近期，《華夏酒報》記者了解到，已退休的白酒老專家鐘國輝新書《科學技術(shù)遠景規(guī)劃和中國白酒現(xiàn)代化》，將在今年7月份正式面世。
鐘國輝今年80周歲，畢業(yè)于廣東省立高級工業(yè)學校，師從中國白酒泰斗周恒剛先生，曾在天津釀酒廠（現(xiàn)津酒集團）、中國食品工業(yè)協(xié)會工作，從事白酒分析、檢驗和科研等。曾參加輕工部提高白酒質(zhì)量和降低消耗的南京金陵試點和河北涿縣試點、茅臺試點。為第四屆名酒評選的特邀評委，1993年開始享受國務(wù)院特殊津貼。
盡管退休在家，但他對白酒行業(yè)仍一片熱忱。每天早上5點鐘起床打開電腦，堅持看兩個小時的酒業(yè)新聞。近年來，結(jié)合豐富的行業(yè)經(jīng)歷，他一直筆耕不輟，堅持寫文章。先后在各類媒體上發(fā)表《給焦點訪談的一封信》、《白酒榮獲國家級科技進步獎的一點思考》、《老白干酒如何再創(chuàng)輝煌？》、《追溯“12年科學技術(shù)遠景規(guī)劃”》、《追憶共同走過的酒業(yè)青春歲月》、《解密白酒工業(yè)的兩次試點》、《追憶涿縣試點》、《龔文昌：串香法“固液結(jié)合”第一人》等文章，影響深遠。
他所著寫的《科學技術(shù)遠景規(guī)劃和中國白酒現(xiàn)代化》一書集合了他所寫的60多篇文章。是他畢生從事白酒生產(chǎn)、科研的經(jīng)驗總結(jié)以及對白酒未來發(fā)展的期望。
文中附有30多張極為珍貴的行業(yè)活動照片，圖文并茂，內(nèi)容豐富、詳實。可供今天青年白酒專家及媒體了解解放后白酒發(fā)展史提供借鑒，由天津樂奇彩色印刷有限公司付梓印刷，將與讀者7月見面，一圓他多年的夙愿。 &n
文章來源華夏酒報bsp;
轉(zhuǎn)載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業(yè)新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發(fā)代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：閆秀梅
