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以賽為鑒,一場品鑒賽事如何重塑白酒行業價值坐標系?
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-12-07 12:38 作者:劉雪霞

當白酒行業從增量狂歡步入存量深耕、同質化的渠道博弈與價格內卷,行業的深層呼喚,已非更大聲量的傳播,而是一場關于價值的校準與話語體系的重構。

在此背景下,一場歷時數月、跨越多城的專業品鑒之旅,即將在廣西南寧迎來它的巔峰時刻。12月8日至9日,由貴州貴酒集團主辦、中國酒類流通協會全程指導的“綿柔醬香品鑒官選拔總決賽”,將于南寧香格里拉酒店盛大啟幕。

這不僅僅是一場比賽的收官。賽事以“專業賽制+沉浸體驗+生態共建”為架構,旨在推動品鑒從品牌單向輸出,轉向與核心消費者的雙向共建。其更深層的意義在于回應一個行業命題:在體驗為王的時代,高端白酒的價值話語權應當由誰掌握?又該如何真正抵達人心?

一場賽事,映射行業三大價值升維

當一場品鑒賽事能夠超越其活動本身的邊界,成為觀察行業走向的棱鏡,它便擁有了更深層的注解價值。此次總決賽,貴州貴酒不僅是在選拔味覺的佼佼者,更是在競賽的表象之下,清晰映照出中國白酒產業在價值創造、傳遞與沉淀維度上,正經歷的三重深刻升維。

價值定義權正從渠道端向用戶認知端遷移

白酒行業的價值傳遞,長期高度依賴“經銷商-終端”的鏈條式鋪設,品牌與消費者之間的真實體驗感知,往往存在一層難以直接觸達的隔膜。貴州貴酒此次比賽,創新性地構建了專家權威背書、消費者深度體驗、媒體全域擴散的三方聯動體系。賽事不僅邀請行業協會領導、國家級白酒評委等專業人士全程參與,更將品鑒的“話語權”真正交到經過全國層層選拔的消費者品鑒官手中。這標志著,高端白酒的價值,正從以往由品牌單向定義的“工藝敘事”,轉向由專業與大眾共同感知、共同建立的“體驗共識”。 

在品類喧囂中建立可感知、可驗證的品質共識標尺

隨著醬香品類競爭進入下半場,故事性宣傳的邊際效應日益遞減。本次總決賽將通過多輪關卡,把抽象的“綿柔醬香”風格,拆解為可量化、可對比、可描述的風味語言。這實則是一場公開的“品質建標”行動,貴州貴酒通過可復現、可競賽的感官體驗,在消費者心智中構筑起關于“好醬酒”的新認知標尺。

將短期流量沉淀為長期認同的品牌關系資產

賽事的終極產出并非僅是冠軍與一時熱度,而是沉淀下一批經過系統培訓、持權威認證、對品牌有深度理解的“綿柔醬香品鑒官”。他們將成為品牌嵌入真實社交圈的“信任節點”,將用戶從傳播對象轉化為“價值合伙人”。豐厚的獎勵體系(如問界M5 Ultra終身使用權)固然能引爆話題,但更具戰略價值的,是為獲獎者頒發的官方認證證書。它將競賽榮譽轉化為可持續的專業身份與社會資本,真正完成了從流量到關系資產的躍遷。

本次賽事如何助力品牌開拓區域市場?

本次賽事以一場高規格行業事件為契機,在目標區域市場展開的一套系統化市場開拓策略。

首先,通過頂級行業盛事建立品牌高度,搶占消費者心智。選擇南寧作為總決賽舉辦地,是經過深思熟慮的戰略布局。華南市場消費潛力大,競爭格局尚未固化,是品牌全國化拓展的重要目標區域。此次總決賽匯聚行業權威、專業評委及全國媒體資源,其影響力遠超普通市場活動,是一次高效的品牌聲量集中釋放。通過與當地行業協會、核心媒體的深度合作,品牌快速建立了在區域市場內的專業公信力和高端認知,實現了從“進入市場”到“引領認知”的關鍵一步,為后續深耕打下了堅實的信任基礎。

其次,通過系統化的深度體驗,重塑消費者認知,建立情感連接。賽事設計圍繞“了解-認同-共鳴”的邏輯,構建了完整的體驗閉環。會前的高層研討奠定了專業基調;比賽中,五輪專業比拼,則將“綿柔醬香”的品質特點,轉化為消費者可具體感知、驗證和描述的真實體驗。這套組合拳,有效地推動了用戶從“認可產品品質”到“偏愛這個品牌”的心智轉變。

最后,將事件熱度轉化為可沉淀的品牌資產,實現戰略升級。本次傳播不只著眼于活動報道,更致力于形成可復制的營銷方法論。賽前,通過主題曲、方言短視頻等內容預熱;賽中,構建官方、媒體、達人聯動的傳播矩陣集中發聲;賽后,通過冠軍提車、深度解讀等延續熱度。其最終目標,是將此次總決賽的全流程經驗,沉淀為行業可借鑒的“高端白酒體驗式營銷”樣板。這不僅鞏固了貴州貴酒“綿柔醬香開創者”的標桿地位,更讓其在區域市場實現了從“打贏一仗”到“掌握方法”的跨越。

叩問未來:三個命題重塑行業共識

貴州貴酒的本次賽事,如同一顆投入靜湖的石子,其蕩開的漣漪,正引向三個關乎行業本質的深層追問:

第一問,關于信任的本質:在信息過載的時代,什么是品牌最堅實的信任狀?答案正從高強度的廣告曝光,轉向能否為用戶提供一套可學習、可掌握、可贏得社交尊重的“知識體系”。賽事本身,即是一次系統化的“授人以漁”。

第二問,關于增長的邏輯:當流量紅利見頂,品牌持續增長的動力來自何處?路徑已然清晰:需從追求短期曝光的“流量收割”,轉向培育長期聯結的“關系滋養”。賽事構建的“品鑒官”網絡,正是將營銷成本轉化為分布式的、可自主生長的品牌信任節點。

第三問,關于穿越周期的資產:究竟什么才是支撐品牌抵御波動、贏得長久的根本?短期靠產品品質,長期則靠“價值共識”。賽事的深層意義,在于高效地識別、聯結并賦能了真正理解并認同品牌價值的“共識群體”,這才是品牌最深厚的護城河。

總決賽帷幕將啟,這不僅僅是對過往賽程的榮耀加冕,更是對白酒行業價值未來的一次生動預演。我們期待見證優勝者的誕生,更期待思考:這場賽事所叩問的關于信任、增長與周期的命題,將如何在行業中激起綿長而深刻的正向回響。

一切答案,靜待南寧揭曉。

編輯:馬越
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