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11月22日，以“定義世界美酒的中國價值，向消費者推薦符合中國口味的世界好酒”為主題的華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA），在陜西柳林酒業(yè)集團正式拉開帷幕。本次大賽聚焦行業(yè)創(chuàng)新與品質(zhì)提升，杜絕參賽專用酒，旨在通過權(quán)威評審，為市場甄選出真正值得品味的佳釀。

當(dāng)前，中國白酒產(chǎn)業(yè)正站在一個百年未有之大變局的歷史交匯點上。過去數(shù)十年高速增長所積累的結(jié)構(gòu)性矛盾，正在消費理性回歸、市場供需重構(gòu)、技術(shù)范式躍遷與文化價值重估的多重力量推動下，迎來一場深刻而系統(tǒng)的“質(zhì)變型”調(diào)整。這要求我們必須回歸本質(zhì)，從市場導(dǎo)向真正轉(zhuǎn)向用戶導(dǎo)向，精準(zhǔn)洞察消費需求，讓每一瓶酒都成為連接情感與生活的媒介。

中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長邢春雷在致辭中強調(diào)，本次大獎賽不僅僅是一次行業(yè)大聚會，更是對“好酒”標(biāo)準(zhǔn)的思考和探索。

他指出，大獎賽引導(dǎo)我們深入審視酒類產(chǎn)品應(yīng)該如何在持續(xù)提升品質(zhì)、優(yōu)化功能，并精準(zhǔn)適配多元化的消費場景與需求上發(fā)揮自己的作用。同時，大獎賽亦是一次激勵創(chuàng)新、倡導(dǎo)誠信的盛會，通過專業(yè)的評價體系與權(quán)威結(jié)果，有效引導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)、促進酒類消費，并以此為契機，共同推動中國酒業(yè)行穩(wěn)致遠。

隨后，大賽進入評審規(guī)則發(fā)布與評委聘任環(huán)節(jié)。華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）主席、華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國現(xiàn)場宣讀比賽規(guī)則，并為評委們頒發(fā)證書，標(biāo)志著評審工作的正式啟動。

據(jù)悉，本屆大賽特別組建了一支涵蓋產(chǎn)、學(xué)、研、銷多領(lǐng)域的權(quán)威評審團隊。評委陣容強大，包括：

中國酒業(yè)協(xié)會文化工作委員會副理事長、廣東省酒類行業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長朱思旭，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院原院長、貴州省政府原參事、知名白酒專家、貴州大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師邱樹毅，國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心副主任程勁松，北京國際酒類交易所原總經(jīng)理朱力，華樽杯組委會執(zhí)行秘書長陳剛，中國釀酒大師、中國白酒大師、首席品酒師、舍得酒業(yè)前總工程師李家民，中國釀酒大師、山東省食品工業(yè)協(xié)會輪值會長張鋒國，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒技術(shù)研發(fā)部主任、博士韓興林，遼寧省釀酒協(xié)會秘書長劉立新，湖南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼黃酒果露酒協(xié)會會長姚勝，酒業(yè)公益品牌酉賢創(chuàng)始人吳勇，成都酒業(yè)商會會長、四川尚好名供應(yīng)鏈科技有限公司董事長何建宏，厚樸投資創(chuàng)始人、魁五首品牌創(chuàng)始人李書文，云門酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理、中國評酒大師、國家級白酒評委潘學(xué)森，四屆國評委、甘肅周燒坊食品有限責(zé)任公司董事長兼總工程師張曉成，承德九龍醉酒業(yè)股份有限公司總工程師張春，陜西柳林酒業(yè)集團有限公司質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)、國家級白酒評委孟新莉，成都摩創(chuàng)設(shè)計咨詢有限公司董事長王安權(quán)，上海朗脈潔凈技術(shù)股份有限公司副總經(jīng)理、高級工程師任德龍，溫州酒類行業(yè)協(xié)會秘書長顏冬燕。

值得關(guān)注的是，評委中包括多位“國評”——國家級白酒評酒委員，如李家民、張鋒國、韓興林、潘學(xué)森、張曉成、孟新莉等，進一步提升了大賽的專業(yè)性與權(quán)威性。

對此，大賽組委會表示，在向消費者推薦符合中國口味的世界好酒的過程中，既要尊重多元視角，特別增設(shè)了社會評委；與此同時，賽事又在保持嚴(yán)謹科學(xué)的評審標(biāo)準(zhǔn)上不斷提升國評的比例，確保評審結(jié)果既具有廣泛的代表性，又不失專業(yè)深度，同時堅守嚴(yán)謹科學(xué)的評價標(biāo)準(zhǔn)，確保評選結(jié)果兼具專業(yè)性與市場參考價值。

評選過程中，評委們依據(jù)市場價位帶與酒精度等維度，對參賽酒樣進行觀色、聞香、品嘗等多輪嚴(yán)格品評，全面評估每一款酒品的風(fēng)格特質(zhì)與品質(zhì)水準(zhǔn)。

對此，中國釀酒大師、中國白酒大師、首席品酒師、舍得酒業(yè)前總工程師李家民對大賽給予了高度評價：“華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）堅持‘不演戲，只來真的’，匯聚真人、品鑒真酒，以專業(yè)良心向消費者傳遞真實信息。”

國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心副主任程勁松也表達了相同的看法。他指出，華夏酒報舉辦的第二屆酒類大獎賽，是國內(nèi)外獨具特點的客觀公正大賽，這種部分市場買樣和要求企業(yè)選送與市場相同批次樣品的比賽評比方式，更有利于消費者的日常選擇消費。

厚樸投資創(chuàng)始人、魁五首品牌創(chuàng)始人李書文博士指出，本次大獎賽展現(xiàn)出三方面突出價值：一是賽事具備較高的公允性與樣本多樣性，為行業(yè)提供了專業(yè)化的品質(zhì)對標(biāo)平臺；二是評委會匯聚了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的專家，其專業(yè)背書有助于提升賽事公信力；三是大賽為企業(yè)搭建了品牌展示與行業(yè)交流的有效場景。

“本次大獎賽各企業(yè)報送的樣品種類很多，很具有代表性，產(chǎn)品特點鮮明，質(zhì)量檔次差異突顯。還有新品類果味飲料酒，體現(xiàn)了不同區(qū)域酒企的文化與特色。”陜西柳林酒業(yè)集團有限公司質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)、國家級白酒評委孟新莉說道。綜合來看，華夏酒報國際酒類大獎賽（CWSA）通過構(gòu)建一套融合專業(yè)性、開放性與實用性的評價體系，不僅為中國酒類品質(zhì)樹立了全新標(biāo)桿，更致力于構(gòu)筑并完善“中國口味”的獨特價值體系。通過強化產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，為全球消費者認知中國美酒提供了權(quán)威的價值標(biāo)尺，從而為整個酒類產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展與消費者信心，構(gòu)筑了堅實的戰(zhàn)略支點。