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當前，酒業(yè)正步入一個前所未有的調(diào)整周期。宏觀消費環(huán)境的變遷與產(chǎn)業(yè)政策的深度引導，使得過去依賴規(guī)模和渠道擴張與價格驅(qū)動的增長模式遭遇嚴峻挑戰(zhàn)。量價齊升的黃金時代已成為過往，增長難甚至負增長，成為懸在整個行業(yè)頭上的達摩克利斯之劍。然而，困境從不意味著絕望，往往壓力之下會催生變革。

白酒步入存量競爭深水區(qū)，增長邏輯亟待重構

記者梳理2025年上半年上市白酒企業(yè)的半年報數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，僅6家上市白酒企業(yè)實現(xiàn)營收、凈利雙增，其余均為一降或雙降。行業(yè)存量與縮量競爭的特征愈發(fā)明顯，終端動銷承壓、渠道庫存高企、同質(zhì)化競爭加劇。傳統(tǒng)的人海戰(zhàn)術和粗放式資源投入，不僅邊際效益遞減，甚至可能成為企業(yè)的沉重負擔。

“白酒行業(yè)的競爭，正從渠道為王轉(zhuǎn)向運營與效率為王。”正如騰訊云副總裁、騰訊智慧零售技術架構與產(chǎn)研負責人程偉在習酒2025年秋收論壇上所講，企業(yè)在變革背景下的能力重構需求，正與技術快速進步的趨勢同頻共振。競爭的核心，正從對渠道資源的搶奪，轉(zhuǎn)向?qū)ζ髽I(yè)內(nèi)部運營效率與終端消費者體驗的極致追求。

騰訊智慧零售技術架構與產(chǎn)研負責人程偉在習酒2025年秋收論壇上發(fā)言

在這一背景下，以瀘州老窖、洋河、習酒、普拉斯為代表的領軍企業(yè)，與騰訊智慧零售的合作探索，為行業(yè)提供了穿越周期的“方法論”與“路線圖”。當下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型不再是可選項，而是生存與發(fā)展的必答題。

四大數(shù)字化實踐，開辟增長新空間

全鏈路智能，AI成為營銷與管理的“新基建”。在存量市場中，精準化、可視化、自動化是提升營銷ROI的關鍵。AI技術正被應用于從品牌保護到終端管理的全鏈路，將曾經(jīng)模糊的市場運作變得可量化、可優(yōu)化。

瀘州老窖的實踐是一個典范。通過與騰訊智慧零售合作，其在多個層面實現(xiàn)了智能化躍遷：在品牌保護層面，AI模型能夠自動識別并攔截仿冒網(wǎng)站，構筑起品牌保護的“數(shù)字防火墻”，直接降低了假冒產(chǎn)品的流通率，守護品牌核心價值；在渠道管理層面，其應用的陳列識別技術，能自動對海量終端陳列照片進行合格性判斷，實現(xiàn)了陳列審核的標準化與高效化，解決了終端執(zhí)行不透明、督導成本高的行業(yè)頑疾，顯著提升了營銷費用的投入產(chǎn)出比；在數(shù)據(jù)層面，通過地圖數(shù)據(jù)識別非消費者人群掃碼，靈活調(diào)整掃碼獎勵級別，有效降低了營銷費用浪費。

今年9月，瀘州老窖與騰訊智慧零售聯(lián)合舉辦AI實戰(zhàn)工作坊，精準挖掘業(yè)務場景，聚焦核心業(yè)務痛點，深度打磨并輸出了攤晾參數(shù)AI控制模型、AI智能陪練系統(tǒng)、消費者AI智能客服、財務知識AI問答系統(tǒng)、包材智能測價模型、數(shù)據(jù)開發(fā)AI自動化這六個具有代表性的AI解決方案，為瀘州老窖下一步的智能化轉(zhuǎn)型，提供了清晰的落地路徑。

瀘州老窖全域經(jīng)營AI工作坊

會員深度運營，從“渠道為王”轉(zhuǎn)向“用戶為王”。當外部流量紅利見頂，盤活內(nèi)部存量會員、提升客戶終身價值，便成為企業(yè)增長的新引擎。這意味著，酒企的經(jīng)營核心，必須從“貨”與“渠道”，轉(zhuǎn)向真正的“人”。

貴州習酒在此領域的布局頗具前瞻性，其引入騰訊智慧零售營銷云解決方案，構建全渠道會員管理與洞察體系。該系統(tǒng)能夠整合來自線上、線下不同觸點的會員數(shù)據(jù)，形成統(tǒng)一的用戶畫像，使企業(yè)能夠清晰洞察不同消費群體的偏好、復購周期與消費潛力。在此基礎上，習酒得以實現(xiàn)精準的營銷觸達與個性化的用戶溝通，推動品牌與消費者建立直接、深度的連接，從“一次交易”走向“長期關系”，這是在存量競爭中構筑差異化優(yōu)勢的根本路徑。

供應鏈生產(chǎn)提效是品質(zhì)與成本的雙重革命。向內(nèi)求索，在最基礎的生產(chǎn)環(huán)節(jié)“擰毛巾”，通過技術賦能實現(xiàn)降本增效，同樣能釋放出巨大的利潤空間，并夯實品牌的品質(zhì)基石。

普拉斯集團的AI質(zhì)檢項目，是這一領域的標桿案例。通過部署騰訊云的工業(yè)質(zhì)檢訓練平臺（TI-AOI），普拉斯實現(xiàn)了對成品蓋360°外觀缺陷、頂部缺陷、底部雜質(zhì)及內(nèi)塞有無的毫秒級、高精度自動檢測。這一方案，使每名檢測人員的工作效率提高了3倍，更將漏檢率降至極低的水平，從根本上保障了出廠產(chǎn)品的品質(zhì)一致性，大幅降低了因包裝瑕疵引發(fā)的品牌聲譽風險。這也證明，曾經(jīng)被視為“成本中心”的生產(chǎn)質(zhì)控環(huán)節(jié)，完全可以通過技術改造，成為保障品牌價值、提升運營效率的價值引擎。

普拉斯包裝材料有限公司生產(chǎn)線

經(jīng)銷體系增效，打通數(shù)字化“最后一公里”。連接企業(yè)與數(shù)以萬計經(jīng)銷商的“神經(jīng)末梢”，是酒企管理中最容易失靈的環(huán)節(jié)。渠道政策的傳導失真、內(nèi)部溝通與管理成本的高企，長期侵蝕著企業(yè)利潤。

洋河通過構建智能化的渠道管理與賦能平臺，對此進行了系統(tǒng)性革新。其AI客服與內(nèi)部知識庫系統(tǒng)，解決了傳統(tǒng)政策傳達中的信息延遲與失真問題，能將促銷、費用等關鍵信息一鍵直達終端，大幅降低了企業(yè)的溝通成本，并提升響應效率。這套“數(shù)字神經(jīng)網(wǎng)絡”，確保了企業(yè)策略能夠高效、無損地傳遞至銷售最前沿，顯著提升了整個經(jīng)銷體系的協(xié)同效率、執(zhí)行力與終端戰(zhàn)斗力。

以數(shù)為舟，共赴白酒產(chǎn)業(yè)新未來

瀘州老窖、洋河、習酒、普拉斯的實踐并非孤立的嘗試，它們共同拼湊出白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的完整戰(zhàn)略圖景。這四條路徑——全鏈路智能、會員深度運營、供應鏈生產(chǎn)提效、經(jīng)銷體系增效——分別對應著酒企在新時代必須重建的四大核心能力：觸達用戶、理解用戶、做好產(chǎn)品和管好渠道。

騰訊智慧零售在其中扮演的角色，遠不止是技術提供者，更是行業(yè)知識的整合者與轉(zhuǎn)型路徑的共建者。正如其在多個場景中展現(xiàn)的能力，騰訊提供的是一套覆蓋“增長全鏈路”、兼具前瞻性與落地性的綜合解決方案。

當前的增長困境，正是倒逼行業(yè)升級、苦練內(nèi)功的戰(zhàn)略機遇期。頭部酒企的探索已經(jīng)證明，與具備深厚技術實力與行業(yè)洞察的科技伙伴攜手，堅定推進數(shù)字化戰(zhàn)略，完全能夠穿越周期，在挑戰(zhàn)中發(fā)現(xiàn)并抓住屬于未來的、更高質(zhì)量的增長空間。以數(shù)為舟，方能駛向白酒產(chǎn)業(yè)智能化的新藍海。