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近日，江蘇省酒類行業協會印發《關于推進“十五五”時期蘇酒產業高質量發展的實施意見》的通知?！兑庖姟芬詫嵤┢焚|提升核心工程、實施科技創新驅動工程、實施產業結構優化工程、實施品牌文化賦能工程、實施綠色低碳轉型工程、實施數字智慧融合工程、實施市場渠道拓新工程的“七大”工程為基本思路。
《意見》提出，到2030年，全省釀造（酒）產業規上企業（含白酒、啤酒、黃酒、酒精等產業）營業收入總額突破1000億元。以2024年實際完成755.96億元為基期，整體年均復合增長率（CAGR）需保持在4.5%左右。培育年銷售額超過300億元、接近200億元的領軍企業各1家，超30億元的優勢企業2-3家，和一批具有一定規模的成長型“專精特新”企業。新增2-3個具有全國影響力的頂尖高端品牌，核心企業品牌價值位居行業前列，“蘇酒”產區公共品牌價值顯著提升。新增2-3家國家級、省級釀酒技術中心/工程研究院；科技與研發投入大型企業占銷售收入比重不低于3%。中高端產品（指導價300元以上）占比穩定在40%以上；省內市場進一步深化，省外市場營收占比提升至30%以上；數字化運用、智能化改造覆蓋率超90%；率先實現“一瓶一碼”全覆蓋。單位產值能耗、水耗和污染物排放量持續下降，達到行業領先水平，綠色工廠覆蓋率大幅提升。
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