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5月1日下午15：00，“北酒所中國老酒交易平臺華北運營中心揭幕儀式”于河北省保定市徐水區劉伶醉4A生態旅游景區拉開正式帷幕。北酒所中國老酒交易平臺創始人兼老酒圈秘書長史進財，劉伶醉釀酒股份有限公司總裁楊賽，新食品、糖酒快訊、中央財經證券頻道等多家媒體代表以及近2000名老酒愛好紛紛出席本次大會，一起見證這場酒業盛會。

史進財在會上說到，本次與巨力集團劉伶醉釀酒股份有限公司平臺運營方進行長期的深度合作，共同成立了北酒所第一家授權服務機構，暨北酒所中國老酒交易平臺華北運營中心，不僅有老酒電子盤的開戶服務等經紀業務，也有老酒鑒定銷售等實體業務，雙方將更好的服務于老酒線上線下交易的互通和資源的整合，共同弘揚老酒文化價值，使得老酒最終能在國際舞臺上占據一席之地。

老酒是指經過傳統獨特工藝釀制，具有十五年以上窖藏時間的中國酒。因口感親和、營養豐富、存量稀少、不可再生，又兼具文化收藏和傳統消費等多重屬性，使老酒具備了一定的收藏潛力。楊賽在會上說到：正所謂“千年古燒鍋，美酒劉伶醉”充分展現出劉伶醉所蘊含的千年文化價值，而劉伶醉本身所擁有的四個第一，即酒海第一藏、世界第一伶、品酒第一人、天下第一鍋更加使得劉伶醉酒不醉人人自醉。本次，通過劉伶醉和攜手北酒所中國老酒交易平臺共建的華北運營中心，就是對老酒行業資源進行整合所做出的重要戰略，希望有一天老酒圈中會出現“一瓶酒換一輛車”的局面。相信，在雙方共同努力下，中國老酒事業未來發展前景是值得期許的，也希望大家拭目以待！

此外，北京國際酒類交易所交易服務中心主任安卓對北酒所中國老酒交易平臺，老酒電子盤模式進行詳細解釋說明。

安卓表示北酒所中國老酒交易平臺是由具有國資背景的北京國際酒類交易所聯合老酒收藏領域專業機構——北京老酒傳奇電子商務公司，共同創立的中國首家中國老酒電子現貨交易平臺。

該交易平臺依托北酒所先進的電子交易系統、卓越的管理經驗和無可替代的公信力，整合老酒傳奇公司豐富的老酒資源，并借助老酒圈專業的老酒鑒定能力，為老酒的持有者、購買者、以及收藏者打造一個集老酒鑒定、保管、在線交易、提貨功能為一體的新型多功能電子交易平臺。

此外，該平臺首創的老酒電子盤集“互聯網+老酒+金融”于一體，是行業首個聚焦于文化性、集藏性、稀缺性和無法穿越的時間性等諸多優勢的創新模式。和傳統模式相比較而言，該模式具有三大獨特優勢：“專業鑒定”解決老酒真偽問題，“第三方倉庫”解決酒水的安全，“銀行監管”解決線上交易資金安全。正因為如此，該模式的創建不僅能夠以其便捷性和投資屬性促進并帶動老酒市場，也能覆蓋更多老酒愛好者，共同做大老酒市場蛋糕。

據了解，截至2015年末，平臺僅用半年時間，就發展經紀會員200家，交易會員近5萬，藏品市值1.5億，日均交易額突破千萬，盤上藏品平均價值體現8倍，最高50倍以上。

與此同時，老酒換屆選舉授牌儀式、無底價拍賣多年收藏老酒活動將本次大會推向又一高潮。