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齊風(fēng)韶韻，海岱明珠；淄水悠悠，商潮涌動。4月19日上午，由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會主辦，智奧會展（淄博）有限公司、國井集團(tuán)和山東新星集團(tuán)協(xié)辦的2025年（第90屆）山東省糖酒商品交易會在淄博會展中心正式拉開帷幕。本屆糖酒會是春季山東省糖酒商品交易會自2013年開始落戶淄博市以來，連續(xù)第12年在淄博舉辦。

出席開幕式的領(lǐng)導(dǎo)有：山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳，華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國，山東新星集團(tuán)有限公司董事長陳福珍，青島盛客隆集團(tuán)董事長姜克勤，山東蘭陵美酒股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理孫茂忠，山東景芝白酒有限公司副總經(jīng)理來安貴，山東孔府家酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理李艷超，泰山酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理吳修剛，國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝，古貝春集團(tuán)有限公司總經(jīng)理張洪昌，青島瑯琊臺集團(tuán)總裁兼青島瑯琊臺酒銷售有限公司總經(jīng)理趙詠偉，濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理王凱，山東云門酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理唐樹林，山東花冠酒業(yè)魯雅香銷售公司總經(jīng)理黃楓等。本次活動由山東新星集團(tuán)副總經(jīng)理高兵主持。

儀式現(xiàn)場，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳致辭，國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝代表參展企業(yè)發(fā)言，淄博市人民政府副市長郭慶宣布第90屆山東省糖酒商品交易會開幕。

薛劍銳會長指出，淄博，這座千年商埠，以工業(yè)強(qiáng)市的底蘊(yùn)和消費(fèi)興城的活力，成為山東省糖酒會連續(xù)12年的東道主，這不但創(chuàng)造了山東省糖酒會在同一地區(qū)連續(xù)舉辦新的歷史記錄，更是充分證明了淄博市良好的營商環(huán)境和歷屆張店區(qū)委、區(qū)政府對會議的高度重視與大力支持。

薛劍銳會長強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前，全國經(jīng)濟(jì)形勢復(fù)雜多變，挑戰(zhàn)猶存。糖酒行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分和民生消費(fèi)的重要支柱，更需勇?lián)姑龊脭U(kuò)大消費(fèi)、提振信心的排頭兵。本次糖酒會積極響應(yīng)國家號召，為推動擴(kuò)內(nèi)需、暢循環(huán)搭建更好的平臺，創(chuàng)造更多的機(jī)遇，助推經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

山東省糖酒商品交易會擁有悠久的辦會歷史，是全國唯一一個47年來沒有間斷、連續(xù)舉辦的省級糖酒會，也是除全國糖酒會之外，歷史最悠久、持續(xù)舉辦時間最長、規(guī)模最大的省級糖酒會。

本屆糖酒會主會場設(shè)在具有“淄博珍珠”之稱的氣膜式結(jié)構(gòu)的淄博會展中心，規(guī)劃展出面積5萬余平方米，其中，室內(nèi)面積3萬平方米，室外面積2萬多平方米，共設(shè)A館、B館、C館、室外展棚區(qū)、室外一桌兩凳區(qū)、灌裝設(shè)備區(qū)6大展區(qū)，設(shè)置特裝展位170余個，標(biāo)準(zhǔn)展位700多個，桌凳展位600余套，灌裝展位若干個，涵蓋高、中、低多種檔次、價位，基本滿足了不同企業(yè)各種層次的參展需求。

本屆會議參展企業(yè)涵蓋了酒類、食品、飲料、乳品、飲用水、調(diào)味品、茶業(yè)、包裝、灌裝、日化等10多個相關(guān)行業(yè)、近萬種商品，為廣大與會經(jīng)銷商提供了充足的選品空間，創(chuàng)造了眾多的商機(jī)。

會議期間，國井、蘭陵、景芝、孔府家、泰山、古貝春、瑯琊臺、趵突泉、云門春、花冠、秦池、紅太陽、百脈泉、景陽岡、沂蒙老區(qū)、金彩山、頤陽集團(tuán)、天地緣、洛北春、心心酒業(yè)、溫和酒業(yè)、蒙山、黃河龍、百糧春等近30家骨干白酒企業(yè)，在會上高調(diào)集中亮相，與全國兄弟企業(yè)同臺競秀，展現(xiàn)魯酒實(shí)力。

山東新星集團(tuán)、淄博錦上添花、山東一帆酒業(yè)、山東星盟供應(yīng)鏈等為代表的眾多山東流通大商，不但攜各自代理產(chǎn)品積極參展，還在會上與廣大廠商進(jìn)行了深度交流、溝通，共謀商機(jī)。同時，君臺、平壩、懷莊、金醬、金沙、山西汾酒、北京二鍋頭、雙溝、瀏陽河等省外眾多名優(yōu)酒類也踴躍參展，重點(diǎn)布局山東市場。另外，椰風(fēng)、養(yǎng)力多、南海綠源、甄沃、唐山鼎盛、好媽燉等食品飲料企業(yè)也紛紛慕名前來，以糖酒會為橋梁，搶抓機(jī)遇。本屆會議繼續(xù)特設(shè)重慶石柱縣農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，為石柱縣31家農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供免費(fèi)展位，大力推介重慶地方特色農(nóng)產(chǎn)品，助力石柱縣農(nóng)特產(chǎn)品走進(jìn)山東、邁向全國，這也是山東省糖酒會連續(xù)第7年對重慶石柱縣實(shí)施的對口支援，持續(xù)深化中西部消費(fèi)協(xié)作。

從預(yù)展第一天的情況來看，本屆與會代表約突破7萬人次，實(shí)現(xiàn)交易15億元左右，對于當(dāng)前中央提出的“擴(kuò)大內(nèi)需，暢通循環(huán)”具有重要意義。

本屆展會配套活動精彩紛呈，主要圍繞魯酒創(chuàng)新發(fā)展、適應(yīng)市場需求、拓展外部市場等熱點(diǎn)問題。

4月18日下午，由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會主辦，華夏酒報社、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)承辦的“發(fā)揮地域優(yōu)勢，加強(qiáng)渠道競爭，堅(jiān)守魯酒特色”——2025年（第90屆）山東省糖酒商品交易會主題論壇，在淄博齊盛國際賓館隆重召開。

“山東省最受消費(fèi)者喜愛的魯酒品牌”和“山東省最守誠信魯酒經(jīng)銷商”評選頒獎儀式以及大型迎賓晚宴等不同內(nèi)容、不同形式的會議配套活動，不僅共同探討了行業(yè)前沿趨勢，分享創(chuàng)新成果，還為廣大客商搭建了更多的交流互動平臺，深受大家歡迎。

山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳，華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國，國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝，山東新星集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理高兵，云門酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、董事長汲英民，濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司董事長邢憲卿，山東蘭陵美酒股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理孫茂忠，山東蘭陵美酒股份有限公司副總經(jīng)理賈爽，山東景芝白酒有限公司副總經(jīng)理來安貴，孔府家酒業(yè)營銷公司總經(jīng)理李艷超，泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理吳修剛，古貝春集團(tuán)有限公司總經(jīng)理張洪昌，古貝春集團(tuán)有限公司營銷總監(jiān)趙恩國，青島瑯琊臺集團(tuán)股份有限公司總裁趙詠偉，濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理王凱，紅太陽酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理任志剛，山東秦池酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王建偉，山東云門酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理葛衛(wèi)忠，山東云門酒業(yè)股份有限公司銷售公司副總經(jīng)理高東生，山東花冠酒業(yè)有限公司魯雅香銷售公司總經(jīng)理黃楓，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長李明信，山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司銷售公司總經(jīng)理康新春，山東景陽岡酒廠有限公司副總經(jīng)理辛庚池，山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理史永，山東金彩山酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理孟愷文，天地緣酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理鄭偉，頤陽集團(tuán)、威海金頤陽藥業(yè)有限公司總經(jīng)理王海波，山東景芝白酒銷售有限公司市場部總監(jiān)藍(lán)師財(cái)，山東洛北春集團(tuán)銷售公司副總經(jīng)理金化順，山東濟(jì)寧心心酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理齊道勇，和君咨詢副總經(jīng)理、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江，齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn)酒水版主編王叢，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會顧問委員會主任邱振新，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會顧問委員會副主任韓玉亮，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會顧問委員會顧問王詩軍，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會顧問委員會顧問趙友全，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會顧問委員會顧問趙玉亭，以及其他魯酒工商企業(yè)代表、媒體嘉賓們匯聚一堂，共話酒業(yè)深度調(diào)整期，魯酒的破局之道。

站在未來看現(xiàn)在，做“響應(yīng)”消費(fèi)需求的品牌

山東省糖酒會是全國唯一一個47年來，沒有間斷、連續(xù)舉辦的省級糖酒會，也是除全國糖酒會之外，歷史最悠久、持續(xù)舉辦時間最長、規(guī)模最大的省級糖酒會，是山東乃至全國糖酒行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。

今年，正值第90屆山東省糖酒商品交易會的舉辦，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳在致辭中表示，齊魯大地、千里山海，在生產(chǎn)層面，魯酒擁有濃香、醬香、清香、兼香以及多元創(chuàng)行香型的生產(chǎn)能力；在產(chǎn)銷端，山東作為東部沿海的人口大省、經(jīng)濟(jì)大省，白酒消費(fèi)量持續(xù)在全國市場獨(dú)占鰲頭。

薛劍銳會長提出，如今的酒水市場，正經(jīng)歷著品質(zhì)化升級的新時代，誰能直面消費(fèi)者，第一時間傾聽、響應(yīng)消費(fèi)者的新需求，研發(fā)貼合市場需求的產(chǎn)品，誰就掌握了市場的主動權(quán)；對于正處于新調(diào)整期的酒類企業(yè)而言，強(qiáng)化與消費(fèi)者的互動，搭建響應(yīng)消費(fèi)新需求的“許愿池”，做以科技為底色、有人文涵養(yǎng)、“看得見未來需求”的品牌，無疑將成為魯酒品牌向陽生長的新動能。

看清“四化”方向，做好“我的酒”

當(dāng)前，酒業(yè)正向“低度化、特色化、個性化、國際化”的方向發(fā)展。在論壇現(xiàn)場，華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國，提出了中國只有“兩瓶半”白酒的獨(dú)家觀點(diǎn)——一瓶酒是具有引領(lǐng)力的品牌，如茅臺，一瓶是帶有感情色彩的本地特色酒，還有半瓶酒是能讓消費(fèi)者熱衷的“我的酒”，企業(yè)如何向消費(fèi)者提供情緒價值、精神價值，實(shí)現(xiàn)品牌體驗(yàn)與消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)共鳴、共情，從賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變，是做好“我的酒”的破局之道。

做好能與消費(fèi)者共情的“情緒風(fēng)味食品”

隨著消費(fèi)理念的改變和消費(fèi)人群的迭代，中國酒業(yè)已經(jīng)進(jìn)入深度調(diào)整期，魯酒企業(yè)“如何充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，進(jìn)一步加強(qiáng)渠道建設(shè)，堅(jiān)守魯酒特色”，在存量競爭環(huán)境下謀求新增量？

在主題論壇的對話環(huán)節(jié)，魯酒企業(yè)的重量級嘉賓，各抒己見，暢談高見。

首輪對話由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳主持，山東蘭陵美酒股份有限公司副總經(jīng)理賈爽、泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理吳修剛、古貝春集團(tuán)有限公司營銷總監(jiān)趙恩國、濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理王凱、紅太陽酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理任志剛、山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司銷售公司總經(jīng)理康新春、山東秦池酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王建偉、山東金彩山酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理孟愷文，進(jìn)行了首輪對話。

蘭陵堅(jiān)定不移地進(jìn)行“文化+”的品牌調(diào)性打造，形成了品鑒推廣、短視頻矩陣、活動推廣于一體的“品牌調(diào)性”塑造。山東蘭陵美酒股份有限公司副總經(jīng)理賈爽表示，我們講品牌文化，但不只講品牌文化，蘭陵通過贊助體育賽事等活動，觸達(dá)消費(fèi)者的健康生活方式中，倡導(dǎo)健康飲酒。

2025年，泰山酒業(yè)迎來了建廠80周年，泰山酒業(yè)堅(jiān)持做好品質(zhì)之基、文化之基、品牌之基。泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理吳修剛表示，泰山酒業(yè)堅(jiān)持小窖發(fā)酵、大師勾調(diào)等成品質(zhì)之基；圍繞泰山文化和儒家文化，打造特色鮮明的文化IP；另外，傳播“儒風(fēng)泰山酒，品位文明中國”等理念，實(shí)現(xiàn)泰山酒業(yè)的品牌新生。

古貝春多年來走“四個堅(jiān)持”的特色發(fā)展之路。古貝春集團(tuán)有限公司營銷總監(jiān)趙恩國表示，一是堅(jiān)持“文化特色”，古貝春形成了以運(yùn)河文化為軸心的“和合共生”的文化體系；二是堅(jiān)持“品質(zhì)自信”，濃香白酒形成了“高舒適度、低醉酒度”的品質(zhì)特色；三是堅(jiān)持“品牌自信”，古貝春、古貝元、國蘊(yùn)三大品牌定位明確；四是堅(jiān)持“市場自信”，滄州、邢臺等周邊市場業(yè)績攀升。

魯酒品牌要敢于亮劍，敢于與名酒抗衡，亮出特色產(chǎn)品。濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理王凱表示，趵突泉酒業(yè)打造了普通趵突泉34度、36度以及精品趵突泉34度、36這4款過億大單品。同時，堅(jiān)持品質(zhì)誠信，讓利終端促發(fā)展，提升品牌的高認(rèn)可度和高信任度。

紅太陽酒業(yè)走一濃（紅太陽）一醬（祥酒）的雙品牌戰(zhàn)略，紅太陽酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理任志剛表示，企業(yè)制定了“堅(jiān)守根據(jù)地，深耕基地，重點(diǎn)突破”的營銷的戰(zhàn)略規(guī)劃，深耕濟(jì)寧市場，在基地市場采用直銷模式，重點(diǎn)市場采用協(xié)分銷模式，并邀請消費(fèi)者參與開窖節(jié)、回廠游等，沉浸式體驗(yàn)產(chǎn)品與企業(yè)文化。

山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司銷售公司總經(jīng)理康新春表示，在區(qū)域市場，百脈泉酒業(yè)等地產(chǎn)酒具有四個優(yōu)勢，一是成本控制的優(yōu)勢；二是產(chǎn)品具有質(zhì)價比的優(yōu)勢；三是在堅(jiān)守戰(zhàn)略思想不動搖下，區(qū)域酒企戰(zhàn)術(shù)更具靈活性；四是基于地域文化和人文情懷，我們更懂消費(fèi)者，能實(shí)現(xiàn)全價格帶市場覆蓋。

山東秦池酒業(yè)有限公司總經(jīng)理王建偉表示，如今的秦池，擁有龍琬醬酒系列和百年秦池濃香系列等核心產(chǎn)品，產(chǎn)品線豐富。在營銷方面，秦池圍繞“聚焦核心產(chǎn)品”“聚焦核心價位”“聚焦核心市場”，做實(shí)做透區(qū)域市場，通過回廠游、專題活動等，促進(jìn)動銷。

山東金彩山酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理孟愷文表示，我們堅(jiān)持品質(zhì)至上，強(qiáng)化與消費(fèi)者的溝通，我們提出了“入鼻順，入口順，入喉順，入胃順”的四順理念，讓消費(fèi)者真真切切感受到好酒的品質(zhì)，通過消費(fèi)認(rèn)知度，提升品牌認(rèn)可度。

第二輪對話由華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國主持，山東景芝白酒銷售有限公司市場部總監(jiān)藍(lán)師財(cái)、國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝、青島瑯琊臺集團(tuán)股份有限公司總裁趙詠偉、山東云門酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理葛衛(wèi)忠、山東花冠酒業(yè)有限公司魯雅香銷售公司總經(jīng)理黃楓、山東景陽岡酒廠有限公司副總經(jīng)理辛庚池、山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理史永作為對話嘉賓，進(jìn)行了第二輪對話。

“景芝酒業(yè)從四個方面來構(gòu)筑企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。”山東景芝白酒銷售有限公司市場部總監(jiān)藍(lán)師財(cái)表示，首先，景芝是芝麻香創(chuàng)領(lǐng)企業(yè)，有責(zé)任做大做強(qiáng)芝麻香品類；第二，景芝堅(jiān)持品質(zhì)主義、長期主義；第三，景芝持續(xù)堅(jiān)守、挖掘魯酒文化，冠名濰坊國際風(fēng)箏會，講好品牌故事；第四，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新，賦能終端渠道和消費(fèi)體驗(yàn)。

國井集團(tuán)地處萬里黃河最后一道彎“安瀾灣”。奔騰不息的萬里黃河、博大精深的齊文化、《齊民要術(shù)》釀酒要術(shù)、北緯37°黃河小麥大曲，共同孕育了國井酒的高端基因。國井集團(tuán)常務(wù)副總裁張輝表示，國井集團(tuán)充分挖掘黃河文化、齊文化，亮出了“萬里黃河成就一瓶好酒”的品牌主張。同時，我們密切與頭部主播等合作，強(qiáng)化消費(fèi)鏈接。

白酒的本質(zhì)是情緒風(fēng)味食品，企業(yè)要堅(jiān)守食品安全的底線，堅(jiān)守產(chǎn)品的風(fēng)味特色，還要從“悅己消費(fèi)”的角度，提供一瓶能與新消費(fèi)群體共情的“我的酒”。青島瑯琊臺集團(tuán)股份有限公司總裁趙詠偉表示，企業(yè)要做好營銷工作，就要整合企業(yè)的系統(tǒng)資源，激發(fā)組織架構(gòu)活力。

云門酒業(yè)所在地青州是古九州之一，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。山東云門酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理葛衛(wèi)忠表示，茅臺酒向消費(fèi)者講述了“離開了茅臺鎮(zhèn)，就釀不出茅臺酒”的地理決定論；從傳承3000多年釀酒歷史的角度出發(fā)，云門酒業(yè)正在從時間概念的維度，向消費(fèi)者講好云門的故事。

花冠酒業(yè)堅(jiān)持打造真實(shí)年份酒。山東花冠酒業(yè)有限公司魯雅香銷售公司總經(jīng)理黃楓表示，年份酒的大單品——花冠·魯雅香年份儲藏9年，在酒曲及窖池中添加牡丹花瓣、花蕊和根皮，醞釀出更柔和、更雅香的酒品；在市場打造上，花冠酒業(yè)發(fā)揮地緣優(yōu)勢，深耕根據(jù)地及周邊市場。

景陽岡酒業(yè)坐落在打虎英雄武松的故鄉(xiāng)，樹立了獨(dú)樹一幟的英雄酒文化。山東景陽岡酒廠有限公司副總經(jīng)理辛庚池表示，景陽岡酒業(yè)發(fā)展?jié)庀阆盗小⑨u香賴茆系列的同時，重點(diǎn)發(fā)展兼香型產(chǎn)品創(chuàng)新與市場拓展，通過創(chuàng)新打造景陽岡兼香系列產(chǎn)品，與名酒展開錯位競爭。

沂蒙老區(qū)酒業(yè)通過創(chuàng)新產(chǎn)品、傳承文化、創(chuàng)新營銷等打出了一套具有自身特色的組合拳。山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理史永表示，沂蒙老區(qū)酒業(yè)推出了馥雅香的貴人道·蘭亭，向消費(fèi)者傳遞臨沂的地方文化，即“厚道、孝道、書道”，并以潤物細(xì)無聲的方式，把“品牌、品質(zhì)、文化”的特色，傳遞給消費(fèi)者。

深度調(diào)整期，魯酒仍需“穩(wěn)中求進(jìn)”

多年來，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳一直在為魯酒企業(yè)“鼓與呼”，鼓勵魯酒企業(yè)堅(jiān)定信心，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，堅(jiān)持走特色發(fā)展之路。

扎根魯酒數(shù)十年，薛劍銳會長對魯酒的發(fā)展淵源以及發(fā)展方向，有著獨(dú)到、深刻的見解。在論壇現(xiàn)場，薛劍銳會長作了題為《山東省酒類行業(yè)發(fā)展新路徑探索》的主題分享，提出魯酒“穩(wěn)中求進(jìn)”發(fā)展的新舉措。

當(dāng)前，魯酒企業(yè)還是要做好防守，深耕區(qū)域市場。薛劍銳會長表示，“蘇魯豫皖”四個省份的白酒產(chǎn)銷具有各自的特點(diǎn)，在市場拓展方面，魯酒企業(yè)要量力而為，不妨學(xué)習(xí)借鑒江蘇、安徽等名優(yōu)企業(yè)深耕市場的穩(wěn)健打法，做實(shí)、做透區(qū)域市場，步步為贏、穩(wěn)中求進(jìn)。

從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來看，薛劍銳會長表示，當(dāng)下，“喝好喝少”的消費(fèi)理念盛行，疊加酒類消費(fèi)主力人群的迭代，酒類產(chǎn)品供大于求的局面將長期存在。

薛劍銳會長提出，魯酒企業(yè)要有長線思維，在堅(jiān)持低度濃香的同時，也要做好醬香、泉香與馥雅香等特色香型，謹(jǐn)慎擴(kuò)大產(chǎn)能，有效發(fā)展智能化生產(chǎn)，強(qiáng)化與消費(fèi)者的溝通。

聽智業(yè)機(jī)構(gòu)新研判，錨定發(fā)展新方向

在主題論壇現(xiàn)場，和君咨詢副總經(jīng)理、和君酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江發(fā)表了題為《2025中國酒業(yè)基礎(chǔ)研判魯酒市場新變化與魯酒企業(yè)的應(yīng)對》的主題演講。

李振江提出，一方面，名酒在區(qū)域、渠道持續(xù)下沉，試圖通過下沉市場持續(xù)搶占區(qū)域品牌份額，但庫存壓力與市場靈活性進(jìn)一步被禁錮；另一方面，多數(shù)名優(yōu)品牌增大了市場的費(fèi)投比例，15%以上的增投成為普遍現(xiàn)象，魯酒企業(yè)承壓持續(xù)加大。當(dāng)下，多數(shù)魯酒企業(yè)營收保持較高增長比例，但利潤增幅不大。應(yīng)對名酒的“攻城”，魯酒企業(yè)做好產(chǎn)品品質(zhì)提升、市場效率提高、組織力量優(yōu)化，是抗壓的關(guān)鍵。

協(xié)會成立30年，魯酒團(tuán)結(jié)一家親

作為此次論壇的主辦方，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會，今年正值成立30周年，此刻，又恰逢第90屆山東省糖酒商品交易會的舉辦。

看，30載風(fēng)華正茂，90屆砥礪前行，魯酒團(tuán)結(jié)一家親；聽，魯酒攜手創(chuàng)新的澎湃之音正在耳邊激蕩······

本屆論壇設(shè)置了特別的儀式環(huán)節(jié)，29位魯酒企業(yè)代表共同登臺，將自家美酒注入到象征“魯酒團(tuán)結(jié)融合”的酒壇中，與薛劍銳會長一起，共同見證、分享“30載、90屆”的美好時刻。作為魯酒行業(yè)發(fā)展的見證者，華夏酒報社社長、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯吳賢國與嘉賓一道，共享榮耀時刻。

表彰優(yōu)質(zhì)廠商，奮進(jìn)魯酒發(fā)展新征程

為傳播優(yōu)質(zhì)的魯酒產(chǎn)品，宣傳魯酒實(shí)力品牌，勉勵辛勤付出的魯酒經(jīng)銷商，由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會、齊魯晚報、華夏酒報共同開展的“山東省最受消費(fèi)者喜愛的魯酒品牌”以及“山東省最守誠信魯酒經(jīng)銷商”評選活動的結(jié)果已經(jīng)出爐，在主題論壇現(xiàn)場，廠商代表共聚一堂，接受表彰！