豆大曲開壇大典已然成為連接傳統與現代、工藝與生活的文化載體。

 無論是開壇時的莊嚴承諾，還是夜宴中的歡聲笑語，都在訴說同一個真理：真正的品牌影響力，從來不是孤芳自賞的宣告，而是在與時代對話、與用戶共情中沉淀下來的價值認同。這或許正是綠豆大曲連續七年舉辦盛會的深層邏輯 ——以時光為釀，以人心為壇，方能成就跨越周期的品牌生命力。