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2021年1月，山東的白酒行業(yè)發(fā)生了一件大事，為迎合當(dāng)前國(guó)內(nèi)的老酒收藏?zé)岢保綎|白酒協(xié)會(huì)在“2020高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展高峰論壇”上同時(shí)成立了山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)，作為省內(nèi)資深的酒業(yè)從業(yè)者、名酒收藏家，山東魯供糖酒副食品公司董事長(zhǎng)許大同受聘為鑒定委員會(huì)主席。

很多人表示，這對(duì)于許大同來(lái)說(shuō)屬于“實(shí)至名歸”，因?yàn)椴粌H在酒水經(jīng)銷(xiāo)方面他是認(rèn)真的，在白酒收藏方面他也是執(zhí)著的。

酒類收藏從不吝嗇

在白酒收藏界，許大同知名度頗高，很多收藏組織的成立都能看到他的身影，而他在很多收藏拍賣(mài)時(shí)的慷慨報(bào)價(jià)更是給很多人留下了深刻印象。

2020年11月在河南開(kāi)封舉行的“2020中國(guó)老酒大會(huì)”的珍藏老酒拍賣(mài)環(huán)節(jié)，一瓶生產(chǎn)于1984年的中日友好紀(jì)念酒，在頻頻的舉牌報(bào)價(jià)中最終被許大同以28萬(wàn)元競(jìng)得;2019年8月，在五糧液老酒回家活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，許大同參與的五糧液回家第一拍，最終以130萬(wàn)元的價(jià)格拍得三瓶1978年長(zhǎng)江大橋牌五糧液……

發(fā)生在許大同身上類似的經(jīng)典案例舉不勝舉，在本次受聘山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)主席之前，許大同就集諸多頭銜于一身：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)常務(wù)理事、山東國(guó)酒茅臺(tái)酒品鑒收藏館館長(zhǎng)……

在濟(jì)南市經(jīng)十路路口，有一座許大同的茅臺(tái)酒專賣(mài)店和老酒收藏紀(jì)念館，一層是國(guó)酒茅臺(tái)的專賣(mài)店，二層和三層是老酒收藏紀(jì)念館，這里匯集了幾萬(wàn)瓶各種老酒，琳瑯滿目，極為壯觀。有酒界專業(yè)人士評(píng)價(jià)許大同是國(guó)內(nèi)白酒收藏業(yè)首屈一指的“大家族”。

許大同在收藏界的知名度以及他為人謙和、大度的性格，每年都會(huì)吸引全國(guó)成千上萬(wàn)名酒行業(yè)人士前來(lái)拜會(huì)學(xué)習(xí)、交流溝通。在2020年10月的濟(jì)南全國(guó)糖酒會(huì)期間，他的這座老酒收藏紀(jì)念館更是迎來(lái)了全國(guó)賓朋，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在7天的會(huì)展期間，平均每天接待來(lái)訪者達(dá)300人以上。為了最大限度地盡地主之誼，許大同從早上起來(lái)到深更半夜，馬不停蹄地迎來(lái)送往，還要受邀參加各種會(huì)議，準(zhǔn)備發(fā)言稿件等。

山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)成立之際，在許大同的房間里，記者看到已經(jīng)打樣的四冊(cè)《國(guó)酒茅臺(tái)鑒藏》，這是他經(jīng)過(guò)多年辛勤耕耘，并幾經(jīng)易稿、增加新內(nèi)容、多次編撰出來(lái)的國(guó)內(nèi)集茅臺(tái)釀造工藝、歷史、文化、收藏、存放等于一體的點(diǎn)評(píng)總結(jié)，以及茅臺(tái)酒真假的辨別方法等內(nèi)容的書(shū)籍，是許大同對(duì)中國(guó)白酒收藏行業(yè)的一大貢獻(xiàn)。

名不虛傳的“酒業(yè)股神”

在酒行業(yè)，許大同還有一個(gè)身份是“酒業(yè)股神”。

在中國(guó)，有著炒股經(jīng)驗(yàn)的人很多，一般來(lái)說(shuō)，大家都是看好哪支股票就購(gòu)買(mǎi)哪支，有的因行業(yè)興衰而選擇，有的則因某公司業(yè)績(jī)而選擇，很少有人幾十年只關(guān)注一個(gè)行業(yè)。

許大同就是這樣一個(gè)人，因?yàn)楦度A夏酒報(bào)》記者熟悉的關(guān)系，幾天前，許大同打開(kāi)手機(jī)里的炒股軟件讓記者看看他的持倉(cāng)股票，記者發(fā)現(xiàn)，盡管當(dāng)前的股票行情只在3500點(diǎn)和3600點(diǎn)之間徘徊，但他的持倉(cāng)股票卻是一片紅。再仔細(xì)一看，所有的股票全是酒業(yè)股，從茅臺(tái)、五糧液、汾酒到古井貢、瀘州老窖等全部盈利，沒(méi)有一支是虧損的。更令記者驚訝的是有一支股票，成本價(jià)11元，現(xiàn)在居然漲到了400多元，漲幅超過(guò)3600%之多。

隨后，許大同跟記者聊每一支股票的由來(lái)，并分析該股票的未來(lái)價(jià)值走向。

在他看來(lái)，中國(guó)的高端白酒有著無(wú)限的空間，隨著中國(guó)實(shí)力的不斷增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)中產(chǎn)階層日益增多，高端白酒的市場(chǎng)必將更加紅火，與之相對(duì)應(yīng)的正是在股市的表現(xiàn)。

看到記者手機(jī)里已經(jīng)慘不忍睹的股票，許大同建議記者今后可以關(guān)注酒行業(yè)的幾支股票，并從這幾支股票的品牌、背景、趨勢(shì)等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。聽(tīng)了他的解讀，記者仿佛看到了一片大紅的股票場(chǎng)景。

許大同對(duì)股市的看法得到了很多酒行業(yè)同仁的高度認(rèn)可，有幾次會(huì)議上，許大同原本是受邀做名酒經(jīng)營(yíng)以及老酒收藏發(fā)言的，可有時(shí)候主題發(fā)言還沒(méi)結(jié)束，就有人提出：“許總，講講股票吧，我們都想跟你學(xué)著炒股。”

這種建議往往會(huì)得到其他與會(huì)者的一致認(rèn)同，在征得會(huì)議主辦方的同意后，話鋒一轉(zhuǎn)，許大同的身份就變成了“股市大神”，為大家津津樂(lè)道地上了一節(jié)精彩的股市課程，當(dāng)然，他所有的講解個(gè)股依然是酒行業(yè)的。

新任命、新責(zé)任

近些年，老酒收藏?zé)岢比找娓邼q，加入老酒收藏、交易的資本越來(lái)越多，在山東白酒協(xié)會(huì)成立山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)之前，省內(nèi)的相關(guān)專家和負(fù)責(zé)人跟許大同有過(guò)深入的溝通和探討。大家一致認(rèn)為，山東作為白酒生產(chǎn)、消費(fèi)、老酒收藏大省，應(yīng)該在這方面做出自己的努力。

在山東省白酒協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的邀約下，許大同欣然出任首任收藏鑒定委員會(huì)主席。他在致辭中表示，中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在幾千年的華夏文明史中熠熠生輝，在悠悠的歷史長(zhǎng)河中，中華大地就曾釀制了不計(jì)其數(shù)的美酒佳釀，形成了獨(dú)特的中國(guó)白酒文化和白酒收藏傳統(tǒng)。

中國(guó)白酒最大的魅力在于一個(gè)“醇”字和一個(gè)“老”字。“酒是陳的香”這句話幾乎家喻戶曉，保存時(shí)間越久的酒，越會(huì)得到人們的青睞。陳年老酒被人們視為“時(shí)間的饋贈(zèng)”，不僅蘊(yùn)含著物質(zhì)享受，更蘊(yùn)含著精神文化的追求和品位的體驗(yàn)。于是，藏酒作為一種雅事應(yīng)運(yùn)而生，在世界范圍內(nèi)，在幾千年的人類文明史中長(zhǎng)盛不衰，收藏是盛世中的盛事。

山東是“孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦”，白酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是當(dāng)之無(wú)愧的酒業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大省，也是白酒收藏的熱門(mén)地區(qū)。山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)的成立，定會(huì)使白酒的“藏”和“鑒”更加規(guī)范有序地成長(zhǎng)，讓山東老酒收藏事業(yè)持續(xù)升溫，助推山東老酒市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的輝煌。

對(duì)消費(fèi)者而言，老酒收藏是酒類消費(fèi)的一種高級(jí)品位形式。可以說(shuō)，每一次老酒收藏和消費(fèi)的行為，都是對(duì)酒質(zhì)和文化的深度體驗(yàn)，也讓老酒和名酒的分享更具儀式感、故事性和趣味性。未來(lái)的老酒收藏還將出現(xiàn)新的階段，更多的消費(fèi)者會(huì)去品味老酒更加香醇的感覺(jué)以及老酒的文化魅力，越來(lái)越多的投資者將視老酒收藏為大眾化投資項(xiàng)目。

許大同說(shuō)：“山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)的成立，讓我們肩負(fù)起更大更艱巨的任務(wù)，我們將不負(fù)重任，勇于擔(dān)當(dāng)，團(tuán)結(jié)引導(dǎo)更多的藏友和廠家攜手同行，把山東老酒收藏鑒定事業(yè)做大做強(qiáng)，彰顯齊魯酒文化之魂。”