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11月28日，在寒風(fēng)乍起的江蘇省東海縣桃林鎮(zhèn)，以“傳承經(jīng)典，封藏歲月”為主題的2024年桃林酒業(yè)第二屆封藏大典暨新品發(fā)布會在這里隆重舉行，作為桃林酒文化宣傳推廣季活動之一，封藏大典吸引了來自政府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、團(tuán)購商以及消費者在內(nèi)的一千多人參加。

原江蘇省輕工業(yè)廳廳長黨組書記、省酒協(xié)顧問陳世愛，中國人民銀行原南京分行行長金明，江蘇省酒協(xié)常務(wù)副會長兼秘書長王建英，連云港市人大常委會原副主任李國章，連云港市人民政府原副市長徐家保，江蘇省食藥監(jiān)局原食品處長邵華躍，黑格咨詢集團(tuán)公司董事長徐偉，中國綠色食品協(xié)會酒業(yè)專業(yè)委員會秘書長王惟強，蘇州金螳螂建筑裝飾股份有限公司聯(lián)席總裁李配超，連云港市民營企業(yè)家協(xié)會會長陳愛明，東海縣人民政府副縣長周浩力，東海縣桃林鎮(zhèn)黨委書記劉斌，東海縣桃林鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長周斌，東海縣晶都集團(tuán)董事長徐旨文，江南大學(xué)副校長、教授、博士生導(dǎo)師、中食協(xié)白酒專家委員會副主任徐巖，中國白酒大師、中食協(xié)白酒專家委員會委員謝玉球，中國白酒大師、連續(xù)五屆國家白酒評委賀爾軍，中國白酒國家評委、江蘇省白酒專家委員會委員顧成兵，中國白酒國家評委、四川文君井酒業(yè)公司總經(jīng)理黃蜀生，中國白酒大師、中國白酒知名專家、中國白酒資深國家評委陳處達(dá)等社會各界人士紛紛蒞臨。

從2009年馬廣群接手桃林酒業(yè)至今已經(jīng)過去了15個年頭，桃林酒業(yè)董事長馬廣群在致辭中介紹了桃林酒業(yè)近15年來的發(fā)展歷程和取得的成績，他指出封藏大典作為桃林酒文化宣傳推廣季之一，不僅是對歷史的尊重，更是對匠心的傳承和對未來的期許。

桃林酒業(yè)始終堅持品質(zhì)至上，質(zhì)量興業(yè)。公司先后被評為“東海縣政府質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)”，“連云港市工業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)”，“江蘇省放心消費誠信企業(yè)”、 “江蘇省酒類行業(yè)最具成長力企業(yè)獎”等幾十個獎項，品牌價值達(dá)到17.8億元。

在江蘇省酒協(xié)常務(wù)副會長、秘書長王建英看來，桃林酒業(yè)的發(fā)展不僅得益于董事長馬廣群的領(lǐng)導(dǎo)，同時得益于社會各界的關(guān)心支持、桃林酒悠久燦爛的文化淵源，以及不斷進(jìn)取的釀酒技藝，才使得桃林酒業(yè)一年一個臺階的穩(wěn)步發(fā)展。

為了適應(yīng)市場的變化，進(jìn)一步拓寬市場，今年桃林酒業(yè)與黑格咨詢集團(tuán)簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議，主要在營銷戰(zhàn)略，商業(yè)模式、品牌競爭等重點領(lǐng)域進(jìn)行咨詢合作。

黑格咨詢集團(tuán)公司董事長徐偉在分享桃林酒業(yè)新戰(zhàn)略市場管理提升策略時談到，在產(chǎn)品矩陣提升方面順勢升級新的產(chǎn)品序列，區(qū)隔核心價格帶，讓不同能力的經(jīng)銷商匹配對路產(chǎn)品；在市場區(qū)隔提升上，老產(chǎn)品的生死局就是新老市場部區(qū)隔導(dǎo)致《老市場管死、新市場放死》；費用管控提升方面，一方面增加費用，一方面通過管理把新增費用用到實處。

隨后徐偉對桃林新品進(jìn)行了介紹和解讀，當(dāng)天發(fā)布的新產(chǎn)品主要為桃林窖藏T系列和桃林老酒.年份系列，隨著模特走秀《桃林新品展新姿》的開始，一瓶瓶精美絕倫的桃林美酒展現(xiàn)在觀眾面前。

每一款新產(chǎn)品各具特色，具有蘇北酒質(zhì)的特點，香氣濃郁、綿甜適口、口感豐富、回味悠長。

有著數(shù)百年釀酒歷史的桃林酒業(yè)，其品質(zhì)卓越，曾一度暢銷北京、上海、廣州甚至遠(yuǎn)銷東南亞，這與其優(yōu)良的品質(zhì)密不可分。桃林酒品質(zhì)好的原因在哪里？江南大學(xué)副校長、白酒博士徐巖教授為大家揭曉了答案。

徐巖表示，從科學(xué)上看一杯桃林好酒的形成需要具備三個條件：一是得天獨厚的釀造環(huán)境，如所處的黃淮產(chǎn)區(qū)，悠久釀酒歷史和文化，優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)，賦予釀造微生態(tài)等；二是傳承基礎(chǔ)上創(chuàng)新，如精湛的工藝（黃淮濃香老五甑工藝+芝麻香型堆積工藝）， 三個多：多種曲的結(jié)合，多糧原料、多位江蘇籍國家級釀酒大師聯(lián)合打造； 三是時間的淬煉，封藏的不僅是歲月，更加是品質(zhì)。

徐巖同時對當(dāng)天封藏的桃林酒進(jìn)行了點評： 52度濃香封藏：色澤透明、窖香濃郁、陳香舒適，醇厚圓潤，香味協(xié)調(diào)，后味爽凈，余味悠長 ；53度芝麻香：微黃凄涼透明，芝香幽雅，醇厚綿柔，香味協(xié)調(diào)，圓潤適口，飲后余香，飲后舒適。

作為中國釀酒技藝的傳承者，桃林酒業(yè)尊崇歷史，每年正月初九都要舉行祭拜儀式，以此紀(jì)念酒祖杜康。今天值此封藏大典之際，桃林酒業(yè)公司同樣謹(jǐn)遵傳統(tǒng)，禮拜祭祀，感恩前賢，祈福未來。現(xiàn)場董事長馬廣群帶領(lǐng)酒業(yè)部分員工代表一起上臺舉行了隆重、莊嚴(yán)的祭拜儀式。

當(dāng)天精彩紛呈的各種文藝節(jié)目貫穿活動始末，威風(fēng)鑼鼓《今天是個好日子》、歌伴舞《桃林酒飄香》、情景劇表演《酒神曲》、男生獨唱《桃林美酒》等曲目，贏得了陣陣掌聲與喝彩聲。

活動期間穿插舉行了不同級別的抽獎活動，每一個獎項的獲得者登臺領(lǐng)獎時都把幸福洋溢在了臉上，把對桃林酒業(yè)的祝福寫在了這冬日的陽光里。

值得一提的事，封藏大典的封藏酒必定是當(dāng)天重中之重，本次封藏產(chǎn)品分為2.5L裝、5L裝、10L裝、25L裝等，不同的產(chǎn)品有不同的包裝、不同的顏色格調(diào)，構(gòu)成了桃林白酒的多彩世界。跟第一屆封藏節(jié)一樣，所有的封藏酒可以放在桃林酒地下酒庫收藏，更可以隨時拿回家當(dāng)藝術(shù)品擺放或者飲用。

據(jù)了解，桃林酒的封藏酒活動獎勵政策持續(xù)到月底結(jié)束，但當(dāng)天的封藏酒量就達(dá)到了8噸之多。山東梁山徐氏生物工程有限公司徐長磊在第一屆封藏節(jié)上封藏了100斤，今年又封藏了100斤，他表示桃林美酒文化悠久，品質(zhì)優(yōu)良，非常值得收藏。而且經(jīng)過數(shù)年的貯存后，酒體會更加醇香宜人，不論在怎樣一個重要的場合拿出來分享飲用，既是對美酒的尊重、對時光的尊重，更是對重要的場景以及參與者的尊重，值得在場所有人銘記并回憶。

江蘇桃林酒業(yè)第二屆封藏大典暨新品發(fā)布會的圓滿舉行，不僅是對中國傳統(tǒng)酒文化的傳承和弘揚，也是對桃林酒業(yè)歷史的續(xù)寫，對桃林酒品質(zhì)的承諾，對桃林酒業(yè)市場的規(guī)劃，對美好未來的祈愿。